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Es posible que los padres se pregunten si los niños pueden seguir una dieta vegetariana y seguir recibiendo toda la nutrición que necesitan para crecer sanos y fuertes. Los expertos coinciden en que una dieta vegetariana bien planificada puede ser una forma muy saludable de comer para personas de todas las edades.
Muchas personas quieren comer menos carne. Algunas personas que dejan de comer carne roja pero pueden comer aves o pescado se consideran semivegetarianas, a veces llamadas flexitarianas. Las personas que siguen una dieta vegetariana pero comen pescado y marisco se denominan pescatarianos.
La gente elige las dietas vegetarianas por diversas razones. Los vegetarianos más jóvenes suelen formar parte de una familia que come comida vegetariana por motivos de salud, culturales o de otro tipo. Los niños más mayores pueden decidir hacerse vegetarianos por su preocupación por los animales, el medio ambiente o su propia salud.
Tu médico o un dietista titulado pueden ayudarte a planificar una dieta vegetariana saludable que satisfaga las necesidades nutricionales de los niños y ofrezca muchos beneficios para la salud. Una dieta rica en frutas y verduras es rica en fibra y baja en grasas, lo que es bueno para la salud del corazón. Los vegetarianos tienen menos probabilidades de tener sobrepeso, presión arterial alta o diabetes de tipo 2.
Cómo convencer a tus padres para que te dejen ser vegano
Diles por qué has decidido ser vegetariano y lo importante que es para ti. Si eso no funciona, ofrécete a participar en el coste de la comida si es posible. Realmente quiero ser vegetariano pero mi madre me obliga a comer carne y no quiere que sea vegetariano.
Envíales páginas web sobre el vegetarianismo, como el foro de The Vegetarian Resource Group para padres de niños vegetarianos. Si siguen sin estar seguros de su decisión, recurre a ayuda externa. Si conoces a un adulto vegetariano, pídele que asegure a tus padres que el vegetarianismo es seguro y saludable.
Asegúrate de ser muy específico; di algo como “No como carne, pescado, huevos, leche, mantequilla ni queso”. Si dices algo general, como “no como productos animales”, puedes acabar con una quiche en la mesa y un anfitrión o anfitriona muy confundidos.
Una dieta vegetariana puede ser saludable a cualquier edad, y no tiene por qué ser compleja. Se puede optar por comer los muchos tipos de análogos de la carne disponibles en el mercado, como salchichas vegetarianas, pollo o tocino.
Cómo apoyar la dieta vegana o vegetariana de su hijo
Los adolescentes se hacen vegetarianos por muchas razones diferentes. Independientemente de la razón por la que un adolescente deje de comer algunos o todos los alimentos de origen animal, los padres desempeñan un papel importante a la hora de asegurarse de que su hijo recibe todas las vitaminas, minerales y otros nutrientes necesarios para su crecimiento y buena salud.
El vegetarianismo puede significar evitar todas las carnes, los productos lácteos y los huevos o comer lácteos y huevos pero no carne. Algunos vegetarianos incluso comen ocasionalmente pequeñas cantidades de pescado. Hablar con los adolescentes sobre los alimentos de origen animal que desean incluir en su dieta y por qué, ayuda a los padres a proporcionarles apoyo y a asegurarse de que su cocina está repleta de una variedad de productos de origen vegetal.
Busque con su hijo adolescente recetas que puedan adaptarse a la familia. Empiece con platos que incluyan verduras y un grano integral, junto con una proteína que pueda añadirse después de la cocción, como por ejemplo, tofu o alubias a la parrilla para el vegetariano y pechuga de pollo a la parrilla o carne picada para los demás miembros de la familia.
Anima al adolescente vegetariano a probar nuevos alimentos y a ser aventurero. Si el adolescente no se atreve a probar nuevos alimentos, puede ser difícil satisfacer sus necesidades de nutrientes como las proteínas, el hierro y el calcio. El tofu, las judías y otras alubias, el edamame (frijoles de soja), la quinoa, las verduras de hoja oscura, la leche de soja enriquecida y el zumo de naranja enriquecido son sólo algunas de las muchas opciones vegetales ricas en nutrientes. Recuerda a los adolescentes que deben sustituir los alimentos de origen animal por alimentos nutritivos en lugar de por las calorías vacías de las patatas fritas, los refrescos, los postres o los dulces.
Cómo convencer a tus padres para que te dejen ser
Argumentan que las regulaciones sobre el bienestar de los animales son cada vez más estrictas aunque compran carne de pollo de jaula, aunque (yay) he conseguido convencerles de que compren huevos de corral y no de jaula, pero no puedo hacerlo con la carne. Sólo voy a ser vegetariana, y no vegana, ya que será muy difícil convencer a mis padres de que se hagan veganos, si lo vegetariano ya es tan difícil. También he reunido algunas fotos de las granjas industriales y del abuso en las granjas en Internet y tengo algunos sitios web como healthline.com que dicen lo saludable que es el vegetarianismo en comparación con comer carne, pero no sé cómo mostrárselos. Entonces, ¿cómo puedo convencer a mis padres de que me dejen ser vegetariano?
Hay un montón de adolescentes vegetarianos que tienen vídeos sobre este tema en YouTube. No he visto ninguno y me imagino que algunos no serán de ninguna ayuda. Pero quizás quieras ver algunos. Bite Size Vegan es un adulto vegano muy respetado en YouTube. Tiene un vídeo sobre el tema.
Mira qué DVDs hay en la biblioteca (o en Netflix) e intenta que la familia vea cosas como “Forks over Knives” o ” Food, Inc.”, o “Cowspiracy”. “After the Flood” trata sobre el Calentamiento Global pero toca el tema de comer menos carne. “What The Health” es como “Forks Over Knives” pero más interesante. Esté atento a la nueva película “Eating You Alive”.
