Receta de chuletas de cerdo a la cerveza
3 comentariosingredientes4 chuletas de lomo de cerdo deshuesadas (de 1 1/2 pulgadas de grosor)2 cucharadas de harina1 cucharada de mantequilla o margarina4 onzas de champiñones, cortados en rodajas1/2 cucharadita de tomillo seco8 onzas de cerveza, a temperatura ambienteinstruccionesFundir la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Enharinar ligeramente las chuletas y dorarlas rápidamente por ambos lados. Retirarlas, añadir las setas y el tomillo y saltearlas 1 minuto. Vuelva a poner las chuletas en la sartén, añada la cerveza y lleve a ebullición. Tapa y cocina a fuego lento de 12 a 15 minutos.Añadido portwbart72Datos nutricionales de las chuletas de cerdo con salsa de cerveza y champiñones
Chuletas de cerdo braseadas con salsa
En 3 cuencos poco profundos, añada harina en uno, pan rallado en otro y, bata el huevo y la leche en un tercero. Rebozar cada chuleta en la harina, sacudiendo el exceso. Pasarlas por la mezcla de huevo y luego por el pan rallado, presionando para cubrirlas.
En una sartén grande a fuego medio-alto, añadir aceite. Cuando el aceite brille, añadir la carne de cerdo y cocinarla hasta que se dore por el primer lado, unos 5 minutos. Dar la vuelta y cocinar hasta que se dore por el otro lado, unos 5 minutos. Pasar la carne de cerdo a la bandeja de horno preparada y hornear hasta que un termómetro insertado en la carne pero sin tocar el hueso registre 145°. Retirar del horno y dejar reposar, de 5 a 7 minutos.
Chuletas de cerdo alemanas con cerveza
Imprimir receta Saltar a la recetaChuletas de cerdo a la parrilla marinadas con cerveza: prepare el adobo perfecto para las chuletas de cerdo, que sazonará y ablandará la carne, y cocínelas a la parrilla, en la estufa o en el horno. Sencilla marinada de chuletas de cerdo cargada de sabores tradicionales y hecha con cerveza. Muy rápido y fácil de hacer. Una comida de semana baja en carbohidratos y apta para Keto.
Las chuletas de cerdo no son tan populares en los Estados Unidos como el bistec de ternera, eso es lo que me inspiró para la receta de hoy. En realidad tengo muchas recetas de chuletas de cerdo y me encanta esta carne económica para cenas rápidas.
Un buen adobo de cerdo (o de cualquier carne) suele requerir ácido, ya sea zumo de limón, que romperá la superficie del alimento y permitirá que la carne absorba muy bien el adobo. Es importante mencionar que el ácido debe utilizarse con moderación, porque puede hacer que la carne se vuelva blanda.
Aquí está el ingrediente estrella – algo carbonatado y burbujeante – la cerveza en esta Receta de chuletas de cerdo a la parrilla marinadas con cerveza. La cerveza no sólo ablanda suavemente la carne, sino que también crea otra capa de sabor que, en combinación con las otras especias, la hace muy jugosa y deliciosa.
Chuletas de cerdo a la cerveza
No soy una gran aficionada a la cerveza, a diferencia de mi marido. Pero en nuestra nevera siempre hay al menos una lata de cerveza (sobre todo de cerveza alemana). Pero no importa que no me guste beberla, me encanta usarla cuando cocino. La cerveza da un sabor especial a las salsas y la carne cocinada en cerveza queda jugosa y tierna.
Esta es la primera comida que cociné para mi marido hace 7 años, cuando empezamos a salir. Hasta entonces, él no creía que yo supiera y me gustara cocinar. Después de probarlo, ya no dudó de mis habilidades culinarias.
Este plato se encuentra al menos una vez al mes en nuestra mesa, porque es realmente sencillo de hacer, y se hace en 30 minutos, perfecto cuando no se tiene mucho tiempo para cocinar. Como todo el alcohol se evapora durante la cocción, los niños también pueden hacerlo.
Esta es la primera comida que cociné para mi marido hace 7 años, cuando empezamos a salir. Hasta entonces, él no creía que yo supiera y me gustara cocinar. Después de probarlo, ya no dudó de mis habilidades culinarias.