La mayoría de las marcas de cerveza del país
El viernes respondí a la pregunta de un lector que quería saber cuántas personas, como él, no habían bebido nunca alcohol. Después de examinar las tendencias en Estados Unidos, comparé el porcentaje de abstemios de por vida en países de todo el mundo utilizando datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Por suerte, al tratarse de una organización sanitaria, la OMS no sólo está interesada en saber quién bebe y quién no, sino que también quiere saber qué hay en sus vasos y cuánto beben. Dispone de datos nacionales sobre el consumo medio de alcohol per cápita para los mayores de 15 años en cada país.
Los datos también describen el consumo por tipo de bebida: vino, cerveza, licores y “otros”. Para desglosar el consumo por bebidas, la OMS volvió a utilizar los registros gubernamentales, así como las estadísticas de la industria del alcohol y la base de datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
La OMS presenta los datos en litros de alcohol puro consumidos en 2010. Pero para que las comparaciones sean más comprensibles (después de todo, ¿cuándo fue la última vez que pidió un litro de alcohol puro?), he tomado el contenido medio de alcohol y el tamaño medio de la porción de cada bebida y he convertido esas cifras en tamaños de porción estándar. Los resultados muestran cuántos vasos de vino, latas de cerveza y chupitos de licor se bebieron por persona en cada país en 2010. Estos son los países que más beben de cada bebida en términos per cápita (puedes encontrar los resultados completos en la extensa tabla al final de este artículo):
Qué país bebe más alcohol
El consumo de alcohol en el mundo hoyEste mapa interactivo muestra el consumo medio anual de alcohol, expresado por persona de 15 años o más. Para tener en cuenta las diferencias en el contenido de alcohol de las distintas bebidas alcohólicas (por ejemplo, cerveza, vino, licores), se indica en litros de alcohol puro al año.El consumo medio mundial fue de 6,18140363000971 litros por persona en el último año disponiblePara que esta media sea más comprensible, podemos expresarla en botellas de vino. El vino contiene alrededor de un 12% de alcohol puro por volumen2 , por lo que un litro de vino contiene 0,12 litros de alcohol puro. La media mundial de 6,2 litros de alcohol puro por persona y año equivale, por tanto, a 53 botellas de vino por persona mayor de 15 años. Como muestra el mapa, el consumo medio de alcohol per cápita varía mucho en todo el mundo. Se observan grandes diferencias geográficas: El consumo de alcohol en el norte de África y Oriente Medio es especialmente bajo, en muchos países casi nulo. En el extremo superior de la escala, el consumo de alcohol en Europa es el más alto, con unos 15 litros por persona y año en Chequia. Sólo ligeramente por detrás de los países de Europa del Este se sitúan los países de Europa Occidental (Alemania, Francia, Portugal, Irlanda y Bélgica), con entre 12 y 14 litros.
Marcas de cerveza más famosas
En el Reino Unido, sólo se bebieron 4.300 millones de litros de cerveza -67 litros por cabeza- debido a la disminución de las ventas de cerveza rubia y cerveza en los últimos tres años, según Spiros Malandrakis, analista principal de Euromonitor. Pero las ventas de cervezas mixtas y aromatizadas y de sidra aumentaron (esta última, sin embargo, no se incluyó porque no se cuenta como cerveza).
“Lleva un tiempo disminuyendo a medida que los consumidores envejecen y el núcleo demográfico -la clase trabajadora- tiene dificultades”, dijo Malandrakis. “Además, los consumidores se decantan poco a poco por las bebidas espirituosas, sobre todo los más jóvenes.
“Un factor clave [para explicar el descenso] en el Reino Unido y Estados Unidos es el crecimiento de las cervezas artesanales, que no se incluyen aquí y cuya definición aún no se ha decidido [oficialmente], aunque se trata de una producción de cerveza a pequeña escala”.
Los datos también revelaron que siete de las 10 naciones que mostraron el crecimiento más rápido de la venta de cerveza eran países de mayoría musulmana, como Arabia Saudí, Emiratos Árabes Unidos, Indonesia e Irán. Esto puede atribuirse a un aumento de las ventas de productos sin alcohol.
Consumo de alcohol por países
Es el Día Internacional de la Cerveza. Esta noche nos tomaremos una pinta crujiente, pero antes hemos decidido hacer un mapa del mundo según el consumo de cerveza per cápita. ¿Qué país es el más aficionado a las dulces sudaderas de color ámbar?
La respuesta a esta pregunta es rotunda: la República Checa. Según un estudio de la empresa japonesa de bebidas Kirin, este país ha encabezado la tabla de consumo de cerveza per cápita durante 24 años consecutivos.
En 2016, el último año del que se dispone de estadísticas, los checos bebieron 143,3 litros por persona (frente a los 142,4 litros de 2015). Eso equivale a 287 pintas, o una cada 30 horas. Pero, dado que es poco probable que los menores contribuyan a esa cifra, es seguro asumir que el bebedor medio de cerveza probablemente engulle bastante más.
Sin embargo, hay algunas sorpresas. En octavo lugar se encuentran las Seychelles, una posición elevada que atribuimos al clima cálido y al gran número de veraneantes. Namibia, por su parte, ocupa el segundo lugar, seguramente por sus lazos coloniales con Alemania.