Sorteo de cerveza
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Cerveza de barril
La Dry Hopped Lager es crujiente y refrescante, con sutiles sabores a malta y aromas súper lupulados de frutas tropicales, cítricos y maracuyá. Elaborada con malta Pilsner, esta auténtica lager es lupulada en seco con lúpulo australiano Galaxy para añadirle sabores grandes y afrutados. A continuación, se somete a un proceso de acondicionamiento en frío para obtener un sabor completo y redondo.
Ghost Ship es una pale ale fantasmagórica que se inspira en el pub embrujado de 600 años de antigüedad de Adnams, The Bell. Elaborada con una selección de maltas: Pale Ale, Rye Crystal y Cara. Utilizamos Citra, y una mezcla de otras variedades de lúpulo americano para crear unos magníficos sabores cítricos.
La Southwold Bitter es auténtica y llena de carácter, como su homónimo, nuestra ciudad natal en la costa de Suffolk. De color cobrizo y con lúpulo tardío con Fuggles, su distintivo sabor a lúpulo herbáceo, que quita la sed, hace que vuelvas a por más. Sinónimo de chimeneas de pub, aire fresco del mar y el sonido lejano de las olas rompiendo, tiene todo lo que se puede esperar de una Bitter inglesa.
Una American Pale Ale moderna y picante, que utiliza el maravilloso carácter floral y cítrico del lúpulo Amarillo, junto con una pequeña cantidad de Citra y Ekuanot para dar más carácter cítrico y herbal y un final amargo y picante.
Botella de cerveza
En la actualidad, un barril se construye normalmente de acero inoxidable, aunque puede utilizarse aluminio si se recubre de plástico el interior. Se suele utilizar para almacenar, transportar y servir cerveza. Otras bebidas alcohólicas o no alcohólicas, con o sin gas, pueden alojarse también en un barril. Las bebidas carbonatadas se mantienen generalmente bajo presión para mantener el dióxido de carbono en la solución, evitando que la bebida se desinfle.
Los barriles de cerveza están hechos de acero inoxidable o, menos comúnmente, de aluminio. Un barril tiene una sola abertura en un extremo, llamada “tapón”. Un tubo llamado “lanza” se extiende desde la abertura hasta el otro extremo. Hay una válvula de autocierre que se abre con el accesorio de acoplamiento que se coloca cuando el barril se abre. También hay una abertura en la parte superior de la lanza que permite que el gas (normalmente dióxido de carbono) impulse la cerveza fuera del barril. El accesorio de acoplamiento tiene una o dos válvulas que controlan el flujo de cerveza hacia fuera y de gas hacia el barril. El barril debe estar en posición vertical, es decir, con la abertura en la parte superior, para que la cerveza sea dispensada. Los barriles pueden contrastarse con las barricas, que tienen dos o más aberturas y no tienen lanza[3] La mayoría de las grandes cervecerías utilizan ahora barriles con lanza interna. La cerveza que se vende en barriles está totalmente acondicionada. La cerveza que se destina a un uso local puede envasarse en barriles sin esterilizarla, pero debe permanecer fría.
Fábrica de cerveza
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