Cerveza Hefeweizen
La frase cómo ahora vaca marrón no tiene un significado fijo. Las personas que enseñan el habla y la elocución en inglés la utilizan para demostrar cómo se pronuncian los sonidos vocálicos redondos. Como rima, a los estudiantes de inglés y a los niños que están aprendiendo a hablar les resulta fácil recordarla.
Cuando hizo su primera prueba en el Pasadena Community Playhouse, su voz no pasaba de las primeras filas. La entrenadora Belle Kennedy le hizo declamar ¿Cómo, ahora, vaca marrón? Y La lluvia en España todavía mancha – una y otra vez.
Algunas fuentes creen que Cómo, ahora, vaca parda tuvo una vez un significado fijo. Una teoría sugiere que un cliente en un bar de la Escocia del siglo XVIII podía pedir una cerveza diciendo: “¿Cómo ahora vaca marrón?” al camarero. Aunque el término “vaca marrón” se refería a un barril de cerveza en Escocia, hay pocas pruebas que apoyen esta afirmación.
En este ejemplo, la profesora de inglés Amy está enseñando a sus alumnos de lengua inglesa a pronunciar los sonidos vocálicos redondeados. Les pide que repitan “how now brown cow” para demostrar cómo se pronuncian estos sonidos.
Botella de cerveza Haffenreffer
La levadura de cerveza tiene una vida útil limitada y puede sufrir enormes pérdidas de sólidos totales durante su almacenamiento. Las levaduras vivas almacenadas son propensas a la contaminación: consumen sus reservas de glucógeno, lo que las hace más susceptibles a la ruptura y puede dar lugar a la liberación de su contenido en la fase líquida, donde las bacterias pueden alimentarse del nitrógeno liberado y multiplicarse rápidamente. Por lo tanto, la papilla de levadura debe estar lo más libre de contaminación posible cuando se almacene. Las temperaturas frías pueden ayudar a retrasar el crecimiento bacteriano. El enfriamiento evita que las levaduras pierdan sus componentes celulares (por ejemplo, proteínas) como resultado de la autolisis celular a temperatura ambiente. Para evitar estas pérdidas, es necesario enfriar la pasta de levadura a menos de 5°C (White, 2018; Huige, 2006).
La producción de cerveza produce 5 veces más levadura que la cantidad necesaria para su elaboración (Crawshaw, 2004). Al final del proceso, la levadura se retira del lote por centrifugación y luego se lava sin cerveza. Todavía está viva y podría tener efectos nocivos durante el almacenamiento o cuando se alimenta a los animales.
Cerveza Haffenreffer dónde comprar
La cervecería Haffenreffer,[3][4] establecida en 1870, era una antigua cervecera de Jamaica Plain, Massachusetts.[5] Las primeras botellas Haffenreffer eran de molde de placa y fueron producidas por Karl Hutter de Nueva York y tenían los tradicionales tapones de rayo.[6] Según los registros de la compañía Haffenreffer, más tarde, en 1876, la cervecería Haffenreffer contrató a Dean Foster and Company de Boston para ayudar en la producción de botellas para la cervecería y la creciente demanda. A partir de 1893 todas las botellas Haffenreffer se fabricaron con tapones Karl Hutter. Haffenreffer Private Stock, un legado de la línea de productos original de Haffenreffer & Co., es una marca de licor de malta que dejó de producirse en 2013. Tuvo varios apodos: “El Monstruo Verde”, (en referencia al muro del campo izquierdo del Fenway Park), “Haffenwrecker” y “La Muerte Verde”, todos ellos debido a su contenido relativamente alto de alcohol. Destacaba por los rompecabezas Rebus bajo el tapón de la botella, y por la recomendación de la etiqueta de consumirla “con hielo”, o sobre hielo.
Muerte verde de la cerveza Haffenreffer
Una de las costumbres religiosas judías más enigmáticas de la antigüedad era el uso de las cenizas de una novilla roja para purificar a las personas y los objetos contaminados por un cadáver. Las cenizas se combinaban con agua de manantial y otros ingredientes en un recipiente para producir una mezcla llamada “agua de lustración”, que se rociaba sobre los objetos o personas impuros. Discutimos cuatro cuestiones relativas al uso de las cenizas de la vaquilla roja: (I) ¿Por qué una vaca? (II) ¿Por qué el rojo? (III) ¿Por qué las cenizas? (IV) ¿Fue una innovación judía original o, como varios otros aspectos de la religión judía, la modificación de un rito pagano anterior? Proponemos que este rito judío se asemeja a un antiguo rito egipcio en el que se escarificaba y quemaba a los hombres o al ganado pelirrojo y se esparcían sus cenizas con abanicos de aventar. Sostenemos que el ritual judío de la ceniza de la vaquilla roja puede haberse originado en las culturas paganas circundantes, reflejando la transición del panteísmo al monoteísmo.
Tres desarrollos culturales fundamentales, todos ellos originados en Oriente Próximo, subyacen a la cultura occidental: la invención de la agricultura hace unos 10.600 años, que hizo posible la existencia de grandes poblaciones humanas estructuradas; el comienzo de la escritura hace unos 6.000 años, que hizo posible la acumulación y el desarrollo del conocimiento; y la transición del panteísmo al monoteísmo hace unos 3.500 años, que hizo avanzar el componente espiritual de la sociedad; que en unos 2.000 años después de la fundación del judaísmo sustituyó el panteísmo por el monoteísmo en el corazón del Viejo Mundo. Mientras que la botánica, la arqueología y la genética proporcionan buenos indicios de las dos primeras revoluciones (Diamond, 1997; Lev-Yadun et al., 2000; Zohary et al., 2012; Salamini et al., 2002), las raíces de la revolución espiritual (fundación del monoteísmo) siguen siendo enigmáticas. Nuestra hipótesis pretende iluminar un componente específico de esta complicada transición.
