Peso de la cerveza kg
Conocer el peso de los barriles de cerveza y la capacidad de cada barril es vital para llevar un control del inventario de su bar. Esto le ayudará a saber el número de barriles que debe pedir para garantizar un servicio continuo a los clientes.
Los barriles más comunes que se utilizan hoy en día para las cervezas son el Cornelius, el de medio barril, el de un cuarto barril, el de un sexto barril, etc. Los barriles suelen ser de acero inoxidable, a veces de aluminio, recubiertos de plástico en su interior. Estos dos metales son ligeros, pero son los mejores materiales para manipular líquidos presurizados y carbonatados como la cerveza.
Los barriles Cornelius, comúnmente llamados corny kegs, pesan 9 libras cuando están vacíos y 55 libras cuando están llenos de cerveza. Los barriles Corny son botes de acero inoxidable que antiguamente contenían bebidas gaseosas en las industrias. Son la opción preferida para envasar cerveza casera y otras bebidas a presión, como refrescos y agua con gas.
La mayoría de las cervecerías artesanales utilizan estos barriles porque son baratos y fáciles de llenar y limpiar. En la parte superior de los barriles corny hay una gran abertura para llenar la cerveza fresca. Estos barriles tienen dos formas de configuración de los accesorios: el cierre de espiga y el cierre de bola. Cualquiera de las dos configuraciones tiene diferentes tipos de conectores con cierre hermético.
Peso de la botella de cerveza vacía en kg
En la actualidad, un barril se construye normalmente de acero inoxidable, aunque se puede utilizar aluminio si se recubre de plástico el interior. Se suele utilizar para almacenar, transportar y servir cerveza. Otras bebidas alcohólicas o no alcohólicas, con o sin gas, también pueden alojarse en un barril. Las bebidas carbonatadas se mantienen generalmente bajo presión para mantener el dióxido de carbono en la solución, evitando que la bebida se desinfle.
Los barriles de cerveza están hechos de acero inoxidable o, menos comúnmente, de aluminio. Un barril tiene una sola abertura en un extremo, llamada “tapón”. Un tubo llamado “lanza” se extiende desde la abertura hasta el otro extremo. Hay una válvula de autocierre que se abre con el accesorio de acoplamiento que se coloca cuando el barril se abre. También hay una abertura en la parte superior de la lanza que permite que el gas (normalmente dióxido de carbono) impulse la cerveza fuera del barril. El accesorio de acoplamiento tiene una o dos válvulas que controlan el flujo de cerveza hacia fuera y de gas hacia el barril. El barril debe estar en posición vertical, es decir, con la abertura en la parte superior, para que la cerveza sea dispensada. Los barriles pueden contrastarse con las barricas, que tienen dos o más aberturas y no tienen lanza[3] La mayoría de las grandes cervecerías utilizan ahora barriles con lanza interna. La cerveza que se vende en barriles está totalmente acondicionada. La cerveza que se destina a un uso local puede envasarse en barriles sin esterilizarla, pero debe permanecer fría.
¿Cuánto pesa un galón de cerveza?
Una pinta de agua fluida estadounidense pesa aproximadamente una libra (16 onzas), lo que da lugar al dicho popular “La pinta es una libra, el mundo entero”. Sin embargo, una pinta de agua estadounidense pesa 1,04375 libras y la afirmación no es válida en todo el mundo porque la pinta imperial (Reino Unido) pesa 1,25 libras.
La vacía pesa unas 30 libras, pero puede variar un poco según el fabricante (hemos tenido varios), y la cerveza en sí pesa 110 libras. A efectos prácticos, la cerveza pesa lo mismo que el agua, que es 8,34 libras por galón o 2,2 libras… Se acerca bastante, independientemente de la cerveza.
Un vaso de pinta es una forma de bebida hecha para contener una pinta imperial británica de 20 onzas líquidas imperiales (568 ml) o una pinta americana de 16 onzas líquidas estadounidenses (473 ml). También existen otras definiciones, véase más abajo. Estos vasos se utilizan normalmente para servir cerveza, y también a menudo para la sidra.
La pinta imperial contiene 20 onzas líquidas británicas que equivalen a 28,413 ml cada una. La pinta americana, por el contrario, contiene 16 onzas líquidas estadounidenses que equivalen a 29,574 ml cada una. Esto hace que la onza líquida estadounidense sea un 4% mayor que la imperial. La pinta imperial es aproximadamente un 20% mayor que la pinta estadounidense.
Komento
Bob: Me han hecho esta pregunta muchas veces a lo largo de los años, Jessica, normalmente cuando un bar quiere conciliar sus recibos diarios con el volumen de cerveza utilizado. La única forma real de determinar cuánta cerveza queda en un barril es pesarlo, pero para empezar hay que saber cuánto pesa.
Un barril lleno de cerveza Anchor debería pesar unas 140 lb. El vacío pesa unas 30 lb, pero puede variar un poco según el fabricante (hemos tenido varios), y la cerveza en sí pesa 110 lb. A efectos prácticos, la cerveza pesa lo mismo que el agua, que es 8,34 lb. por galón o 2,2 lb. por litro. Un barril de 50 litros X 2,2 lb. = 110 lb.
Si quieres ser exigente, puedes calcular el ABV de la cerveza y restar la diferencia de peso porque el etanol pesa 6,584 lb. por galón. Pero la diferencia es mínima, algo así como 1,075 lb. en un barril de 50 litros de cerveza con un 5% de ABV, y se debe en cierto modo al hecho de que la cerveza contiene compuestos más pesados. Por eso utilizamos el peso del agua como regla general. Se aproxima bastante, independientemente de la cerveza.
