Consumo excesivo de alcohol
A lo largo de los más de 10.000 años que el ser humano lleva consumiendo bebidas fermentadas, también ha discutido sobre sus ventajas y desventajas. El debate continúa hoy en día, con un animado tira y afloja sobre si el alcohol es bueno o malo para la salud.
Se puede decir que el alcohol es tanto un tónico como un veneno. La diferencia radica sobre todo en la dosis. El consumo moderado de alcohol parece ser bueno para el corazón y el sistema circulatorio, y probablemente protege contra la diabetes de tipo 2 y los cálculos biliares. El consumo excesivo de alcohol es una de las principales causas de muerte evitable en la mayoría de los países. En Estados Unidos, el alcohol está implicado en aproximadamente la mitad de los accidentes de tráfico mortales. [1] El consumo excesivo de alcohol puede dañar el hígado y el corazón, perjudicar al feto, aumentar las probabilidades de desarrollar cáncer de mama y otros tipos de cáncer, contribuir a la depresión y la violencia e interferir en las relaciones.
La naturaleza bicéfala del alcohol no debería ser una sorpresa. El ingrediente activo de las bebidas alcohólicas, una simple molécula llamada etanol, afecta al cuerpo de muchas maneras diferentes. Influye directamente en el estómago, el cerebro, el corazón, la vesícula biliar y el hígado. Afecta a los niveles de lípidos (colesterol y triglicéridos) e insulina en la sangre, así como a la inflamación y la coagulación. También altera el estado de ánimo, la concentración y la coordinación.
Una cerveza al día perjudicial
Ese ha sido el mensaje -de investigadores, gobiernos y empresas de bebidas- durante décadas. Por eso, muchos de nosotros no nos lo pensamos dos veces a la hora de tomar una copa de vino o unas cuantas cervezas después del trabajo.
Pero quizá deberíamos hacerlo. Porque resulta que la historia sobre los efectos del consumo moderado de alcohol en la salud está cambiando de forma drástica. Las nuevas investigaciones sobre el alcohol y la mortalidad, así como la creciente concienciación sobre el aumento de las muertes relacionadas con el alcohol en EE.UU., están haciendo que los investigadores se replanteen incluso los niveles moderados de consumo de alcohol.
En septiembre, un informe de la Organización Mundial de la Salud reveló que se calcula que 3 millones de personas mueren cada año a causa del consumo de alcohol. Eso supone el 5% de todas las muertes. El alcohol es también uno de los principales factores de riesgo de muerte prematura y discapacidad entre las personas de 15 y 49 años.
En abril, un gran metaestudio con 600.000 participantes, publicado en la revista Lancet, sugirió que los niveles de alcohol que antes se consideraban relativamente inofensivos están relacionados con una muerte más temprana. Es más, beber pequeñas cantidades de alcohol puede no tener todos los efectos protectores del sistema cardiovascular de los que tanto se ha hablado.
Beber 20 cervezas
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Algunas bebidas, ya sea un cóctel o una pinta de cerveza, cuentan como más de una bebida estándar. Si su cóctel tiene dos tragos de licor, cuenta como dos bebidas estándar. Lo mismo ocurre con una pinta de cerveza artesanal con un 7% de alcohol: se acerca más a dos bebidas estándar.
El hecho de que el consumo moderado permita hasta dos bebidas al día no significa que debas beber todos los días. Y tampoco significa que puedas “guardar” las bebidas de varios días y tomártelas todas en un solo día.
Si decides beber alcohol, hazlo con moderación. Los hombres no deberían tomar más de dos bebidas estándar al día, y menos de 15 bebidas a la semana. Tenga en cuenta que su bebida puede contar como más de una bebida estándar.
Pero beber grandes cantidades puede ser malo para la salud. Beber en exceso son 15 o más bebidas a la semana para los hombres. Esto puede aumentar el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer, enfermedades del hígado y del corazón. Habla con tu médico si te preocupa cuánto estás bebiendo.
Heavy drinking deutsch
Desde que tengo uso de razón, tomaba al menos tres vasos de vino cada noche. Cuando llegaba a casa solía estar agotada y era lo primero que cogía”, dice Laurel, una profesional de cuarenta años de la Costa Oeste. “Pensaba que me lo había ganado; al fin y al cabo, sólo es vino y nunca me emborracho”.
Laurel, una de las miles de mujeres que respondieron a una encuesta informal en Internet que O realizó sobre el consumo de alcohol, había dejado de beber recientemente por razones de peso y salud. No es la única que está preocupada. Alrededor del 36% de las más de 5.000 mujeres que respondieron a nuestras preguntas dijeron que temían estar bebiendo demasiado; el 52% dijo que pensaba en dejar de hacerlo.
Nuestra investigación revela que muchas mujeres se enfrentan a las mismas preguntas persistentes: ¿Está el alcohol afectando a mi salud? ¿Cómo sé si tengo un problema? ¿Me sentiré mejor si lo dejo? El problema es que puede haber tantas respuestas a estas preguntas como personas que se las plantean.
¿Cuánto es demasiado? Eso depende de lo que más te asuste. Si se trata de alcoholismo, es seguro que limitarse a un máximo de una bebida al día (por ejemplo, un vaso de vino de 5 onzas o 12 onzas de cerveza) mantendrá a la mayoría de las mujeres fuera de la zona de peligro. Las embarazadas tienen una buena razón para no beber en absoluto: La mayoría de los expertos aconsejan la abstinencia total, aunque algunos obstetras permiten a sus pacientes un vaso ocasional de vino o cerveza con la cena. Lleva un diario de consumo de alcohol: Muchas personas se dan cuenta de que están dentro de los niveles de seguridad (el 75% de las mujeres de nuestra encuesta dijeron que tomaban menos de cuatro copas a la semana).