Cóctel de cerveza
De acuerdo, ya has trabajado con los cócteles clásicos y quizás quieras darle un toque de creatividad a las cosas. Bien, estás en el lugar adecuado, especialmente con el verano en el horizonte. ¿Por qué no animar una cena al aire libre y preparar unos cócteles de cerveza?
La mayoría de las cervezas artesanales están pensadas para ser disfrutadas sin ningún tipo de aditivos, y si eres un amante de la cerveza, probablemente cumplirás con esa expectativa mientras la bebes. Dicho esto, si te quedas con las macrocervezas aguadas, ¿por qué no jugar con algunos cócteles de cerveza? Puedes encontrar fácilmente radlers y shandies (de los que hablaremos más adelante) en latas, pero hay muchas más cosas que puedes hacer con la cerveza en términos de mezclarla con otras bebidas. Aquí tienes algunas de las mejores bebidas mezcladas con cerveza para que las pruebes este verano.
En 2007, Leinenkugel Brewing Co. de Wisconsin lanzó Summer Shandy, una mezcla de limonada y cerveza Weiss tradicional alemana. Tanto la cerveza como el estilo se convirtieron en un éxito en todo Estados Unidos: nueve de cada diez shandies que se venden en el país son Leinenkugel, y desde entonces la cervecera ha lanzado variedades de naranja, pomelo y bayas.
Cóctel de cerveza saison
Con el boom de la cerveza artesanal que se está produciendo en todo el mundo en estos momentos, estamos viendo cómo se utilizan muchos ingredientes extraños en la elaboración de la cerveza. Pero el boom también ha visto cómo se utilizan muchos otros ingredientes, como frutas, licores y madera, en el proceso de elaboración de la cerveza. Esto demuestra que la cerveza puede utilizarse con muchos ingredientes diferentes, por lo que su uso en cócteles parece un paso lógico.
Aunque la definición oficial de un cóctel es una bebida que contiene tres o más ingredientes, a efectos de esta lista hemos decidido que un cóctel de cerveza es una bebida que mezcla cerveza con al menos otra bebida alcohólica.
Este cóctel se elabora con cerveza negra, normalmente Guinness, y vino blanco espumoso, normalmente Champagne, que se vierten cuidadosamente en una flauta alta de Champagne. Con una medida igual de ambas, la cerveza negra se vierte con cuidado, sobre el dorso de una cuchara, encima del champán. Al verter la bebida de esta manera, los dos líquidos permanecen en capas separadas.
La bebida fue creada en 1861 por el barman del Brooks’s Club de Londres para lamentar la muerte del Príncipe Alberto. La bebida pretende reflejar los brazaletes negros que llevaban los dolientes. Se puede hacer una variación de esta bebida utilizando sidra o perada en lugar de champán, pero generalmente se conoce como “Poor Man’s Black Velvet”.
Cóctel de cerveza Ipa
No hay una sola barbacoa o cena en la que no tengas que hacerte la pregunta más difícil de todos los tiempos: ¿cerveza o cóctel? A ese eterno debate, decimos que ambos, por favor. Te presentamos 29 refrescantes y creativos cócteles con cerveza para que los prepares durante todo el año. En esta lista hay algo para los amantes de la cerveza rubia y los de la cerveza negra.
La bebida es mejor en un palo, no nos mientas. Cualquier cerveza afrutada sirve, pero te sugerimos que utilices una cerveza ácida o gose (un estilo de cerveza fermentada originaria de Alemania que es famosa por su sabor ácido y a veces salado) para cortar las bayas dulces y el sirope de romero.
Si eres el primero en la cola cuando llega el otoño a la licorería, esta libación tiene tu nombre escrito. Acompaña tu cerveza de calabaza favorita (nos encanta la Elysian Night Owl y la Southern Tier Pumking) con zumo de naranja, sirope de arce y puré de calabaza real.
Un spaghett es básicamente un Aperol spritz que utiliza cerveza en lugar de vino espumoso. Ah, ¿y otra característica genial? Ni siquiera necesitas una coctelera o un vaso para prepararlo: sólo tienes que verter los ingredientes en tu botella de cerveza y disfrutar.
Cócteles de cerveza a la sidra
Cocinar a la parrilla algunos alimentos sabrosos y ricos en proteínas en el patio trasero, pasar el rato con tus amigos y tomar una o dos cervezas: eso es probablemente lo que imaginas cuando piensas en el fin de semana de verano perfecto. Y nosotros estamos de acuerdo contigo.
Pero cuando se trata de cervezas, entendemos que incluso tu pilsner o pale ale fría favorita puede empezar a ser un poco aburrida después de un tiempo. Afortunadamente, hay formas mucho más creativas de beber durante los fines de semana de verano, o en cualquier momento de los meses más cálidos, en realidad.