Precio de la cerveza Guinness
Guinness (/ˈɡɪnəs/) es una cerveza negra seca irlandesa que se originó en la cervecería de Arthur Guinness en St. James’s Gate, Dublín, Irlanda, en 1759. Es una de las marcas de alcohol de más éxito en todo el mundo, fabricada en casi 50 países y disponible en más de 120.[2][3] Las ventas en 2011 ascendieron a 850 millones de litros (190.000.000 imp gal)[2] A pesar de que su consumo ha disminuido desde 2001,[4] es la bebida alcohólica más vendida en Irlanda[5], donde Guinness & Co. Brewery fabrica casi 2.000 millones de euros de cerveza al año.
El sabor de Guinness procede de la cebada malteada y de la cebada tostada sin maltear, un desarrollo relativamente moderno, que no se incorporó a la molienda hasta mediados del siglo XX. Durante muchos años, una parte de la cerveza añeja se mezclaba con la recién elaborada para darle un sabor ácido y agudo. Aunque el paladar de Guinness sigue presentando un “sabor” característico, la empresa se ha negado a confirmar si este tipo de mezcla sigue produciéndose. La espesa y cremosa espuma de la cerveza de barril se debe a la mezcla de la cerveza con nitrógeno y dióxido de carbono[6].
Wikipedia
Encargada por el aventurero cervecero John Martin en 1944, la Guinness Special Export stout tiene una potencia acorde con su cervecería belga. El 8% de alcohol crea un cuerpo fuerte. Los ricos sabores a malta se combinan con el ahumado de la cebada tostada. El regaliz y el caramelo de mantequilla juegan un papel secundario, junto con la melaza, los toques de vainilla y los acentos de frutas oscuras. Una cerveza negra irlandesa con un toque continental.
Por muy impresionantes e imponentes que sean las puertas de su cervecería St James’s Gate, siempre están abiertos a nuevas ideas y a un pensamiento innovador. En la década de 1940, John Martin, un cervecero inglés expatriado en Bélgica, se aventuró a cruzar esas puertas con una idea. Llevó la idea de una Guinness más punzante y feroz, elaborada con menos lúpulo, un regusto más dulce y un menor amargor para adaptarse al paladar belga. Pidió que se creara una cosecha única especialmente para este fin: la primera cerveza Guinness que se serviría en Bélgica. De textura cremosa y ligera, y con todas las características distintivas de su cerveza irlandesa, se apartaba de la norma, pero seguía siendo inconfundiblemente Guinness. El oro negro de un cervecero aventurero.
Porcentaje de alcohol de la cerveza Guinness
La cervecería Guinness es una microcervecería fundada en 1759 en Dublín, Irlanda. Arthur Guinness fue el artífice de la creación de la que se considera la mayor cervecera de cerveza negra del mundo. La cervecería fue comprada posteriormente por Diageo en 1997, cuando Guinness y Grand Metropolitan fusionaron sus negocios. La cervecería Guinness es más famosa por su Guinness Draught, una cerveza negra seca que tiene un notable sabor a quemado procedente de la cebada tostada sin maltear. Las cervezas Guinness suelen tener unos colores característicos, de rojo oscuro a negro opaco, debido a sus ingredientes. Por encima de todo, la fábrica de cerveza Guinness centra sus ingredientes en la cebada tostada y malteada, la levadura, el lúpulo y una excelente agua.
Cerveza de café Guinness
Pues bien, resulta que las cervezas oscuras como la Guinness pueden hacer una afirmación similar. Un estudio realizado en 2003 en la Universidad de Wisconsin afirmaba que algo más de una pinta de Guinness podía reducir el riesgo de que se formaran coágulos en las arterias y, por tanto, las posibilidades de sufrir un infarto. Los investigadores descubrieron que otras alternativas, como la cerveza rubia, no tenían el mismo efecto.
En primer lugar, hay que saber que no todo el colesterol es malo. Está la lipoproteína de baja densidad (colesterol LDL), que es la sustancia mala que obstruye las arterias. Por otro lado, está la lipoproteína de alta densidad (colesterol HDL), que transporta el colesterol LDL fuera de las arterias y lo devuelve al hígado, reduciendo el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas.
Es el colesterol LDL con el que hay que tener cuidado. No te sorprenderá saber que es el que se encuentra en tus desayunos fritos, patatas fritas, pasteles y todas esas cosas que sabes que son malas para ti. Por otro lado, el colesterol HDL, que es útil, se encuentra en fuentes como el pescado azul, así que intenta comerlo al menos una vez a la semana.
