Alimentación para el desarrollo del cerebro
Como padre, una de las cosas más importantes que debe hacer es ayudar a sus hijos a aprender hábitos alimentarios saludables. Los niños necesitan una dieta equilibrada con alimentos de los tres grupos: verduras y frutas, productos integrales y alimentos proteicos.
El sodio es un mineral que mantiene los fluidos adecuados en el cuerpo. También es necesario para la función nerviosa y muscular. Sin embargo, consumir demasiado sodio puede provocar hipertensión arterial, lo que aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardíacas. El sodio se conoce comúnmente como sal.
Las grasas saludables contienen ácidos grasos esenciales como el omega-3 y el omega-6 que no se pueden fabricar en el cuerpo y deben proceder de los alimentos. Cocine con aceites vegetales como el de canola, oliva y/o soja. Las grasas saludables también se encuentran en los aderezos para ensaladas, las margarinas no hidrogenadas, las mantequillas de frutos secos (por ejemplo, la mantequilla de cacahuete) y la mayonesa.
No se preocupe demasiado si su hijo no parece comer lo suficiente. Si su peso y su talla se ajustan a lo previsto, probablemente esté recibiendo lo que necesita. Sólo asegúrese de ofrecerle una variedad de alimentos de todos los grupos para asegurarse de que recibe los nutrientes adecuados. El médico de tu hijo controlará su crecimiento en las consultas periódicas y te informará si hay algún problema.
Alimentación sana
Las comidas en familia son un ritual reconfortante tanto para los padres como para los hijos. A los niños les gusta la previsibilidad de las comidas familiares y los padres tienen la oportunidad de ponerse al día con sus hijos. Los niños que participan regularmente en las comidas familiares también lo hacen:
Los adolescentes pueden rechazar la idea de una comida familiar, lo cual no es sorprendente porque están ocupados y quieren ser más independientes. Sin embargo, los estudios demuestran que los adolescentes siguen queriendo los consejos y el asesoramiento de sus padres, así que aprovecha la hora de la comida para volver a conectar con ellos.
¿Qué se considera una comida familiar? Cada vez que usted y su familia coman juntos, ya sea comida para llevar o una comida casera con todos los adornos. Procura que la comida sea nutritiva y que se haga a una hora en la que todos puedan estar presentes. Esto puede significar cenar un poco más tarde para acomodar a un adolescente que está en la práctica deportiva. También puede significar reservar un tiempo los fines de semana cuando sea más conveniente reunirse en grupo, como por ejemplo para el brunch del domingo.
La mejor manera de fomentar una alimentación sana es comer bien. Los niños seguirán el ejemplo de los adultos que ven cada día. Al comer frutas y verduras y no abusar de las cosas menos nutritivas, estarás enviando el mensaje correcto.
Los alimentos más nutritivos
El plato de comida sana para niños es una guía visual que ayuda a educar y animar a los niños a comer bien y a mantenerse en movimiento. De un vistazo, el gráfico presenta ejemplos de los mejores alimentos para inspirar la selección de comidas y tentempiés saludables, y hace hincapié en la actividad física como parte de la ecuación para mantenerse sano.
Comer una variedad de alimentos mantiene nuestras comidas interesantes y sabrosas. También es la clave de una dieta sana y equilibrada porque cada alimento tiene una mezcla única de nutrientes, tanto de macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas) como de micronutrientes (vitaminas y minerales). El Plato de Alimentación Saludable para Niños ofrece un plan para ayudarnos a tomar las mejores decisiones alimentarias.
También es importante recordar que la grasa es una parte necesaria de nuestra dieta, y lo más importante es el tipo de grasa que comemos. Debemos elegir con regularidad alimentos con grasas insaturadas saludables (como el pescado, los frutos secos, las semillas y los aceites vegetales saludables), limitar los alimentos con alto contenido en grasas saturadas (especialmente la carne roja) y evitar las grasas trans poco saludables (procedentes de aceites parcialmente hidrogenados):
Los mejores alimentos para el crecimiento de los niños
Una alimentación sana es esencial para la buena salud, el crecimiento y el desarrollo de tu hijo. Una alimentación sana en la infancia significa que tendrán menos posibilidades de desarrollar enfermedades crónicas como las cardiopatías, la diabetes de tipo 2, la obesidad y algunos tipos de cáncer. También significa que se sentirán mejor, tendrán mejor aspecto y disfrutarán más de la vida.
Está bien comer pequeñas cantidades de alimentos discrecionales de vez en cuando como parte de una dieta equilibrada. Pero debes intentar limitar estos alimentos en la dieta diaria de tu hijo, ya que pueden provocar sobrepeso o enfermedades en la edad adulta.
Puede ser más difícil comer una amplia variedad de alimentos saludables si tu hijo es alérgico o intolerante a ciertos alimentos, como la lactosa de los productos lácteos. Su médico o dietista puede aconsejarle sobre cómo gestionar las alergias o intolerancias alimentarias manteniendo una dieta saludable.
