Receta de ponche de cerveza negra de dragón
El Stout Punch es una bebida muy popular en las Antillas, donde se pide en los bares, se mezcla en casa o se embotella como cóctel para llevar a la playa. Simplemente se acepta como parte de la mixología caribeña y mucha gente desconoce su origen en una bebida colonial popular en Norteamérica conocida como Flip.
Pocas libaciones han experimentado un hechizo de popularidad tan duradero como el flip; un brebaje cremoso hecho con cerveza negra y ron. Según Wayne Curtis, tras la primera mención de esta bebida en la década de 1690, “la popularidad del flip rozó la manía y se mantendría durante más de un siglo”. Además de la cerveza y el ron, en el flip también se utilizaba un edulcorante. Normalmente era melaza o azúcar, pero también podía incluir calabaza. En Inglaterra, los ingredientes se combinaban y se calentaban en una cacerola. En Norteamérica, donde la bebida era mucho más popular, se mezclaban en una vasija de barro y se calentaban con un atizador de chimenea o una caguama colocada directamente en el líquido. Los taberneros también le daban su propio toque personal al flip. Algunos incorporaban especias adicionales a la guarnición tradicional de nuez moscada rallada, mientras que otros añadían nata y huevos. La forma en que se añadían los ingredientes y la elección de la cerveza y el ron también contribuían en gran medida al sabor final de un flip concreto.
Ponche de cacahuetes
Mientras recorría las redes sociales durante las vacaciones, descubrí una creación milagrosa llamada Ponche Guinness. Se trata de un cóctel espeso y cremoso a base de leche condensada y cerveza negra que sabía que tenía que probar con una de las muchas cervezas artesanales que aparecen por la ciudad.
Es un brebaje sencillo. Se echan todos los ingredientes en una batidora, se refrigeran una hora y se sirven. En mi adaptación, utilizo la cerveza negra de malvavisco tostado de Left Field Brewery que hicieron en colaboración con Sweet Jesus. Cubierto con un poco de coco tostado y un malvavisco digno de una hoguera, este cóctel de cerveza es un trago perfecto para el invierno. Para mezclarlo, decóralo con chocolate, canela o un sirope de frutas. Una vez que lo hayas probado, irás a todas las cervecerías en busca de sus cervezas aromatizadas para probarlo.
Receta de la cerveza negra del dragón
Al igual que el Irish Moss, la Guinness Stout se introdujo en Jamaica a través de los irlandeses. Al igual que la bebida Irish Moss, el ponche jamaicano de Guinness Stout es una bebida notoria entre los hombres (y algunas mujeres también) que buscan “vigor”. Se cree que “pone plomo en el lápiz”, “lo devuelve” y potencia la energía que conducirá a un aumento de la libido. Algunas personas incluso lo combinan con el ponche de cacahuete para obtener una textura más rica, suave y cremosa y proteínas adicionales para ayudar a mejorar el “impulso sexual”.
He aquí TRES (3) sencillos datos sobre la Guinness: 1. La Guinness es la bebida dietética perfecta. Una pinta de esta bebida contiene sólo 198 calorías. Eso es menos que la mayoría de las cervezas ligeras, el vino, el zumo de naranja o incluso la leche baja en grasa.2. La Guinness no contiene avena, en contra de un mito popular. Esta maravilla está hecha de cebada malteada tostada, lúpulo, levadura y agua. Además, no es negra. En realidad es de un rojo rubí oscuro muy bonito.3. El famoso eslogan publicitario “Guinness is Good For You” se sigue utilizando en todo el mundo. Aunque Guinness ha negado oficialmente esta afirmación, algunas investigaciones apoyan que Guinness es buena para el corazón.Lee más en http://www.irishcentral.com/roots/top-10-guinness-facts-103520349-237717741.html#ixzz30IjAQ0cENow, sin más preámbulos, te presento…
Beneficios de la dragon stout jamaicana
Y ya estoy de vuelta, con otro trago de dranky. Ya os he dicho que me encantan los ponches. Definitivamente lo heredé de mi papá. Originalmente hice esta receta fácil para Guinness Stout Punch en 2015 pero después de tener que azotar un lote recientemente decidí actualizar mis fotos y darles un nuevo post fresco.
Esta bebida es popular en Trinidad y en Jamaica. Tiene un poco de dulce, algo de amargo y definitivamente algo de fresco. Esta mezcla cremosa de Guinness stout y tipos de leche, junto con algunas especias realmente hace que esto sea un éxito.
Otra razón es que mi madre insistió en que era un buen tónico para beber cuando no te sientes bien. Aparentemente, la Guinness ayuda a los coágulos de sangre y a reducir las posibilidades de ataques al corazón. Me imaginé que podía ser un razonamiento engañoso que se había inventado, pero la Universidad de Wisconsin está de acuerdo con ella.
Y esta, amigos míos, es la ÚNICA forma en que tomaría Guinness. Bueno no, también soy un amante del helado de Guinness. Dios mío, ¿cómo puede la gente tomar una cerveza negra directamente? A mi hermana le encanta. Yo, en cambio, no puedo ni siquiera tomar un sorbo.
