COOLHOPPING 1X03 – Nuestros vínculos con la masonería
La Manzana Roja y Verde Prohibida es una sidra sin complejos. Destaca su carácter refrescante, su ligera acidez y su dulce final. Una propuesta atrevida para el día a día.Las mejores manzanas son cuidadosamente seleccionadas y prensadas para obtener un zumo de manzana natural. A continuación se fermenta con levaduras seleccionadas para conseguir el grado alcohólico, los aromas y el grado de carbónico justo de La Prohibida.
Sabor a sidra con sabores limpios e intensos. Perfil muy afrutado con predominio de manzana, notas rojas y verdes, con otros matices de pera y frutas amarillas que la enriquecen.En el paladar el cuerpo es ligero, moderadamente ácido con ligero dulzor, de textura sedosa y carácter refrescante.
El Buen Dinosaurio Galletas Canelita – La Cooquette
Hoegaarden Forbidden Fruit es una cerveza de estilo Dark Ale elaborada por Brouwerij Hoegaarden, un convento que tiene sus orígenes en 1445 y donde los propios monjes elaboraban su cerveza, estos monjes son muy conocidos a nivel mundial por ser los responsables de descubrir la receta de la cerveza de trigo suave. Una cerveza elaborada a partir de maltas oscuras y especias que tiene una segunda fermentación en la botella. De color cobrizo con una densa capa de espuma beige, de aroma dulce y cálido, su sabor es complejo con un buen equilibrio de vainilla, chocolate, café y fruta.
Diebels es una cerveza alemana con un sabor más suave y dulce que las de su categoría. De alta fermentación, es de color marrón y deja una exquisita espuma tostada con un toque final. Descúbrala en TCM Gourmet.
Cerveza de bodega elaborada con cinco maltas, lúpulo inglés, mucho cariño y sin aditivos, colorantes ni conservantes. Suele contener sedimentos ya que no se filtra, fermenta en la botella y no se pasteuriza.
Hay momentos muy especiales que se prestan a disfrutar de una cerveza pausada y sabrosa. Una combinación de malta negra, chocolate y ahumados para dar un toque aromático a una cerveza matizada. Sabor intenso y lúpulo inglés para la combinación perfecta de Porter.
Vidali
Poco antes de que empezara la montaña rusa sanitaria y social, las sidras artesanales estaban entrando en el mercado con un éxito considerable. Se trata de una liga que, aún con el impasse de la pandemia, apunta muy alto y con las esperanzas puestas en 2021.
Sobre todo, es una bebida que entra en escena con la idea de ocupar el mismo territorio que el mercado de la cerveza artesanal. Veamos los retos a los que se enfrenta y cómo se está convirtiendo en uno de los nuevos niños más populares del barrio.
Hasta ahora, la sidra ha sido una gran desconocida. Salvo en algunas zonas, como Asturias y el País Vasco, donde la sidra natural forma parte de los hábitos de consumo regionales, en el resto de España la hemos asociado tradicionalmente al disfrute y al ritual del escanciado en algunos bares del norte; en el caso de la variedad espumosa, al brindis en celebraciones familiares.
Todo eso ha cambiado ahora, porque la producción de sidra cuenta actualmente con una gran variedad de categorías y tipos. En el siguiente post, desvelaremos su transformación y cómo los gigantes cerveceros están conquistando el mercado con nuevas y atractivas propuestas para los menos interesados en la cerveza.
Warsteiner – Serious about beer / Tulipa
En aquellos países en los que las Cámaras Nacionales de Turismo no han demostrado tener la capacidad suficiente para asumir estas tareas, incluso con el apoyo del Instituto de Turismo, el punto focal debería asumir al mismo tiempo un papel más participativo que insista en las cámaras privadas, que podría incluir cámaras adicionales a las de turismo como las privadas
Entre ellas se encuentran: ale ligera, pálida (incluida la Scotch Ale) o amarga (también conocida como ale de 70 chelines, pesada o especial); ale de exportación o premium (también conocida como ale de 80 chelines); ale suave (también conocida como ale de 60 chelines o light ale); brown ale; strong ale (incluido el vino de cebada); cervezas de frutas; cervezas de trigo; stouts; sweet stout; porter; lager; lager de exportación o premium (también conocida como lager de malta o licor de malta);