Cómo hacer que la comida sea menos salada
Afincada en Charlotte, Carolina del Norte, Virginia Franco tiene más de 15 años de experiencia como escritora independiente. Su trabajo ha aparecido en varias publicaciones impresas y en línea, como la revista de educación “My School Rocks” y Work.com. Franco tiene un máster en trabajo social con especialización en atención sanitaria por la Universidad de Maryland y una licenciatura en periodismo por la Universidad de Richmond. Más de este autor Nuestro proceso editorial
El exceso de sodio puede elevar la presión arterial, lo que a su vez puede provocar accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas y renales. Reducir la ingesta de sal o sodio es una forma de disminuir el riesgo de estas enfermedades. La dieta estadounidense está cargada de sodio que proviene de alimentos y bebidas procesadas, y las verduras enlatadas son un gran culpable, ya que contienen de seis a ocho veces más sodio que las verduras frescas o congeladas, según el sitio web del Hospital del Condado de Cavalier de Langdon, Dakota del Norte. Es fácil reducir la cantidad de sodio de cada lata.
Enjuague las verduras en agua corriente durante al menos 30 segundos antes de calentarlas, cocinarlas o comerlas. Según el sitio web del Hospital del Condado de Cavalier, este acto de enjuague con agua corriente sirve para eliminar una gran parte del exceso de sodio.
Alimentos demasiado salados
Las alcaparras suelen conservarse en sal, por lo que, antes de ser consumidas, deben someterse a un procedimiento conocido como “Desalado”, por lo que ahora veremos cómo se desalan las alcaparras.El proceso de desalado es subestimado por muchos y se realiza de forma incorrecta. En realidad, saber cómo desalar correctamente las alcaparras significa resaltar su sabor único, sin arruinar su textura.Veamos ahora los procedimientos exactos para conservar plenamente su sabor inconfundible.
La desalación con remojo en aguaLas alcaparras saladas deben sumergirse en agua a temperatura ambiente durante 12 horas, el agua debe ser aproximadamente el doble de la cantidad de alcaparras. Cambie el agua unas 3-4 veces a lo largo de 12 horas, probando, para comprobar el equilibrio entre el sabor de la alcaparra y la sal residual. Si utiliza alcaparras medianas o grandes, los tiempos de remojo aumentan y el agua debe cambiarse con más frecuencia. Si, en cambio, tiene que desalar cantidades muy pequeñas de alcaparras, puede ponerlas en un colador y enjuagarlas bajo el grifo, y luego dejarlas en remojo en agua fría durante una o dos horas.
Demasiada sal en el guiso
Un tipo de método de procesamiento de microondas de vacío de baja salinidad producto vegetal de agua de mar la invención pertenece al campo de la técnica de procesamiento de alimentos de frutas y verduras, se refiere a las frutas y verduras ‘ procesamiento de deshidratación.
La proporción de sal soluble por la sustracción de verduras comunes de alta decenas incluso los cientos de veces de espárragos frescos extra grande, después de la delicadeza técnica de secado, su contenido de sal es más alto, y el sabor es difícil de ser aceptado por el consumidor, por lo tanto, debe llevar a cabo cierto procesamiento de desalación a la misma antes de processing.in procesamiento de desalación, mantener la integralidad de toda la cepa de la planta de nuevo, no influyen en el procesamiento en la etapa posterior y la apariencia externa del producto, más lejos mantener el etiquetado nutricional simultáneamente de nuevo. Este seminario toma la delantera en la adopción del método para la desalación asistida por ondas ultrasónicas (para abrir Min, bambú Wen Li, Duan Xu, Cai Jinlong, Zhou Xiang, el método (número de solicitud: 200610096134. 3)) que una clase de verdura del agua de mar es fresco-mantenimiento y la desalación asistida onda ultrasónica precedente se procesa en la deshidratación ha producido el efecto que desalaba (siendo hasta el 60%) preferiblemente.pero encuentra que el factor del combustible de la generación ultrasónica del tratamiento previo de la onda puede influenciar la preservación del color y del lustre de la verdura del agua de mar en la continuación del proceso de la microonda.
¿Cómo desalar verduras? 2022
DUBAI, 17 de mayo de 2018 – Científicos del Centro Internacional de Agricultura Biosalina, ICBA, han comenzado a cultivar con éxito verduras halófilas (amantes de la sal) en las condiciones de los EAU, utilizando salmuera de rechazo de las unidades de desalinización tratadas con efluentes de pescado. Es la primera vez que se cultivan hortalizas halófilas en las condiciones de los EAU, tanto en campo abierto como en una simple estructura de red, sin utilizar agua dulce.
El objetivo es desarrollar planes de cultivo resistentes al clima, biodiversos, asequibles, fáciles de manejar y con gran densidad de nutrientes, que aumenten la seguridad alimentaria y nutricional en zonas afectadas por la sal, entornos desérticos y tierras marginales, al tiempo que proporcionan múltiples ingresos a los agricultores.
Como estudio piloto, el centro está cultivando actualmente seis verduras halófilas en su estación experimental de Dubai. Se trata de Salsola soda (agretti); Crithmum maritimum (hinojo de roca); Beta maritima (remolacha de mar); Aster tripolium (aster de mar); Salicornia bigelovii (hinojo de mar); y Portulaca oleracea (verdolaga común).