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¿Cómo comer sin abrir la boca?

marzo 25, 2022

¿Cómo puede un animal comer sin boca

De niño, siempre me decían que masticara bien la comida y nunca entendí muy bien por qué. Aparte de atragantarme con trozos grandes de comida, la voz de mi madre me ha inculcado para siempre: “mastica bien la comida y come con la boca cerrada”.

Pues bien, resulta que mamá me estaba enseñando una lección para toda la vida. De hecho, ¿sabías que hay una forma correcta de masticar la comida? Según algunos, el número mágico de veces que se debe masticar la comida es de 32 veces en cada bocado.

Probablemente estés pensando que 32 veces es una cantidad absurda de veces, es decir, ¿quién tiene la paciencia de contar hasta 32 mientras mastica su comida? Pues bien, si eres un amante del bistec, la cosa se pone peor. La media de masticación de un filete por bocado puede ser de hasta 40 veces. Los alimentos más suaves, como la sandía, son más fáciles de digerir y sólo requieren entre 10 y 15 masticaciones.

En pocas palabras, la digestión de los alimentos comienza en la boca. Masticar bien los alimentos en la boca ayuda a descomponer los trozos grandes de comida en partículas más pequeñas. Esto reduce la tensión en el esófago y ayuda al estómago a digerir los alimentos. Al masticar, se produce más saliva, que contiene enzimas digestivas que ayudan a empezar a descomponer los alimentos y a absorber los nutrientes.

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La boca es esencial para el habla. Con los labios y la lengua, los dientes ayudan a formar las palabras controlando el flujo de aire que sale de la boca. La lengua golpea los dientes o el paladar cuando se emiten algunos sonidos.

Un haz de músculos se extiende desde el suelo de la boca para formar la lengua. La parte superior de la lengua está cubierta de pequeñas protuberancias llamadas papilas. Éstas contienen pequeños poros que son nuestras papilas gustativas. En la lengua hay cuatro tipos principales de papilas gustativas: perciben los sabores dulce, salado, ácido y amargo.

Durante la masticación, las glándulas salivales situadas en las paredes y el suelo de la boca segregan saliva, que humedece los alimentos y ayuda a descomponerlos aún más. La saliva facilita la masticación y la deglución de los alimentos (especialmente los secos) y contiene enzimas que ayudan a iniciar la digestión de los alimentos.

El ser humano es difiodonto, es decir, desarrolla dos juegos de dientes. El primero son 20 dientes de leche, también llamados dientes de leche, primarios, temporales o de leche. Empiezan a desarrollarse antes del nacimiento y comienzan a caerse cuando el niño tiene alrededor de 6 años. Son sustituidos por un conjunto de 32 dientes permanentes, que también se llaman dientes secundarios o de adulto.

Cómo comer cuando no se tiene boca

El sitio web, especializado en tecnología de insonorización, realizó un pequeño pero impactante estudio en el que se encuestó a 200 estadounidenses para averiguar qué ruidos son los más frustrantes. Para obtener los resultados más precisos posibles, los investigadores controlaron el ritmo cardíaco y los niveles de presión arterial de los participantes antes y después de escuchar una serie de ruidos, como ladridos de perros, llantos de bebés y crujidos de nudillos (¿a alguien más se le ha acelerado el corazón?).

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La comida ruidosa se impuso al resto de las melodías atroces, y la frecuencia cardíaca media de los participantes se disparó a 135 latidos por minuto, lo que supone un aumento del 68% respecto a la frecuencia cardíaca media en reposo (entre 60 y 100 latidos por minuto). El segundo lugar lo ocupa el roce de los cubiertos contra los platos, con una media de 130 pulsaciones por minuto y una lectura de la presión arterial de 130/88 (una lectura de presión arterial “normal” es de 120/80).

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La radioterapia en la cabeza o el cuello puede hacer que le duela mucho la garganta. Comer puede ser difícil o doloroso durante un tiempo. Y es probable que le cueste tragar.  Su médico le dará analgésicos fuertes para ayudarle. Su equipo también puede darle un gel para proteger su boca.

La cirugía que afecta a la mandíbula, la boca, la garganta o la lengua dificulta la alimentación y la deglución. Esto se debe a la hinchazón y, a veces, al dolor después de la cirugía. La zona se recuperará cuando baje la hinchazón.

Es posible que aún pueda ingerir pequeñas cantidades de alimentos blandos o en puré, y sorbos de líquido. A medida que el dolor de garganta empiece a recuperarse, podrá aumentar la cantidad de comida. Finalmente, el médico le retirará la sonda de alimentación.

La radioterapia en algunas partes de la cabeza y el cuello puede causar efectos secundarios a largo plazo. A veces pueden ser permanentes. Antes de empezar el tratamiento, pregunte a su médico si es probable que le afecte al gusto.

Boca seca La radioterapia en la cabeza y el cuello puede provocar sequedad de boca. Es posible que su médico o enfermera le llamen xerostomía. Puede hacer que comer y hablar sea muy incómodo. Puede durar varios meses, pero para algunas personas la sequedad es permanente.

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