Pescado basa para bebés
Estos consejos pueden ayudar a las personas que podrían quedar o están embarazadas o en período de lactancia, así como a los padres y cuidadores que alimentan a los niños, a tomar decisiones informadas en lo que respecta a los tipos de pescado que son nutritivos y seguros de comer. Estos consejos apoyan las recomendaciones de las Guías Alimentarias para los estadounidenses.
Los consejos incluyen una tabla que facilita la elección de docenas de opciones saludables y seguras e incluye información sobre el valor nutricional del pescado. Un conjunto de preguntas y respuestas frecuentes proporciona más información sobre cómo utilizar la tabla y consejos adicionales para comer pescado.
La colina también contribuye al desarrollo de la médula espinal del bebé. El pescado aporta hierro y zinc para reforzar el sistema inmunitario de los niños. El pescado es una fuente de otros nutrientes como proteínas, vitamina B12, vitamina D y selenio.
Un patrón de alimentación saludable consiste en elegir entre todos los grupos de alimentos (verduras, frutas, cereales, lácteos y alimentos proteicos, entre los que se incluye el pescado), consumidos en las cantidades recomendadas y dentro de las necesidades calóricas. Los patrones de alimentación saludable incluyen alimentos que aportan vitaminas, minerales y otros componentes que promueven la salud y que no tienen azúcares, grasas saturadas ni sodio añadidos, o los tienen en poca cantidad.
Cómo cocinar el pescado para el bebé
¿Qué pasaría si alguien le dijera que hay un alimento que puede mejorar la salud del cerebro y el corazón de su hijo, que sólo requiere unos minutos de preparación y que está repleto de proteínas? El pescado tiene el potencial de hacer todo esto y más, pero muchas familias son ajenas a este poderoso alimento. A los niños y a los adultos les puede rechazar el olor del pescado o aún no han desarrollado el gusto por él. Sin embargo, si los padres tienen una actitud positiva a la hora de servir y comer pescado, sus hijos pueden seguirles la corriente.
Los padres se preguntan a menudo si deben alimentar a sus hijos con pescado. Al fin y al cabo, casi todo el pescado contiene trazas de metilmercurio, un contaminante ambiental. En grandes cantidades, todas las formas de mercurio son tóxicas para las células nerviosas y pueden causar problemas de visión, mala coordinación y problemas de aprendizaje. Sin embargo, hay muchos tipos de pescado que pueden consumirse con seguridad dentro de las cantidades recomendadas.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. y la Agencia de Protección Medioambiental ofrecen orientación sobre el consumo de pescado para niños a partir de un año. Se recomiendan dos raciones semanales del grupo de “mejores opciones” para todos los grupos de edad. Sin embargo, se recomiendan porciones más pequeñas para los niños en función de su edad. También se recomienda elegir pescados bajos en mercurio, como el salmón y la tilapia. Debe evitarse el pescado con alto contenido en mercurio, como el pez espada y el reloj anaranjado. Para obtener una lista completa, visite los sitios web de la FDA y la EPA.
Pescado para bebés menores de 1 año
A partir de los seis meses, tu bebé puede empezar a comer muchos alimentos diferentes (RCN 2018). Tu bebé se beneficiará si intentas que se acostumbre a una variedad de sabores y texturas más pronto que tarde (HabEat 2014, ITF 2014a).
Si le das una variedad de alimentos, le estarás ayudando a obtener las vitaminas y minerales que necesita para crecer (NHS nd,a). Y podrías estar iniciándole en un hábito alimentario saludable que dure toda la vida (HabEat 2014, ITF 2014a).
Entonces, ¿qué debe comer tu bebé? Aquí tienes nuestros cinco mejores alimentos para tu bebé.1. VerdurasDale a tu bebé una gran variedad de verduras desde que empiece el destete (HabEat 2014). Iniciar a tu bebé con las verduras desde el principio puede significar que siga comiendo y disfrutando de ellas cuando sea mayor (HabEat 2014, ITF 2014a).
Las verduras aportan color, textura y variedad a las comidas de tu bebé (HabEat 2014), y ayudan a que las primeras comidas sean divertidas. Además, tienen un alto contenido en vitaminas, minerales y fibra (HabEat 2014, NHS 2018a). Las verduras ayudan al crecimiento y desarrollo saludables (HabEat 2014), y pueden ayudar a proteger contra algunas enfermedades a largo plazo (HabEat 2014, NHS 2018a).
¿Es el pez basa seguro para los bebés?
¿Te preguntas qué pescado es mejor y más seguro para tu bebé? El pescado ocupa un lugar destacado en la lista de alimentos alergénicos y, como es lógico, puede dar un poco de miedo presentárselo al bebé por primera vez. Además, existen dudas sobre qué pescados son los más seguros y saludables para nuestros bebés (y para los niños mayores). El pescado tiene un alto contenido en grasas omega-3 (que son muy beneficiosas para el desarrollo del cerebro) y una buena cantidad de proteínas para el organismo en crecimiento. Y aunque los niveles de omega-3 y proteínas varían de un pescado a otro, se puede decir que estos dos ingredientes hacen que el marisco sea una opción saludable para toda la familia. Por desgracia, en lo que respecta a la exposición ambiental, nuestros peces nadan en un montón de sustancias químicas. Y las toxinas suelen almacenarse en la grasa (de la que está hecho el pescado). La forma en que funciona es que los peces pequeños son comidos por peces medianos, y los peces medianos son comidos por peces grandes. Así que cuanto más grande es el pez, más peces pequeños ha comido, y más toxinas ha almacenado en su carne. Nuestros niños tienen sistemas de desintoxicación inmaduros, y menos peso corporal que nosotros los adultos. Así que cuando comen una porción de pescado del mismo tamaño que nosotros, están siendo expuestos a más toxinas POR PESO CORPORAL. Es una regla general que para evitar los altos niveles de metales pesados, pesticidas y subproductos del plástico que se encuentran en los mariscos, es mejor limitarse a comer pescado más pequeño. Vamos a repasar mis opciones de marisco favoritas para tu bebé y tus hijos.
