Cómo cocinar los mejores huevos revueltos
Nos gusta sazonar los huevos con un 1% de su peso, es decir, aproximadamente 1,5 g para 3 huevos grandes (aunque en la práctica rara vez lo medimos). Tenga en cuenta que no sólo los distintos comensales tienen diferentes preferencias en cuanto al nivel de sal, sino que el volumen de un peso determinado de sal en sí varía drásticamente según la marca, así que sazone a su propia discreción.
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Condimentar los huevos revueltos
“Los huevos con salchichas son un plato tex-mex muy popular que me encanta”, dice Dwyer. “Incorpora las salchichas cortándolas en rodajas, salteándolas hasta que estén ligeramente doradas y luego revolviéndolas en la mezcla de huevos.Cambia la leche por el yogur para conseguir unos huevos más cremosos
Añadir yogur puede hacer que tus huevos sean más cremosos y potenciar su perfil de sabor. “Sustituye la leche de tus huevos revueltos por un buen yogur griego o casero”, dice Leahy. “Añade un sabor rico y picante”.
Bate una o dos cucharadas de yogur en la mezcla de huevos antes de cocinarlos para evitar que se distribuyan de forma desigual.Echa chips de maíz en tus huevosLos huevos revueltos son la forma perfecta de utilizar chips viejos. “Guarde los chips de maíz o de tortilla rancios y añádalos a sus huevos para obtener un sabor crujiente y salado”, dice Dwyer. Para obtener el mejor resultado, deje que los chips se ablanden durante uno o dos minutos en los huevos batidos antes de cocinarlos.
Añada salsa antes de cocinar los huevos para obtener un mayor saborDebería considerar la posibilidad de promover la salsa de un condimento a un ingrediente cuando se trata de cocinar huevos. “La gente suele añadir salsa a los huevos revueltos cocidos, pero la mejor manera de añadir salsa es, en realidad, antes de cocinarlos”, dice Dwyer. “Los huevos con sabor a salsa son deliciosos “Dwyer recomendó saltear la salsa sola durante varios minutos para reducir la cantidad de agua en la mezcla, lo que intensifica el sabor.Añada pollo desmenuzado a sus revueltos para obtener proteínas adicionalesSi necesita un desayuno seriamente repleto de proteínas, el pollo desmenuzado y los huevos revueltos podrían ser la solución.
Qué añadir a los huevos revueltos para que queden esponjosos
Los huevos revueltos son uno de los pequeños lujos de la vida cotidiana. Cuando los hago, saboreo cada bocado. Son suaves y cremosos, ricos y sabrosos, y resulta que se cocinan en menos de 5 minutos. Si buscas en Internet la mejor receta de huevos revueltos, encontrarás un millón de sitios que dicen tenerla. No te engañes: cuando se trata de huevos revueltos, “lo mejor” es una cuestión de gusto personal. Puedes llenarlos de mantequilla o crema agria, o simplemente mantenerlos sencillos como yo.La receta de abajo es para mis “mejores” huevos revueltos. No añado ningún ingrediente extravagante, por lo que son fáciles de preparar en las mañanas de los días laborables. Sin embargo, son esponjosos, tiernos y deliciosos. A mí me encantan, y creo que a ti también.
Cómo hacer huevos revueltos Ya tienes los ingredientes. Ahora es el momento de cocinar. Este es mi método para hacer huevos revueltos: Primero, bate los huevos. Colócalos en un bol mediano y bátelos hasta que la yema y la clara estén bien combinadas.
Verduras para añadir a los huevos revueltos
Si dormir es el cielo, y el frenético torbellino matutino de buscar los deberes, las mochilas, los paraguas, los almuerzos y las chaquetas es el infierno, los huevos revueltos para desayunar son el dichoso purgatorio intermedio. Con luces tenues y buena comida.
Por las mañanas, mis hijos, con los ojos saltones, se pasean desde sus dormitorios por nuestros chirriantes suelos de madera. Se tambalean hasta la cocina, donde estoy de pie junto a los fogones o disfrutando de la luz resplandeciente de nuestro frigorífico.
Mientras que mi hija es de las que desayunan tostadas y fruta en rodajas, mi hijo es un comedor robusto. Las tortitas y los copos de avena forman parte de la rotación semanal, pero la mayoría de las veces mi hijo pide huevos revueltos. He hecho tantas tandas de tantas maneras a lo largo de los años que podría hacerlos mientras duermo.
Aunque valoro los pequeños y cremosos cuajos de los huevos revueltos al estilo francés, mi hijo y yo preferimos los huevos revueltos esponjosos con cuajos grandes y acolchados. Hay algo en su aspecto -resistente, pero reconfortante- que ayuda a una persona a entrar en la locura de la mañana.