Fideos ramen
En diferentes países se utilizan diferentes nombres de marca, como en Japón, donde se utiliza la forma singular Cup Noodle. El producto ha inspirado varios productos de la competencia, como el Instant Lunch de Maruchan.
En 1970, Nissin creó la filial Nissin Foods (USA) Co. Inc. para vender fideos instantáneos en Estados Unidos y abrió una fábrica en Lancaster, Pensilvania, en 1973.[1] Nissin reconoció que los tazones que tradicionalmente se utilizaban para envasar los fideos instantáneos en Asia no eran comunes en Estados Unidos, por lo que el vaso de papel fue diseñado por Ron R. Matteson. En 1971, Nissin introdujo el ramen instantáneo envasado en un vaso de espuma. Los tres sabores originales de Cup O’ Noodles en EE.UU. eran ternera, pollo y gambas; el sabor de cerdo se añadió en 1976. Todos los sabores contenían originalmente trozos de huevo deshidratado, que se eliminó a principios de los años 80. En 1978, Nissin Foods ofreció más variedades nuevas de Top Ramen y Cup O’ Noodles. El producto se conoció como Cup O’ Noodles en Estados Unidos hasta 1993.[2] En 1998, se introdujeron las variedades de Cup Noodles con salsa picante (carne de vaca, pollo, cerdo y gambas)[2].
Chikin ramen
Tanto si eres un estudiante universitario como si no tienes dinero o eres un vago (o las tres cosas), el ramen instantáneo ha formado parte de tu vida en algún momento. Nos propusimos probar los más populares -y superar nuestra ingesta diaria de sodio recomendada en el proceso- para averiguar cuál es el único que merece la pena comprar.Los ramen que probamos fueron Top Ramen, Cup Noodles, Ramen Noodle Soup e Instant Lunch. Dos vienen en pequeños vasos de poliestireno, y dos en paquetes de plástico
Resulta que dos marcas dominan el mercado: Nissin y Maruchan. Aunque parezca que hay una gran cantidad de opciones, todas ellas son sabores diferentes o versiones de lo mismo (Cup Noodles frente a Bowl Noodles, por ejemplo).
Para preparar este paquete, hervimos dos tazas de agua según las instrucciones, y luego añadimos los fideos durante tres minutos, antes de mezclarlos con el paquete de sabor.Los fideos eran elásticos, pero no demasiado blandos. El caldo tenía un buen sabor, pero al cabo de un rato parecía cubrirnos la boca con una extraña película. También notamos manchas de aceite amarillo brillante en el cuenco, lo que nos desanimó. Con todo, era un buen tazón de ramen, y lo volveríamos a pedir.0,33$, o 6 por 2$Nissin Top Ramen
Fideos instantáneos
La empresa de Ando, Nissin Foods, continuó su legado mejorando este increíble alimento, haciéndolo aún más práctico, creando los icónicos CUP NOODLES en 1971. Vendidos en más de 100 países y con récord de ventas durante los últimos 4 años consecutivos, los CUP NOODLES celebran su 50º aniversario este año, el 18 de septiembre.
Utilizando las herramientas de su cobertizo y mediante un proceso de ensayo y error, Ando desarrolló con éxito todo el método de producción de los fideos instantáneos, desde la elaboración de los fideos hasta la cocción al vapor, el condimento y la deshidratación en el calor del aceite. Los fideos instantáneos no sólo estaban listos para comer en dos minutos añadiendo agua hirviendo, sino que los bloques de fideos secos -apodados “ramen mágico”- tenían una larga vida útil que superaba la de los fideos congelados.
En 1971, Ando volvió a crear un alimento emblemático, los CUP NOODLES, listos para comer en sólo tres minutos cocinándolos en su propio recipiente. La inspiración para esa creación surgió de su viaje a EE.UU. en 1966 para investigar la posibilidad de ampliar las ventas de Chicken Ramen en el extranjero.
El mejor ramen
Las ventas mundiales de los Cup Noodles alcanzaron los 40.000 millones de raciones en 2016, en el 45º aniversario de su introducción en el mercado. Los Cup Noodles se originaron en Japón y se venden en más de 80 países de todo el mundo. Los mercados fuera de Japón representaron alrededor del 70% de las ventas totales en 2015.
El MUSEO CUPNOODLES se inaugura en Yokohama, Japón, en septiembre de 2011. Los visitantes experimentan a través de numerosas exposiciones y atracciones el secreto del Pensamiento Creativo, la fuerza motriz de los inventos del fundador, Momofuku Ando.
El semanario estadounidense Time Magazine seleccionó a 66 asiáticos en el artículo “60 años de héroes asiáticos”, publicado en la edición del 13 de noviembre de 2006 para conmemorar el 60º aniversario de la publicación de su edición asiática. Momofuku Ando es seleccionado en la categoría de líder empresarial y elogiado por “Inventar los fideos instantáneos y apoyar el milagro del desarrollo asiático”.
El 27 de junio de 2002 se crea el Instituto de Investigación sobre Seguridad Alimentaria en la ciudad de Kusatsu, prefectura de Shiga, Japón. El instituto desempeña el importante papel de garantizar la calidad de las materias primas y los productos desde la perspectiva del cliente y de ofrecer productos seguros que la gente pueda disfrutar con tranquilidad.