Utensilios para servir pasteles
Todo el mundo sabe que, por muy magnífica y grandiosa que sea una tarta, debe tener un sabor delicioso. Pero, ¿se ha preguntado alguna vez cómo afrontar el corte de una tarta gigantesca para averiguarlo? ¿Quieres servir una preciosa tarta de capas como postre para una cena, pero no sabes qué tamaño hacer para los distintos asistentes a la fiesta? Pues bien, ¡no tema más! Cuando se trata de determinar el tamaño de la porción y cómo cortar un hermoso pastel con confianza, te tengo cubierto.
En mi humilde opinión, no hay nada demasiado bonito para comer. Puedo apreciar el pastel como un arte, pero entremos en materia. En la ilustración de la guía de porciones de tartas de arriba, encontrarás qué tamaño de tartas rinde para cuántas porciones. Para llegar a ese punto, vamos a repasar algunos consejos y trucos para cortar la tarta: Rebanadas de postre: Yo caracterizo las “rebanadas de postre” como aquellas porciones que proceden de una bonita tarta de capas o de plancha. Piensa en cumpleaños, cenas y raciones de pastelería. Estos trozos son lo suficientemente grandes como para sustituir a una ración entera de postre.Para empezar a cortar un pastel redondo, marque el pastel perfectamente por la mitad con el cuchillo adecuado. A partir de ahí, marque el pastel en el centro de una de las mitades para crear un cuarto. A partir de ahí, deberías ser capaz de calcular a ojo esta sección para empezar a crear rebanadas uniformes. ¿Se pregunta cuál es el cuchillo adecuado? La mayoría de los pasteles deben cortarse con un cuchillo de chef. Utilice un cuchillo de sierra largo para pasteles con relleno de fruta fresca o cualquier cosa “crujiente”, como un relleno de praliné o de frutos secos. La mayoría de las tartas se sirven mejor a temperatura ambiente, a menos que tengan un componente de crema pastelera o nata montada. Para todos los demás pasteles, asegúrese de sacar el pastel del frigorífico al menos 20 minutos antes de servirlo.Consejos:
Con qué se puede acompañar la tarta, además del helado
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La tarta es una forma de alimento dulce elaborado con harina, azúcar y otros ingredientes, que se suele hornear. En sus formas más antiguas, los pasteles eran modificaciones del pan, pero en la actualidad los pasteles abarcan una amplia gama de preparaciones que pueden ser sencillas o elaboradas, y que comparten características con otros postres como los pasteles, los merengues, las natillas y las tartas.
La tarta se sirve a menudo como plato de celebración en ocasiones ceremoniales, como bodas, aniversarios y cumpleaños. Existen innumerables recetas de pasteles; algunas son parecidas a las del pan, otras son ricas y elaboradas, y muchas tienen siglos de antigüedad. La elaboración de tartas ya no es un procedimiento complicado; si bien en un tiempo la elaboración de tartas requería un trabajo considerable (sobre todo el batido de las espumas de los huevos), el equipo de cocción y las instrucciones se han simplificado de modo que hasta el más aficionado de los cocineros puede hacer una tarta.
Con qué utensilio se sirve la tarta
El simple hecho de servir la tarta de boda es uno de los componentes más tradicionales de cualquier tarta de boda. No tienes que preocuparte por hacer algo mal mientras sirvas un trozo a cada invitado, aunque es una buena idea seguir la buena etiqueta de la tarta de boda cuando la sirvas, que cubriremos aquí. Sin embargo, hay algunas tradiciones extravagantes que representan la etiqueta de la vieja escuela que puede elegir para observar si lo desea.
En algunas partes de Inglaterra, que el novio tenga su propia tarta es una tradición que todavía existe, aunque es poco frecuente, a pesar de que el Príncipe Guillermo tuvo una en su boda. Tradicionalmente, la tarta se cocinaba a propósito para satisfacer los gustos del novio, a menudo decorada para no desviar la atención de la tarta de boda principal; hoy en día no hay reglas, ¡todo vale mientras sea respetable!
Es difícil precisar dónde se originó la tradición, ya que el pastel del novio rara vez se menciona. Al parecer, la tarta principal de la boda se denominaba tarta de la novia y el novio siempre tenía su propia tarta. Si quieres una tarta para el novio, te sugerimos que compres una tarta de 6-8 pulgadas de un solo nivel y de un solo color para no quitarle protagonismo a la tarta principal de la boda.
Guía para servir pasteles
Tratar de averiguar la cantidad correcta de postre para tu boda no siempre es un juego de niños… ¡calcular el tamaño correcto de la tarta de boda puede ser complicado! Te damos nuestros mejores consejos para pedir una tarta de boda del tamaño adecuado en función del número de invitados. ¡Empecemos!
Querrás asegurarte de pedir suficiente tarta para servir adecuadamente a tus invitados, pero sin pagar por un montón de tarta extra que se desperdicie o que acabe con una tonelada de sobras. Un cálculo común para la tarta de boda permite un trozo de tarta de la novia por invitado y medio trozo de tarta del novio. Así que si tienes 100 invitados, necesitarás 100 porciones de tarta de la novia y 50 porciones de tarta del novio. Sin embargo, hoy en día es habitual que algunos invitados rechacen un trozo de tarta, por lo que normalmente se puede pedir suficiente tarta para el 80 por ciento de los invitados; recuerda que eso incluye TODA la tarta que pidas, tanto si haces una tarta como si haces dos (¡o más!). Consulta siempre con un pastelero profesional para conocer su opinión.
