Comida tradicional mexicana
México tiene muchos refranes para todo y, por supuesto, tenemos muchos para nuestra gastronomía. Un dicho popular de la comida mexicana es: “A barriga llena, corazón contento”, y, una vez que puedas conocer las profundidades de nuestra gastronomía, entenderás no sólo por qué nuestra comida es tan popular, sino también por qué los mexicanos son siempre tan felices.
Ya hablamos de la cultura y la tradición de la comida mexicana y esta vez repasaremos la comida mexicana más popular con más detalle, incluyendo platos principales específicos, platos populares del desayuno mexicano, sopas. ¡¡Prepárate para tener hambre a mitad de camino!!
Como compartimos antes, uno de los hechos de México sobre la comida es que hay tantos platos como pueblos en el territorio, y, para facilitar la referencia, pensamos en nuestra gastronomía en entre 6 a 8 regiones, por lo que, mi lista de la comida mexicana más popular para ti, representará las regiones mexicanas desde el sureste hasta el noroeste de México.
Este plato pertenece a la cultura gastronómica de Yucatán, pero se consume comúnmente en toda la península que incluye Quintana Roo y Campeche. Los ingredientes principales son carne de cerdo, naranja agria y achiote.
Comida mexicana fácil
Después de que usted y su familia pasen un poco de tiempo caminando por algunas de las calles, paseando por un mercado o entrando en un restaurante local, inhalará los tentadores olores y aromas de docenas de platos mexicanos que se están preparando. Desde la sabrosa comida callejera, elaborada con ingredientes frescos y vibrantes, hasta las deliciosas versiones de los platos clásicos, seguro que querrá disfrutar de estas delicias culinarias durante su viaje por México.
Este popular plato de tacos dista mucho de los tacos que pueda haber probado en cualquier otro lugar. La receta tiene sus raíces en la historia y se compone de carne de cerdo cortada en rodajas finas, asada a fuego lento en un asador junto con piña, hojas de cilantro y cebollas, todo ello servido en una tortilla de maíz.
Las tortillas viejas nunca se desperdician, ya que se pueden utilizar para hacer tostadas, que son esencialmente tortillas fritas. Normalmente se sirven con queso, carne, verduras y una serie de guarniciones. Un plato de tostadas suele llenar bastante, por lo que conviene compartirlo.
El desayuno en México es algo muy importante, normalmente la mayor comida del día. Los chilaquiles, uno de los platos más populares del desayuno, consisten en tortillas ligeramente fritas cortadas en trozos más pequeños. Se cubren con salsa y un montón de alimentos para el desayuno, como huevos, quesos, crema o pollo, y se sirven con una generosa guarnición de frijoles refritos, también llamados “frijoles”.
Comida callejera mexicana
La auténtica cocina mexicana está fuertemente arraigada en la tradición. Los platos de comida mexicana son delicias caseras elaboradas con ingredientes frescos y de origen local, ricamente sazonados con especias fragantes, picantes y sabrosas. Piensa en chiles poblanos, hojas de plátano y zumo de lima recién exprimido (cuidado, estás babeando).
A continuación le presentamos los quince platos más populares de la comida mexicana que podrá degustar durante su visita al bello México. Y si no puedes esperar, hemos incluido recetas para que las pruebes mientras haces la maleta. Eso sí, ¡no arruines tu apetito!
Tan sustanciosos como un grand slam pero sin la grasa, los chilaquiles son un plato tradicional para el desayuno que se prepara con las sobras de la tortilla y la salsa de la cena. Se trata de una pila de chips de tortilla fritos, cocinados a fuego lento con salsa roja o verde en una sartén, y luego servidos con capas de tiras de pollo desmenuzado, rodajas de aguacate, rábanos, cebollas picadas y espolvoreado de queso fresco. Acaba con un chorrito de crema y ya tienes la comida más importante del día.
Sabes que estás de celebración cuando ves un plato de este clásico guiso en la mesa. Elaborado con carne de cerdo y maíz, el pozole se come normalmente en ocasiones especiales, fiestas o días festivos como el Día de la Independencia de México. El caldo viene mezclado con una base de chile y especias terrosas y adornado con orégano, repollo rallado, ajo salteado, lima, salsa y rábanos. Una cucharada de esta sopa rebosa calidez, aroma picante y un sabor robusto pero satisfactorio.
Comida mexicana göteborg
Escribir este post fue realmente difícil para ser honesto, porque toda la gastronomía mexicana es una de las principales razones por las que México es famoso en todo el mundo, y hacer un ranking sobre los 10 platos mexicanos más deliciosos es algo controvertido, pero este es mi ranking personal:
Las tortas son básicamente un gran sándwich, y deben estar en esta lista. Es muy común comer una torta fuera de una estación de metro. Los nombres de las tortas son realmente originales: Torta Cubana, Torta Alemana, Torta Argentina, Torta Texana, y muchos nombres más.
Los chiles en nogada fueron creados en Puebla, México. Fueron creados para el emperador Agustín de Iturbide. Esta comida es ciertamente de los reyes, y si no me crees puedes revisar la siguiente foto.
La deliciosa cochinita pibil es de Yucatán, México. Esta comida es realmente difícil de preparar pero si se hace correctamente, el resultado es sorprendente. La forma tradicional de comerla es con una salsa especial con cebolla morada, vinagre y habaneros.
Puedo decir que este es el plato más mexicano jamás creado. Esta comida fue creada en la época prehispánica. El pozole se prepara con maíz, verduras y carne (pollo o cerdo). ¡Se dice que en el pasado, el pozole se preparaba con carne humana!
