Mejor cerveza británica
There’s A Beer For That (Hay una cerveza para eso), una campaña de la industria cervecera respaldada por la Alianza de la Cerveza de Gran Bretaña, cuyo objetivo es educar y entusiasmar al público sobre la calidad, la diversidad y la versatilidad de la cerveza, apoya el Día de la Cerveza de Gran Bretaña.
David Cunningham, director del programa “There’s a Beer for That” (Hay una cerveza para eso) dijo: “Nuestra ambición es impulsar el renacimiento del amor de los británicos por la cerveza y estamos realmente entusiasmados de trabajar con la “Sommelier británica del año 2014″ Jane Peyton, para respaldar el Día de la Cerveza en Gran Bretaña e invertir nuestro apoyo en una campaña que está tan estrechamente alineada con nuestros objetivos.”
“Elaborada con maltas pálidas, cristalinas, marrones y de chocolate, esta sabrosa London Porter tiene un sabor rico, oscuro y complejo y combina bien con una gran variedad de alimentos, especialmente con postres de chocolate y café.”
Cerveza lager ucraniana
Las Brown Ales son una variante más dulce de la típica Mild Ale inglesa, con un color entre ámbar y marrón oscuro que puede ser turbio en algunas variedades. Aquí se espera más malta que lúpulo, con aromas y sabores afrutados o a nuez, y un ABV de entre el 4% y el 6%. Con un cuerpo complejo y un equilibrio entre la malta y el dulce, una Brown Ale es una buena compañera de una tabla de embutidos con quesos como el gouda o el cheddar afilado. En cuanto a los platos principales, una Brown Ale va muy bien con platos de carne de vacuno abundantes como el estofado o el bistec.
Las mild ales, una de las cervezas de sesión más satisfactorias de la variedad inglesa, tienen un perfil agradable y familiar (si le gustan los amargos ingleses) que presenta muy poco (o ningún) carácter de lúpulo. Piense en una Mild Ale tradicional como una versión muy reducida de una Brown Ale. Al igual que las English Bitters, se espera una carbonatación muy baja y unos valores de alcohol aún más bajos (entre el 2% y el 5%). Dependiendo de la variedad, las Mild Ale se presentan en estilos pálidos y oscuros. Los estilos pálidos son de color ámbar medio a marrón claro y pueden ser brumosos, mientras que el estilo oscuro tiene un aspecto muy rico, de color marrón intenso a casi negro. Las Mild Ales son perfectamente adecuadas para una instalación prolongada en un taburete de bar, pero si va a beber una pinta con comida, pruebe una con un plato de queso cheddar y pan fresco o con pizza.
Cerveza negra
Creemos que nuestros clubes de suscripción de cerveza son los mejores del país, ya que nuestra política es sencilla: usted elige el tipo de cervezas, nos dice cuántas entregas quiere y cuándo las quiere, y nosotros nos encargamos del resto.
Best of British Beer fue creada por el matrimonio Will y Gill Sherwin en 2011. Teníamos un simple objetivo en mente: ayudar a ondear la bandera de las mejores cervecerías independientes y marcas de cerveza premiadas de este país.
La escena de la cerveza artesanal británica es realmente vibrante en la actualidad, con más de 2000 marcas de cerveza británicas independientes, la cifra más alta desde la década de 1940. La gran cantidad de opciones puede ser abrumadora, pero nunca ha habido un mejor momento para ser un fan de la cerveza británica. Las India Pale Ale, las clásicas English Bitter, las oscuras stouts imperiales y las suaves. Las tenemos todas. ¿Y si lo que te gusta es una NEIPA con sabor a fruta? También lo tenemos cubierto.
Nos enorgullecemos de apoyar únicamente a cerveceras independientes galardonadas con una calidad constante. Le entregaremos su cerveza rápidamente y nos comprometemos a apoyar una de las industrias más tradicionales de Gran Bretaña. Trabajamos directamente con cada una de las cervecerías para que sepas que estás recibiendo un servicio verdaderamente personal y la cerveza más fresca posible. Estamos orgullosos de ser propiedad de nuestros empleados y, al apoyarnos, está ayudando directamente a otras 350 empresas independientes con cada pedido.
Marcas de cerveza irlandesas
Cuando empecé a planificar esta serie de guías para principiantes sobre los estilos de cerveza más famosos del mundo, estaba entusiasmado. Podría sacar a la luz las poco apreciadas cervezas rubias de Alemania y reavivar la pasión por las cervezas belgas que nos dieron a muchos de nosotros, los fanáticos de la cerveza, nuestros comienzos. También podría llamar la atención sobre las innovaciones estilísticas que se están produciendo en Estados Unidos [próximamente]. Pero además, tendría que cubrir las cervezas británicas. De repente, me siento menos entusiasmado.
Pero escribir sobre estilos de cerveza británicos es complicado. La cultura de la cerveza en Gran Bretaña tiene que ver tanto con la cultura de la cerveza de barril y el pub como con la propia cerveza. En el Oxford Companion to Beer, Pete Brown describe la escena como “algo que se niega a ser embotellado, estandarizado o fácilmente replicado”.
En otras palabras, hablar de estilos de cerveza es quedarse corto. Estos estilos de cerveza también tienen una historia de cambios drásticos a lo largo del tiempo, de manera que es difícil establecer cómo es un ejemplo “tradicional” de cualquier estilo.
Luego están los mitos y las medias verdades. ¿Cree que la IPA se inventó para mantener a las tropas británicas en la India? ¿Cree que las milds siempre han tenido un nivel de alcohol muy bajo? ¿Crees que la porter fue inventada por un tipo llamado Ralph Harwood? Estas historias tan extravagantes son más mitos que historia.