Guía de la Michelada difford
No hay una sola barbacoa o cena en la que no tengas que hacerte la pregunta más difícil de todos los tiempos: ¿cerveza o cóctel? A ese eterno debate, decimos que ambos, por favor. Te presentamos 29 refrescantes y creativos cócteles con cerveza para que los prepares durante todo el año. En esta lista hay algo para los amantes de la cerveza rubia y los de la cerveza negra.
La bebida es mejor en un palo, no nos mientas. Cualquier cerveza afrutada sirve, pero te sugerimos que utilices una cerveza ácida o gose (un estilo de cerveza fermentada originaria de Alemania que es famosa por su sabor ácido y a veces salado) para cortar las bayas dulces y el sirope de romero.
Si eres el primero en la cola cuando llega el otoño a la licorería, esta libación tiene tu nombre escrito. Acompaña tu cerveza de calabaza favorita (nos encanta la Elysian Night Owl y la Southern Tier Pumking) con zumo de naranja, sirope de arce y puré de calabaza real.
Un spaghett es básicamente un Aperol spritz que utiliza cerveza en lugar de vino espumoso. Ah, ¿y otra característica genial? Ni siquiera necesitas una coctelera o un vaso para prepararlo: sólo tienes que verter los ingredientes en tu botella de cerveza y disfrutar.
Cóctel ipa
Tras la revolución de la cerveza artesanal hay una nueva tendencia en el país de la cerveza: Los cócteles de cerveza. Cada vez son más los bares y restaurantes que sirven cócteles de cerveza; una bebida en la que la cerveza se mezcla con licores o zumos. He estado en un viaje de cócteles de cerveza organizado por Mercure Hotels para aprender todo sobre esta nueva tendencia. Todos los bares de los hoteles Mercure de los Países Bajos y Bélgica tienen un cóctel de cerveza en su carta. Hemos probado muchos cócteles de cerveza diferentes. En esta página comparto 6 recetas de cócteles de cerveza. Todos los cócteles de cerveza que probamos estaban hechos con cervezas locales, así que no dudes en sustituirlos por tu propia cerveza local.
Tengo que admitir que el nombre “Espresso Beertini” se me ocurrió a mí. ¡El camarero del Restaurante Taste! en el Hotel Mercure de Tilburg me explicó que era una versión con cerveza del Espresso Martini. Así que pensé que este nombre era bastante adecuado. El Espresso Beertini consiste en la cerveza cuádruple de Stadsbrouwerij 013 mezclada con café y Frangelico. Es un cóctel de cerveza estupendo para acompañar un postre o para tomar después de la cena.
Amanecer en Corona
Si hace dos años me hubieras dicho que prefería una cerveza a un cóctel -o, mejor aún, las dos cosas juntas- estaría convencido de que vives en un universo alternativo. Y sin embargo, aquí estamos. Evite caer en la trampa de “persona de cerveza” o “persona de licor” y pruebe a preparar estos cócteles de cerveza súper fáciles, adelante.
Ingredientes:2 onzas de José Cuervo Especial Silver.5 onzas de Cholula.75 onzas de zumo de lima.5 onzas de licor de naranja1.5 onzas de cerveza lagerCuña de limaDirecciones:Añade el tequila, la lima, la Cholula y el licor de naranja a una coctelera. Agitar hasta que se mezclen. Colar sobre hielo en un vaso de medio litro y completar con la cerveza lager. Adornar con una cuña de lima.Cortesía de José Cuervo Especial
Ingredientes:6 oz de Stella Artois Spritzer1 oz de ginebra.5 oz de licor de flor de saúco2 rodajas de pepino2 fresasDirecciones:En una coctelera, mezclar bien las rodajas de pepino y las fresas. Añadir la ginebra, el licor de flor de saúco y agitar con hielo. Colar en un vaso. Añadir Stella Artois Spritzer. Decorar con una cinta de pepino en forma de brocheta y una rodaja de fresa.Cortesía de Stella Artois
Cócteles de vino
Es una época dorada para los cócteles y, se den cuenta o no, esto es especialmente una buena noticia para los aficionados a la cerveza. “Las cervezas se clasifican en las categorías de dominadas por la malta, dominadas por el lúpulo o dominadas por la levadura, y los cócteles pueden enfatizar sabores igualmente maltosos, amargos y afrutados o picantes”, dice Jeff Josenhans, director de banquetes, restaurantes y bares de The US Grant en San Diego. Josenhans, que es cicerone certificado, no sólo elabora una impresionante lista de cervezas para el hotel, sino que, como experimentado mixólogo, crea sus propias bebidas alcohólicas que atraen específicamente a quienes disfrutan de una buena cerveza rubia o ale. Le preguntamos a él, y a un par de nuestros camareros favoritos, por los cócteles que recomendarían a los amantes de la cerveza.
