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La artritis reumatoide (AR), una enfermedad autoinmune inflamatoria crónica, afecta aproximadamente al 1% de la población mundial (1). Las manos, las muñecas y las rodillas se ven afectadas con mayor frecuencia de forma bilateral, lo que provoca inflamación, dolor y, a la larga, daños articulares permanentes (2). Los factores genéticos pueden ser responsables de una parte del riesgo (3-5), mientras que el resto puede estar relacionado con factores ambientales o con una combinación de factores genéticos y ambientales. Se ha considerado que las enfermedades infecciosas, el tabaquismo y las bacterias intestinales desempeñan un papel en el desarrollo o la progresión de la AR (6). Los medicamentos son un pilar del tratamiento, pero tienen efectos secundarios no deseados o suelen ser caros (7). Por ello, los cambios en la dieta podrían ser una intervención fácil y económica en el tratamiento de la AR.
Varios estudios han informado de un menor riesgo de enfermedades autoinmunes con una dieta vegana. Un estudio de 2013, con datos de la cohorte Adventist Health Study-2 (AHS-2) (n = 65.981), describió una menor incidencia y prevalencia de hipotiroidismo en personas que seguían dietas veganas, en comparación con las dietas omnívoras, lacto-ovovegetarianas, semi-vegetarianas y pesco-vegetarianas, incluso después de controlar el IMC y las variables demográficas. Los investigadores especularon que las propiedades inflamatorias de los productos animales podrían explicar el menor riesgo en los veganos (15).
Artritis
Un estudio histórico sugiere que la exposición a la levadura dietética, como la levadura de panadería, la levadura de cerveza y la levadura nutricional, puede empeorar el curso de la enfermedad de Crohn, una enfermedad inflamatoria intestinal autoinmune. La razón por la que los investigadores pensaron en hacer el estudio fue porque los pacientes de Crohn tienden a tener niveles elevados de anticuerpos contra la levadura, pero la enfermedad de Crohn no es la única enfermedad autoinmune con aumento de anticuerpos contra la levadura. Lo mismo se ha encontrado en pacientes con lupus, en la artritis reumatoide, en otra enfermedad articular llamada espondilitis anquilosante, en la enfermedad hepática autoinmune y también en la enfermedad tiroidea autoinmune. Así que, ¿podría evitar la levadura ayudar a estas condiciones, también? No se han puesto a prueba, pero sí la hidradenitis supurativa. ¿Qué es esto? Hablo de ello en mi vídeo Cura dietética para la hidradenitis supurativa.
La hidradenitis supurativa puede ser una enfermedad espantosa. Comienza con sólo granos, típicamente a lo largo de las partes del cuerpo donde hay pliegues, como las axilas, las ingles, las nalgas y debajo del pecho. Luego se forman nódulos dolorosos que se convierten en abscesos y drenan un pus espeso y maloliente. ¿Y después? Se pone aún peor, formando túneles activos de pus en el interior del cuerpo.
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), respectivamente. En el estudio 2 se examinó la capacidad del DF para tratar la inflamación establecida inducida por el colágeno de tipo 2 en ratones durante 4 semanas (modelo de artritis autoinmune). Se observó una reducción significativa de las puntuaciones de artritis, de la respuesta de los anticuerpos al colágeno de tipo 2 y de los niveles de interferón-gamma en comparación con los controles (todos los parámetros
. Las diferencias de las medias de las concentraciones de NGF, PGE2 y anticuerpos contra el colágeno en las muestras de suero y tejido y las diferencias de las medias de las mediciones de las patas se analizaron mediante la prueba t de Student.3. ResultadosEstudio 1: Modelo de prevención/reducción de la inflamaciónSe determinó el impacto de un tratamiento preventivo de 14 días con DF en comparación con los controles. Los cambios porcentuales en los volúmenes de las patas con carragenina, en comparación con las patas con solución salina, fueron significativamente diferentes (
) en todos los puntos temporales (Figura 1). En el caso de las ratas inyectadas con solución salina tratadas con vehículo y con DF, es interesante observar que la respuesta inflamatoria fue menor en las ratas tratadas con DF en todos los puntos temporales, aunque esto no fue estadísticamente significativo. La PGE2 en el tejido de la pata de las ratas inyectadas con carragenina fue significativamente (
Sintomas ng Kulang Ka sa Bitamina – por Doc Willie Ong #1002
La artritis es una enfermedad común y la mayoría de la gente es consciente de esta condición médica. Entre todas las artritis, la esteoartritis es la forma más común de artritis. Es una condición degenerativa no inflamatoria de las articulaciones, caracterizada por la degeneración del cartílago articular y la formación de nuevo hueso que se llama osteofitos.
La artrosis puede afectar a cualquier articulación del cuerpo, aunque lo más habitual es que afecte a las articulaciones de las manos, las caderas, las rodillas y la columna vertebral. La artrosis suele afectar a una sola articulación, aunque en algunos casos, como en la artritis de los dedos, pueden verse afectadas varias articulaciones. La artrosis empeora gradualmente con el tiempo, y no existe cura. Pero los tratamientos de la artrosis pueden aliviar el dolor y ayudarle a seguir activo. Tomar medidas para gestionar activamente la artrosis puede ayudar al paciente a controlar su dolor por artrosis.
Los síntomas de la artrosis suelen afectar a las manos, las caderas, las rodillas y la columna vertebral. A menos que uno se haya lesionado o haya ejercido una tensión inusual sobre una articulación, es poco común que los síntomas de la artrosis afecten a la mandíbula, el hombro, los codos, las muñecas o los tobillos.