Avance de la caja de abril de KNOTFEST Beer Pit
Es imposible juzgar una cerveza a través de las paredes de una botella de vidrio oscuro o una lata de aluminio. Por sus características, la cerveza artesanal necesita una representación visual, y el arte es el medio perfecto para conseguirlo.
Esta relación cobra vida a través de las latas y botellas de Aslan Brewing Co. de Bellingham. La empresa hace hincapié en la importancia de una forma de arte y la otra, ya sea a través de las etiquetas, presentando artistas locales en su brewpub cada mes o, más recientemente, a través del nuevo mural que adorna la pared del edificio anexo de Aslan Depot.
El artista responsable del mural es Connor McPherson, y si bebes cerveza Aslan, ya habrás visto su obra. Sus ilustraciones se encuentran repartidas por el bar y en sus botellas de barril, como la galardonada saison Frances Farmer.
Normalmente, cuando se trata de Aslan, el trabajo de McPherson es en blanco y negro y representa a una persona, una criatura o algo intermedio. Suelen estar en poses peculiares, retratados a la manera de una deidad o adorando algo extraño, y siempre provocan curiosidad y humor. El mural del Depot es similar, pero incluye un vibrante toque de color rojo y naranja que une perfectamente el espacio para sentarse al aire libre del Depot.
The Rumjacks – An Irish Pub Song (Vídeo musical oficial)
La cerveza no se tira. ¡Se sortea! “El maestro cervecero elabora la cerveza, pero el tabernero la hace”. Este sabio y antiguo refrán indica lo importante que es, para conseguir el sabor final, tirar la cerveza correctamente. Hay muchos estilos de tirar la cerveza y un tabernero con talento sólo necesita una tarde para mostrarte cuatro sabores distintos, todos ellos tirados con el mismo tipo de cerveza.
Una cerveza grande con espuma hasta la parte superior del vaso. Esta cerveza se extrae tras dejar caer la espuma en un ángulo de cuarenta y cinco grados por extracción. Por regla general, la espuma debe ser espesa y cremosa, y permanecer en la parte superior de la cerveza hasta varios minutos. Sólo una espuma de esta calidad puede proteger la bebida, asegurando que la cerveza esté en su punto. Al terminar de beber, lo único que debe quedar son los pequeños rizos que deja la espuma.
A primera vista, esta cerveza parece un vaso de leche, ya que toda la jarra de medio litro está llena hasta el borde de espuma de aspecto cremoso. La magia de beber una Mlíko se aprecia una vez que se escurre el vaso. La Mlíko tiene un sabor especialmente suave y dulce, y es la bebida preferida de las mujeres.
Cerveza ahumada | Cerveza artesanal
Los empleados pueden aportar ideas. “A veces, a alguien se le ocurre un gran nombre o concepto de etiqueta que se añade inmediatamente al calendario de producción”, dice el cofundador Chris Smith. “Tenemos que solicitar ideas a todo el mundo -incluso a los amigos de la cervecería- porque ponerle nombre a más de 100 cervezas al año se convierte en un reto”.
El diseñador gráfico Matt Leech diseña las etiquetas para que transmitan algo sobre el producto, al tiempo que muestran el lado creativo de la cervecería y su gente. Los temas más populares son los programas y la música, mientras que las etiquetas de sus cervezas benéficas promueven la misión de las organizaciones locales sin ánimo de lucro. “Queremos que la gente mire la etiqueta y piense en el concepto general y el propósito de la cerveza, no sólo en el líquido que contiene”, explica Smith. “Mi parte favorita del diseño de etiquetas es colar cervezas sobre nuestra gente y nuestros clientes”. El apodo de baloncesto del instituto de Luci Legaspi inspiró “Lights Out Luci”, mientras que “It’s Tillar Time” destaca a Don Tillar, habitual de la cervecería.
En Old Rappahannock Brewing Co., en Warsaw, el nombre y la marca comienzan con una idea o un acontecimiento al azar que se convierte en un concepto que luego se comparte con algunas mentes creativas para perfeccionarlo. Cualquiera puede participar en el proceso creativo. “Puede ser una idea de un miembro del personal, de un cliente o incluso de uno de mis hijos”, dice el propietario Andy Beale. “La decisión de seguir adelante con un concepto se toma cuando éste se ajusta a nuestra estrategia de marca y marketing. Esa decisión se toma desde arriba”.
Segunda cerveza para el desayuno
La cerveza te ayuda a celebrar o a compadecer, y convierte las aventuras diurnas en leyendas de hogueras. En Well Drawn Brewing Company sólo queremos crear cervezas sencillas y sabrosas que se puedan degustar, saborear y compartir.
Belgian Blonde (1)Bitter – Session / Ordinary (4)Blonde Ale (1)Dark Ale (1)Golden Ale (1)IPA – American (2)IPA – English (1)IPA – New England / Hazy (1)IPA – Red (2)IPA – Session (1)Pale Ale – American (2)Pale Ale – Inglesa (9)Pale Ale – Otras (1)Pilsner – Alemana (1)Red Ale – Otras (1)Cerveza ahumada (1)Stout – Imperial / Doble (1)Stout – Láctea / Dulce (1)Stout – Avena (1)
Una IPA grande, jugosa y turbia de Nueva Inglaterra con un montón de frutas tropicales, cítricos y fruta de la pasión procedentes de un conjunto de adiciones de lúpulo tardías. Esta cerveza te dejará boquiabierto. No filtrada, no refinada, con bruma.
Una cerveza pálida moderna, afrutada y nebulosa, lupulada en seco con mosaico y azacca a 8g/l para obtener un montón de sabores a frutas tropicales y cítricos. La adición de avena en la composición del grano le da más cuerpo y cremosidad. Leer menos