Pasta frolla en español
La pasta frola, pasta frolla o pasta flora (en griego: πάστα φλώρα),[1][2] es un tipo de tarta dulce común en Italia, Argentina, Paraguay, Uruguay, Egipto y Grecia.[3][2] Es un plato de masa quebrada cubierta y rellena de mermelada, elaborada principalmente con harina, azúcar y huevo. [Los rellenos más comunes son el queso de membrillo, el dulce de batata, el dulce de leche, la guayaba o la mermelada de fresa[1] La cubierta de la tarta es un entramado de rayas finas que muestra el relleno por debajo en secciones romboidales o cuadradas. La pastafrola se suele hornear en forma circular. La mayoría de las versiones griegas de este plato están rellenas de mermelada dulce: se considera un postre matutino.
El nombre del plato proviene de pasta frolla (lit. ‘pasta friable'[5]), que en italiano significa masa quebrada, y es similar a la crostata italiana. Los inmigrantes italianos la llevaron a Argentina y Uruguay[6]. Platos similares son la torta Linzer austriaca y las tartas suizas con relleno de fruta especiada[7] En griego, la palabra frolla fue malinterpretada como la palabra italiana flora ‘flor’.
Pasta flora
Siguiendo con nuestros recientes posts sobre las expresiones idiomáticas alemanas y francesas, ahora nos ocupamos de 12 expresiones idiomáticas italianas.Hace unos años, vivimos durante varios meses en Roma, en la Via di Genovesi, en el barrio de Trastevere. Nuestro apartamento estaba situado justo enfrente de un pequeño restaurante, Le Mani in Pasta (Foto de Jorge Zapata en Unsplash)Era entonces un restaurante para locales y ninguno de los camareros hablaba inglés. Nos encantaba ir allí. Nuestro italiano en aquella época era todavía bastante rudimentario y era un reto divertido pedir del menú sólo en italiano. (El restaurante se ha ampliado desde entonces y sigue siendo popular. A un sobrino que cenó allí con su familia a principios de este año le gustó mucho). Como nuevos estudiantes de italiano, nos desconcertó la forma “le mani”, pero nuestro tutor nos explicó que “la mano” en italiano es femenino: es “la mano, le mani”. Lo que obviamente nos había despistado era que la mayoría de los sustantivos italianos que terminan en “o” son masculinos. (A veces, echar un vistazo a las lenguas afines ayuda. En francés es “la main” y, sin sorpresa, en español es “la mano”. E incluso en alemán, la palabra mano resulta ser femenina: “die Hand”).
Pasta frola argentina
Las encuentro extremadamente adorables, casi de fantasía, y se venden en todas las pasticcerias, panaderías o pastelerías italianas. A menudo se llevan como regalo cuando se invita a tomar el té o el postre y son las que se exhiben con orgullo si se organiza una fiesta de té o simplemente una tarde encantadora entre amigas.
El árbol de Navidad está colocado y bellamente decorado; debajo del árbol, los regalos envueltos comparten su espacio en la falda con los gatos. A Wonton y Bailey les encanta estar bajo el árbol. El patio trasero tiene un aspecto muy alegre, y cuando Loreto enciende todos los adornos por la noche, ¡todo el barrio se ilumina!
Pasta frola origen historia
La pasta frolla de harina y huevos data de los tiempos más antiguos. La pasta frolla, tal como la conocemos hoy, data de alrededor del siglo X, cuando los árabes introdujeron la caña de azúcar en Sicilia. (Los árabes también nos dieron la palabra “sukkar”).
Para los Jambals: Tome la masa enfriada y extiéndala sobre una plancha espolvoreada de harina hasta darle una forma rectangular del grosor de su dedo meñique. Córtela en 8 tiras largas y finas y enróllelas hasta que parezcan astas de flecha. Enrolle las flechas en forma de corazones, anillos entrelazados, arcos o pretzels, como desee. Pincelar con clara de huevo. Hornee sobre el pergamino durante 13 minutos o hasta que se doren un poco. Retirar del molde con una espátula plana y dejar enfriar durante 10 minutos. Espolvorear generosamente con azúcar glas. Guarde en una caja hermética.Hace 18 pasteles de azúcar de anís más 8 jambals.- Ver más en: http://stores.renstore.com/-strse-template/1307A/Page.bok#sthash.J9Qb2Zwr.dpuf
