Lunes por la noche elaborando cerveza negra
El equipo de Monday Night Brewing ha cargado esta DIPA ganadora de la medalla de oro de la Copa Mundial de la Cerveza 2022 con una monstruosa factura de lúpulo que incluye Citra, Mosaic, Mandarina Bavaria, Simcoe y Ekuanot. Y el hombre, todos esos lúpulos crean algunos sabores realmente fuera de este mundo.
Enormes ráfagas de jugoso pomelo y zumo de naranja estallan primero, enviando tus papilas gustativas directamente al espacio exterior. A continuación, las notas húmedas y herbáceas completan el crujiente final y te llevan a un suave aterrizaje, ocultando por completo el sigiloso 8,1% de alcohol.
Espacio lechuga ipa calorías
Tratar de ser saludable a medida que uno envejece también es todo un desafío, y por desafío quiero decir malditamente imposible. Mi metabolismo, que nunca ha funcionado a pleno rendimiento, ha abandonado el edificio. Puede que tenga que contratar a Dog the Bounty Hunter para que me ayude a encontrarlo.
De todos modos, todos sabemos lo que deberíamos comer, pero rara vez nos atenemos a las reglas. Así que cuando puedo encontrar un compromiso en mi dieta, lo apoyo. Un ejemplo: La tienda de ensaladas Green District de Louisville tiene ahora su propia cerveza, así que puedo comer como un conejo y beber como un pez.
Si no sabes lo que es Green District, ya hay unos cuantos locales en la ciudad, y están a punto de ser muchos más. Me dijeron que esperan abrir unos 100 nuevos locales en todo el país en los próximos cinco años, así que ahí está eso.
Piensa que es como el Qdoba de las ensaladas… los empleados pueden ayudarte a crear tu propia ensalada entre docenas de opciones de ingredientes, o puedes elegir una de las mezclas de ensaladas ya creadas si odias tomar decisiones.
La cerveza, que por ahora sólo está disponible en el local de Highlands (1449 Bardstown Road), ha sido elaborada por Falls City Beer y se llama Not A Kale Ale. La descripción de la lata es una “Light & Bright Citrus Ale”.
Cerveza del lunes por la mañana
Lechuga baby gem braseada a la cerveza con guisantes, cebollas tiernas, tocino ahumado en madera de haya, ortigas y acedera de madera(0) “Este plato es bueno por sí solo, pero es un gran acompañamiento para las carnes asadas y las salchichas, ¡incluso mejor con un puré de patatas cremoso y un poco de salsa! Si no puede hacer el caldo de pichón, el caldo de ternera es una buena alternativa. Las hojas recolectadas realmente marcan la diferencia: las ortigas añaden un sabor fresco y encantador similar al de las espinacas, y la acedera del bosque, con su suave acidez, combina bien con los guisantes. Si no puede conseguir estos ingredientes silvestres, sustituya las ortigas por espinacas y la acedera por perejil de hoja plana.”– @yorkshiregourmet RECETA:
Para 2 personas. Ingredientes:1 lechuga Baby Gem, cortada por la mitad a lo largo y luego en cuartos2 tazas de guisantes de jardín, frescos o congelados1 manojo pequeño de cebolletas, picadas en trozos grandes2/3 de taza de tocino ahumado de madera de haya picado1 puñado pequeño de ortigas jóvenes, lavadas y secadas1 puñado pequeño de acedera de madera, lavada y secada1 1/4 tazas de caldo de paloma de madera (o caldo de ternera)3 cucharadas de India Pale Ale2 cucharadas de mantequilla1 cucharada de aceite de colzaSal marinaPimienta blancaMétodo: Para hacer el caldo de pichón:La mejor parte de un pichón es la pechuga, el resto del ave es muy engorroso de comer pero
Vacuna de elaboración de cerveza del lunes por la noche
Caliente el aceite en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Añade el pavo, las cebollas amarillas y el ajo y saltea hasta que el pavo esté cocido y las cebollas se ablanden, unos 5 minutos. Añadir la salsa y las castañas de agua, remover y saltear hasta que la salsa se espese ligeramente, unos 2 minutos.
Calentar el aceite en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Añade el pavo, las cebollas amarillas y el ajo y saltea hasta que el pavo esté cocido y las cebollas se ablanden, unos 5 minutos. Añade la salsa y las castañas de agua, remueve y saltea hasta que la salsa se espese ligeramente, unos 2 minutos.
