¿La sopa de verduras es una solución coloide o una suspensión?
Eché un montón de verduras en la olla de cocción lenta con agua y me di cuenta de que había olvidado comprar carne para ello. La he cocinado de todas formas y está muy sosa. ¿Alguna idea de qué puedo hacer para arreglarlo ahora? No quiero que todo esto se desperdicie…
Básicamente eché un montón de verduras al azar que recogí del mercado de agricultores: 3 calabazas, 2 calabacines, una cebolla, col rizada, un puñado de judías verdes, 4 raciones de cebada perlada (tenía media bolsa por ahí que necesitaba utilizar), 2 puñados de judías negras, media cabeza de col. Le puse sal y pimienta, unas 6 cucharaditas de caldo de pollo y ajo en polvo. Es una olla grande y la llené de agua hasta el borde (además de todas las verduras).
Con una colección de ingredientes tan aleatoria, no me atrevo a sugerir nada para que no entre en conflicto con uno de los sabores. Teniendo esto en cuenta, añade los ingredientes adicionales poco a poco para asegurarte de que no se pasa de la raya ni tiene un sabor discordante con algo que ya esté ahí.
Ponga el resto en una batidora, añada Parmigiano rallado y un poco de mantequilla (o un poco de nata fresca). Sazona con pimienta recién molida y/o un poco de chile (muy bueno para equilibrar el dulzor de la calabaza), y adorna con perejil.
El hierro es una sustancia o una mezcla
¿Cuál es la mejor manera de comer una bolsa de gominolas? Muchas personas abren la bolsa y se comen todos los caramelos, sin importar el sabor de cada pieza. Otros escogen la colección. Pueden decir: “No me gustan las de naranja”. O tal vez sólo les interesen las de limón. Hay diferentes tipos de gominolas en la mezcla y la gente comerá lo que quiera y se deshará del resto.
Una mezcla heterogénea es una mezcla en la que la composición no es uniforme en toda la mezcla. La sopa de verduras es una mezcla heterogénea. Cualquier cucharada de sopa contendrá distintas cantidades de las diferentes verduras y otros componentes de la sopa.
Una fase es cualquier parte de una muestra que tiene una composición y propiedades uniformes. Por definición, una sustancia pura o una mezcla homogénea está formada por una sola fase. Una mezcla heterogénea consta de dos o más fases. Cuando el aceite y el agua se combinan, no se mezclan uniformemente, sino que forman dos capas separadas. Cada una de las capas se denomina fase.
Figura \ (\PageIndex{1}): El aceite y el agua no se mezclan, sino que forman dos capas distintas llamadas fases. La fase de aceite es menos densa que la de agua, por lo que el aceite flota sobre el agua. (Crédito: Flickr: Yortw; Fuente: http://www.flickr.com/photos/yortw/5470226807/; Licencia: CC BY 2.0)
Gas oxígeno sustancia pura o mezcla
Cuando los días se acortan y las noches son más frías, no hay nada más satisfactorio que un plato de sopa caliente. Elaborada con caldo de verduras casero y repleta de todo tipo de verduras, esta saludable sopa de verduras podría convertirse en la nueva favorita de tu familia.
Me encantan las sopas en esta época del año. Suelo comer mucha comida cruda en primavera y verano. Pero una vez que comienza la temporada de frío, empiezo a anhelar alimentos más cálidos. Así que, en lugar de comer ensaladas ligeras y refrescantes, me paso a las sopas relajantes. Puede que siga comiendo alguna ensalada de vez en cuando (y batidos), pero tiendo a inclinarme por los alimentos cocinados.
Esta sopa de verduras la tomo sin nada de acompañamiento. Tanner suele necesitar un poco más de sustancia, así que la disfruta con un sándwich o queso a la plancha (que nunca le preparo, así que suele ser sólo un sándwich). Mi hija de 3 años está convencida de que la sopa es una gran salsa, así que la toma con galletas o un trozo de pan. También se niega a tomar la sopa caliente, así que siempre le pone un par de cubitos de hielo. ¿Raro? Yo creo que sí.
¿Es la sopa de verduras una solución
Bok Choy – Esta verdura de hoja tradicional china tiene un sabor parecido al de la col, pero también un poco parecido al del apio y el pepino. Si no puedes conseguir bok choy, puedes sustituirlo por col de Napa. Caldo de verduras – Elige un caldo bajo en sodio, ya que añadiremos nuestra propia sal a esta sopa. Si no eres vegano o vegetariano, puedes usar caldo de pollo o incluso caldo de carne si lo deseas.
Nuestras recetas se centran en ingredientes reales y elementos caseros. Intentamos evitar la harina y el azúcar procesados, como la harina blanca o el azúcar blanco. Nuestras recetas a menudo cambian las opciones menos saludables (como una tostada comercial frita) por una versión casera fácil.
Nuestras recetas no son necesariamente bajas en grasas o calorías, ¡y no nos asustan las grasas ni los carbohidratos! Algunas de nuestras recetas serán “flacas”, bajas en carbohidratos, ceto, paleo, sin lácteos, sin granos, sin gluten, Whole30, o veganas, y serán etiquetadas cuando califiquen para cualquiera de estas dietas. Todas nuestras recetas son fáciles y familiares.
Para determinar el tamaño de una porción, prepare la receta como se indica, luego pese toda la receta terminada. Divida el peso total de la receta (sin incluir el peso del recipiente en el que está la comida) entre 2. El resultado será el peso de una ración.
