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¿Qué pasa si se rompe la dieta Keto un día?

marzo 21, 2022

Cuántos carbohidratos en keto

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Dieta cetogénica cíclica

Si estás en la dieta cetogénica, te preguntarás si tienes un pase aquí y allá para disfrutar de tus comidas favoritas con carbohidratos. Es decir, los pasteles, los dulces y los cócteles con alcohol son difíciles de rechazar, especialmente en otoño e invierno. ¿Es posible tomar un día de trampa ocasional en su dieta ceto para derrochar en algunos alimentos altos en carbohidratos? ¿Un día de trampa lo sacará de la cetosis y arruinará todo su progreso? Esto es lo que necesitas saber si estás en la dieta ceto, pero quieres tomarte unas horas de descanso.

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¿Cuánto tiempo se tarda en volver a la cetosis? La cantidad de tiempo que se necesita para volver a la codiciada zona de quema de grasa varía en función de la persona, pero por lo general toma de uno a tres días. “Volver a entrar es probablemente diferente para cada persona, y depende del nivel de restricción de carbohidratos que elijas hacer”, dice Hultin.Si estás acostumbrado a restringir al máximo -y de repente introducir carbohidratos- podría tomar más tiempo para volver a la cetosis. Del mismo modo, si se come una tonelada de carbohidratos en un día de trampa -en lugar de sólo unos pocos gramos adicionales- también puede tomar un poco de tiempo extra. “El cuerpo almacena el azúcar en la sangre como energía en la sangre, el hígado y los músculos”, explica. “Cuanto más se haya almacenado, más tiempo tardará el cuerpo en quemarlo y volver a entrar en cetosis”. Y no hay que olvidar que el metabolismo de cada persona es un poco diferente, por lo que hay variaciones en el momento y la forma en que cada persona entra en cetosis.

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¿Cuánto tiempo se tarda en volver a la cetosis? La cantidad de tiempo que se necesita para volver a la codiciada zona de quema de grasa varía en función de la persona, pero por lo general toma de uno a tres días. “Volver a entrar es probablemente diferente para cada persona, y depende del nivel de restricción de carbohidratos que elijas hacer”, dice Hultin.Si estás acostumbrado a restringir al máximo -y de repente introducir carbohidratos- podría tomar más tiempo para volver a la cetosis. Del mismo modo, si se come una tonelada de carbohidratos en un día de trampa -en lugar de sólo unos pocos gramos adicionales- también puede tomar un poco de tiempo extra. “El cuerpo almacena el azúcar en la sangre como energía en la sangre, el hígado y los músculos”, explica. “Cuanto más se haya almacenado, más tiempo tardará el cuerpo en quemarlo y volver a entrar en cetosis”. Y no hay que olvidar que el metabolismo de cada persona es un poco diferente, por lo que hay variaciones en el momento y la forma en que cada persona entra en cetosis.

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Cómo terminar la dieta ceto

¿Se pregunta qué pasa cuando se cae del vagón de ceto? Es totalmente posible incluir comidas trampa en su dieta ceto y seguir perdiendo peso. Pero lo drástico y la frecuencia con la que se hace trampa en la dieta ceto ciertamente va a afectar su progreso a largo plazo, y podría terminar deshaciendo un montón de trabajo duro si no tiene cuidado.

Sí, has oído bien. Si no pudiste resistirte a esa rebanada de pastel o a la cena de pasta y elegiste darte un capricho de carbohidratos extra, no te estreses. Esta comida trampa no es una razón para tirar toda tu dieta por la ventana.

La cetosis podría tener algunos beneficios potenciales para la salud, pero es probable que no sea la razón principal por la que está perdiendo peso, sino el control de las calorías.  Así que mientras no se exceda con los días de trampa y mantenga el control de calorías en general, todos esos carbohidratos no van a destruir todo su trabajo duro.

En un pequeño estudio, los investigadores descubrieron que los días de trampa de ceto podrían aumentar los riesgos para la salud del corazón entre los diabéticos que siguen una dieta de ceto para controlar los niveles de azúcar en la sangre (1). Aunque es necesario realizar más investigaciones, estos resultados iniciales indican que los días de descanso pueden no ser ideales para todos los que siguen una dieta de ceto.

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