Fideos konjac Tesco
¿Por qué ZERO NOODLES? Creados por un naturópata australiano, nuestros productos, elaborados a partir de la fibra vegetal de la planta konjac, son un gran sustituto de la pasta y el arroz habituales. Al estar precocinados, se incorporan fácilmente a tus platos favoritos.
PERFECTO PARA CUALQUIER DIETAAdecuado para las dietas Keto, Paleo y Vegana, así como para las personas con diabetes, intolerancia al trigo o alergias al gluten, los lácteos, los huevos o la soja, lo que hace que sea fácil seguir disfrutando de los alimentos que te gustan mientras obtienes beneficios para la salud y pierdes peso.
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Fideos konjac keto
En Japón llevamos siglos comiendo konjac y shirataki. Ambos se elaboran a partir de la patata konjac, la única diferencia entre ellos es la forma: el konjac se presenta en un bloque rectangular y el shirataki tiene forma de fideo.
Debido a su falta de sabor y olor y a su consistencia gelatinosa, el konjac y el shirataki nunca han sido populares más que en Japón. Sin embargo, prácticamente no tienen calorías y no contienen gluten, por lo que recientemente han ganado reputación en todo el mundo como los alimentos dietéticos por excelencia.
En Japón, solemos preparar los fideos shirataki con verduras y los condimentamos con vinagre y miso, o los añadimos a los platos guisados. Son más conocidos como ingrediente indispensable en el sukiyaki, una olla caliente con carne de vaca grasa, verduras, fideos shirataki y tofu (una combinación fantástica desde el punto de vista nutricional). En Estados Unidos, los fideos shirataki se utilizan a veces como sustituto de la pasta.
El konjac y el shirataki son extremadamente bajos en calorías (con 7 kcal por 100 g) y son una fuente de calcio, hierro y fibra. Aunque tienen un 96% de agua, llenan y son un gran alimento dietético, sobre todo si se cocinan con algas o verduras. Dicho esto, como tienen pocos nutrientes, las personas a dieta deben tener cuidado de combinarlas con otros alimentos para obtener los nutrientes que necesitan.
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Algunas personas dicen que se trata de fideos “maravilla” porque contienen pocas calorías y muy pocos hidratos de carbono. La realidad es que los fideos Konjac o Shirataki son especiales porque llenan y son bajos en calorías al mismo tiempo. Estos fideos milagrosos tienen un alto contenido en glucomanano, un tipo de fibra que tiene impresionantes beneficios para la salud. De hecho, se ha demostrado que el glucomanano provoca la pérdida de peso en numerosos estudios, lo que hace que sea una adición bienvenida a la despensa para cualquiera que siga una dieta o quiera adelgazar.
Los fideos Shirataki son fideos largos y blancos, con casi cero calorías y cero carbohidratos. No tienen gluten y están hechos con glucomanano, un tipo de fibra que proviene de la raíz de konjac. El glucomanano es una fibra muy viscosa, que es un tipo de fibra que puede absorber agua para formar un gel. Los fideos de konjac, el shirataki, la pasta o el arroz de konjac se mueven a través de su sistema digestivo muy lentamente, lo que le ayuda a mantener un nivel bajo de azúcar en la sangre, a perder peso, a sentirse lleno y a retrasar la absorción de nutrientes en el torrente sanguíneo.
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