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Fabrica de cerveza artesanal segunda mano

julio 26, 2022

Los cerveceros se adelantan a los cerveceros

Fue el entusiasmo, las ganas de triunfar y el amor por la cerveza lo que impulsó al expatriado irlandés Dave Henderson y a su compañera y socia australiana Shiree Phillips a crear su exitosa empresa cervecera gitana, Hop & Clover Brewing Co.

La pareja, mientras vivía en Darwin en 2014, puso en marcha Hop & Clover por primera vez tras enterarse de que su peluquero canino elaboraba su propia cerveza. También descubrieron que la temporada de lluvias en Darwin les daba mucho tiempo para experimentar con sus propias cervezas caseras.

Poco después, Henderson y Phillips se trasladaron a Bexley, en Sidney, y decidieron dedicarse a su nueva pasión. Henderson recurrió a Gumtree, donde consiguió todo el equipo de una antigua fábrica de cerveza de Orange.

Dijo a National Liquor News: “Llevaba bastante tiempo elaborando cerveza casera y de grano y estaba mirando en Gumtree cuando vi la cervecería. Parecía demasiado buena para ser verdad, así que la dejé durante una semana y, como no pasó nada, me puse en contacto con el vendedor y nos invitó a ir a Orange a echar un vistazo”.

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