Bicicletas de montaña Surly
La Surly Brewing Company es una cervecería artesanal estadounidense con instalaciones en Minneapolis y Brooklyn Center, Minnesota, y destaca por enlatar principalmente cervezas, en lugar de embotellarlas[1]. Inicialmente sólo estaba disponible en el área metropolitana de Minneapolis-Saint Paul y sus alrededores, pero la empresa amplió su distribución para incluir todo Minnesota y varios estados cercanos. Durante los primeros años de la década de 2010, Surly experimentó un rápido crecimiento, con una producción de 21.000 barriles en 2012, 28.000 barriles en 2013,[1] y 47.757 barriles en 2015.[2] El sistema de elaboración de cerveza de Surly en Brooklyn Center es una Sprinkman de 30 barriles de cerveza (BBL), uno de los cuatro sistemas idénticos producidos por Sprinkman de Wisconsin. [3] La planta de Minneapolis tiene un sistema de 100 barriles [4] A pesar de compartir un nombre similar y de tener su sede en el estado de Minnesota, la empresa cervecera y Surly Bikes son empresas distintas. Un acuerdo entre las dos empresas permite al fabricante de bicicletas mostrar la única palabra “Surly” en sus productos[5].
El fundador de Surly Brewing Co., Omar Ansari, llevaba elaborando cerveza casera desde 1994. Después de ser aprendiz en la New Holland Brewing Company de Michigan y de contratar a Todd Haug, de la Rock Bottom Brewery de Minneapolis, Surly Brewing comenzó a fabricar cerveza en Brooklyn Center[6].
Destilería Surly
Hay que reconocer a la tripulación de Surly Brewing Company. Han alcanzado el estatus de estrella del rock en Minnesota y han cambiado el panorama del movimiento de la cerveza artesanal local. Hace diez años, el fundador de Surly Beer, Omar Ansari, y el maestro cervecero, Todd Haug, elaboraron su primer lote. No pasó mucho tiempo hasta que nació Furious y los elogios nacionales para esta cervecería local se sucedieron.
Si ya eres un fan de Surly, te tenemos cubierto para tu próxima carrera cervecera. Y si no estás seguro de por dónde empezar, aquí tienes un manual que te guiará a través de las ofertas de Surly y te ayudará a humedecer tu paladar.
Puede que Surly sea una cerveza de Minnesota, pero está recibiendo atención nacional. Sólo en el último mes, Buzzfeed calificó a Surly MSP como uno de los 29 lugares que todo aficionado a la cerveza artesanal estadounidense debe visitar antes de morir, Bon Appetit acaba de presentar a Surly Hell como una gran opción para las personas que no creen que les gusten las cervezas artesanales, y la revista Food & Wine recomendó la Bitter Brewer de Surly.
Fundada en 1934, Haskell’s lleva más de 80 años defendiendo los buenos vinos. Tenemos varias tiendas de vinos en Minnesota, dos tiendas de delicatessen y un restaurante. Como una de las principales tiendas de vinos de Norteamérica, Haskell’s es conocida por su legendario servicio y por una de las mejores colecciones de vinos, cervezas y licores. Dirigida por su presidente y director general, Jack Farrell, y por la familia Farrell, Haskell’s sigue estando a la vanguardia de la escena vinícola en todo el mundo. Haskell’s también puede enviar vino, cerveza y licores a todo el mundo, a los Estados Unidos y hacemos entregas locales.
Trabajos de fabricación de cerveza Surly
Diseñada como una cervecería de destino en un terreno de 8,3 acres, la cervecería Surly refleja el carácter industrial de los patios de ferrocarril y los silos de grano del barrio, reinterpretados aquí con una masa aerodinámica, un tejado plano y un revestimiento de metal ondulado. Los visitantes entran por un camino ajardinado en el restaurante de la cervecería. En el interior, una cervecería abierta con largas mesas cuenta con paredes de ventanas con vistas a la fábrica de cerveza en un extremo y una pared de vidrio operable en el otro extremo que conduce a una cubierta exterior, un jardín de cerveza y un anfiteatro. En el piso superior, una entreplanta sirve de espacio para eventos, donde un balcón ofrece vistas a los recipientes de elaboración de la cerveza.
Furioso, furioso, furioso
Deténgame si ha escuchado esta historia: Dos minnesotanos, uno de ellos un ávido cervecero casero que dirige un negocio de fabricación de abrasivos industriales iniciado por su padre paquistaní y su madre alemana, y el otro, un guitarrista de heavy metal convertido en cervecero jefe, se cruzan en la Conferencia de Cerveceros de San Diego. El cervecero casero se ofrece a ayudar al cervecero jefe a elaborar cerveza en su actual fábrica, y acaba convenciendo al cervecero jefe para que se asocie con él y convierta la fábrica de abrasivos en una cervecería, para elaborar una cerveza de renombre mundial y convertirse en una de las cervecerías de más rápido crecimiento del país.
