1 unidad de alcohol por gramo en la sangre
Las actuales Guías Alimentarias para los Estadounidenses, publicadas por los Departamentos de Salud y Servicios Humanos y de Agricultura de EE.UU., definen una bebida alcohólica como “12 onzas de cerveza normal, 5 onzas de vino y 1,5 onzas de licores destilados de 80 grados”.
En una encuesta encargada por la Liga Nacional de Consumidores, los encuestados dijeron que querían más información sobre las bebidas alcohólicas. El 93% dijo que quería información sobre el contenido de alcohol, y el 87% quería información sobre la cantidad de alcohol por porción.
Así que aquí está. Esta hoja informativa le ayudará a comprender la cantidad de alcohol que está ingiriendo, independientemente de la bebida que elija. Conocer la equivalencia en alcohol de las raciones estándar de los distintos tipos de bebidas es esencial para los consumidores que quieren beber de forma responsable. Y los expertos están de acuerdo. Según la Administración Nacional de Seguridad Vial, “el alcohol es alcohol. La cerveza tiene el mismo efecto que el whisky puro. Una cerveza de 12 onzas tiene tanto alcohol como un trago de whisky de 1,5 onzas o una copa de vino de 5 onzas”.
Cálculo del grado alcohólico
El shotgunning es una forma fácil de terminar una lata de cerveza en el menor tiempo posible. El proceso consiste en hacer un agujero en el fondo de la lata, abrir la lengüeta y dejar que la cerveza se vierta suavemente en la boca. Es un proceso sencillo que te permite beber rápidamente, así que asegúrate de disfrutar de tu cerveza escopeteada de forma responsable y segura.
Resumen del artículoPara escupir una cerveza, primero coge una lata de cerveza sin abrir y mantenla de lado. Utiliza una llave o un destornillador para hacer un agujero en la lata cerca del fondo. Ten cuidado de empujar cualquier borde afilado hacia el interior de la lata, y de mantenerla en posición horizontal en todo momento. Respira profundamente y exhala antes de empezar a beber para que sea más fácil tragar. A continuación, coloca la boca sobre el agujero, inclina la lata hacia arriba y abre la lengüeta con un movimiento fluido. Bebe la cerveza por el agujero hasta que esté completamente vacía. Apoya los labios en la lata y aspira para beber la cerveza más rápido, y sigue tragando para que la cerveza no se quede en la boca. Asegúrate de mantener la lata en posición vertical para que la cerveza no se derrame por la parte superior. Para obtener consejos sobre cómo beber la cerveza una vez que hayas abierto la lata, desplázate hacia abajo.
45 bebidas alcohólicas
Es sorprendente lo incomprendida que puede estar la cerveza. Y el auge de los cerveceros artesanales y de la cultura cervecera no ha hecho más que multiplicar la desinformación. Así que la próxima vez que haya un debate en un bar sobre la cerveza, puede consultar esta lista para responder a todos los mitos y malentendidos.
Muchos consumidores estadounidenses insisten en ello. Algunos se burlan de nuestros primos europeos por beber su cerveza caliente o a temperatura de bodega. De hecho, la cerveza no está en su mejor momento fría. Por ejemplo, las lagers están mejor entre 42 y 48 grados, las ales entre 44 y 52, y las stouts a unos 55 grados. De hecho, las únicas cervezas que deberían servirse heladas son las de alta gravedad, como las old ales (el estilo, no una cerveza vieja), las barleywine y las stouts envejecidas en barrica.
En realidad, no existe el filtrado en caliente; el único tipo de filtrado es en frío. Todas las cervezas deben mantenerse a una temperatura muy fría para que se produzca el proceso de lagering: las temperaturas comunes de lagering son de 33 a 45 grados farenheit.
Sí, todavía hay incondicionales que hacen esta ridícula afirmación. En realidad, entre las dos clasificaciones de la cerveza, que son la ale y la lager, hay al menos 70 estilos madre con innumerables estilos secundarios que se ramifican en diferentes mundos de sabor, aroma, color y amargor.
45 de alcohol es lo que prueba
Tanto si eres propietario de un bar o un restaurante como si tienes un barril de cerveza en casa, es imprescindible servir una pinta adecuada (intenta decirlo cinco veces rápido). Es importante no sólo para la presentación, sino también para el sabor.
Si estás interesado en servir una pinta adecuada -me atrevería a decir, perfecta-, echa un vistazo a estos 4 pasos. Incluso si crees que ya tienes lo que hay que tener, te reto a que sigas leyéndolo. ¿Quién sabe? Puede que te falte algo. Si no es así, al menos tus habilidades se verán reafirmadas.
Si realmente quieres servir la pinta de cerveza perfecta, tienes que hacerlo en un vaso limpio de cerveza. Un vaso limpio de cerveza ha sido lavado y desinfectado a fondo para eliminar cualquier contaminante que pueda alterar el sabor o el aroma de su cerveza. Y lo que es más importante, permite que el CO2 salga correctamente hacia la parte superior del vaso. Si su vaso de cerveza tiene un poco de burbujas pegadas a los lados, entonces no es un vaso limpio de cerveza.
Paso 1: Sostenga su vaso de cerveza en un ángulo de 45 grados. Mantenga el vaso un poco por debajo del grifo y asegúrese de que no toca el grifo. La suciedad, el polvo o la cerveza derramada en el exterior del grifo o las bacterias en el interior del grifo pueden contaminar su cerveza.
