Las 5 mejores cervezas mexicanas
La mejor cerveza mexicana no se limita a la siempre popular cerveza Corona. De hecho, México es el centro de elaboración de algunas de las cervezas más refrescantes del mundo. El hecho de que Corona sea una de las cervezas más vendidas en América y en todo el mundo sólo demuestra que México tiene mucho más que ofrecer en su gama de cervezas mexicanas.
No podíamos excluir la famosa Cerveza Lager Corona de nuestra lista de las mejores cervezas mexicanas aunque probablemente ya la hayas probado. Esta cerveza mexicana se comercializa como una compañera perfecta para las vacaciones de verano cuando se relaja bajo el sol junto al mar.
La Corona se sirve comúnmente con una cuña de lima, pero se desconocen las razones exactas de ello. Los amantes de la cerveza asumen varias teorías; algunos creen que los trozos de lima realzan el sabor de la cerveza, mientras que otros afirman que la lima desinfecta el cuello de la botella.
Ya sea para disimular el aroma o para decorar, nunca encontrará una botella de cerveza corona sin una cuña de lima. Con un fantástico frescor y un perfil de sabor muy equilibrado, esta cerveza rubia combina muy bien con la comida.
Cerveza mexicana
Más cerveza, por favor. Al igual que en Estados Unidos, la escena de la cerveza artesanal mexicana ha crecido enormemente en los últimos años, con cerveceros creativos que ofrecen giros innovadores en los clásicos – y a veces tirando el libro de reglas por completo. Durante su estancia en el Occidental Cozumel, con todo incluido, descubra algunas alternativas interesantes a Pacífico, Corona y Tecate. Aquí están cinco de las mejores opciones de cerveza artesanal mexicana.
Cervecería: Cervecería PrimusLocalización: Oaxaca de JuárezLa cerveza: Como su nombre indica, Tempus Dorada es una cerveza dorada deslumbrante que es tan refrescante para beber como agradable para mirar. Con un ligero ABV de 4,3 por ciento y aromas de pan y miel, es la mejor cerveza artesanal mexicana para una tarde junto a la piscina o en la playa.One More To Try: La Reserva Especial de Tempus es una cerveza de estilo escocés que va muy bien con la comida picante.
Fabricante: Cervecería Seis HilerasLocalización: Ciudad de MéxicoLa cerveza: Los hermanos cerveceros de Seis Hileras se enorgullecen de la calidad de sus ingredientes, y el resultado de su esmerado proceso se puede apreciar en su excelente porter, ideal para acompañar carnes rojas: La Helles Lager de la cervecería es una cerveza artesanal mexicana ligera y brillante que cae bien en un día soleado en Cozumel.https://www.instagram.com/p/Bow-SvFh63I/?utm_source=ig_embed
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Con el Cinco de Mayo ya casi aquí, es hora de prepararse para una avalancha de tequila, burritos tan grandes como tu antebrazo, tantos tacos de birria como puedas comer y mucha cerveza mexicana. Mientras te ayudamos a manejar la comida y el tequila, aquí voy a centrar mi atención exclusivamente en la cerveza.
Antes de entrar en materia, un poco de historia. A menudo confundido con el Día de la Independencia de México, que tiene lugar el 16 de septiembre, el Cinco de Mayo conmemora la victoria de México sobre el imperio francés en la Batalla de Puebla, el 5 de mayo de 1862. Recordado en Puebla desde entonces, los activistas de los derechos civiles mexicano-americanos empezaron a promover el día como fuente de orgullo cultural en la década de 1960. En la década de 1980, los importadores de bebidas crearon campañas publicitarias enteras en torno a la festividad y, en 2013, los estadounidenses compraban más cerveza en el Cinco de Mayo que en la Super Bowl o el Día de San Patricio.
En honor al mayor día de compra de cerveza del año, pensé que era el momento de realizar una prueba de cata a ciegas. Para esta última clasificación, seleccioné a mano 10 cervezas mexicanas conocidas de mi tienda local de comestibles para esta prueba, tratando de elegir sólo pilsners y lagers de color claro para que fueran lo más similares en estilo como sea posible.
Marcas de cerveza en México
La historia de la cerveza en México se remonta a la conquista española del Imperio Azteca. Aunque las culturas mesoamericanas conocían las bebidas alcohólicas fermentadas, incluida la cerveza de maíz, mucho antes del siglo XVI, la cerveza de estilo europeo elaborada con cebada se introdujo con la invasión española poco después de la llegada de Hernán Cortés. La producción de esta cerveza aquí fue limitada durante el periodo colonial debido a la falta de materiales y a las severas restricciones e impuestos impuestos por las autoridades españolas sobre el producto[1] Después de la Guerra de Independencia de México, estas restricciones desaparecieron y se permitió el desarrollo de la industria[2] Además, la llegada de inmigrantes alemanes y el efímero imperio del austriaco Maximiliano I en el siglo XIX impulsaron la apertura de muchas cervecerías en diversas partes del país.
En 1918 había 36 empresas cerveceras, pero a lo largo del siglo XX la industria se fue consolidando hasta que en la actualidad sólo dos corporaciones, el Grupo Modelo (ahora propiedad de AB InBev) y la Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma antes conocida como FEMSA Cerveza (ahora propiedad de Heineken) controlan el 90% del mercado cervecero mexicano[3] Esta industria es una de las más extendidas en el país, ya que más del 63% de la población compra una u otra marca. La cerveza es también una de las principales exportaciones del país, la mayor parte de la cual se destina a Estados Unidos,[4] pero está disponible en más de 150 países del mundo[3].