Comer sólo verduras durante un mes da resultados
Todos hemos oído decir que deberíamos comer más verduras, pero los CDC calculan que sólo 1 de cada 10 adultos estadounidenses cumple la ración diaria recomendada. Como parte de un compromiso personal para crear buenos hábitos este año, me reté a incorporar verduras en al menos una comida al día durante cuatro semanas.
Nota: Consulte siempre a un médico, a un dietista o a un nutricionista si está pensando en hacer cambios significativos en sus propios hábitos alimentarios.Antes de empezar, consulté a varios expertos en nutrición para elaborar un planPasar de disfrutar de las verduras de forma ocasional a comerlas todos los días parecía una tarea desalentadora; no sabría decir cuál fue la última vez que comí verduras durante más de cuatro días consecutivos.Aunque no me preocupaba necesariamente aumentar mi consumo de vitaminas y minerales, sí me preocupaba que el cambio pudiera provocar síntomas físicos desagradables. Comer una cantidad excesiva de legumbres, cebollas y otros vegetales ricos en fibra puede desencadenar efectos gastrointestinales como hinchazón, estreñimiento y dolor abdominal. Pero Lizzie Streit, dietista titulada y autora de libros de cocina, dice que eso no es una preocupación importante, ya que la mayoría de la gente no satisface sus necesidades diarias de fibra, para empezar.
Comer sólo frutas, verduras y huevos
Empezó a “comer limpio” -consumiendo sólo alimentos no procesados- y a ir al gimnasio en exceso. No me di cuenta de que tenía un problema”, dice la Srta. Johnson, instructora de gimnasia, “pensaba que era mejor y estaba más motivada que la gente en lo que respecta a la alimentación sana”. ¿TIENES ORTOREXIA? HAGA ESTE TEST PARA DETERMINARLO A continuación encontrará el Test de Bratman para detectar la ortorexia ¿Pasa más de 3 horas al día pensando en su dieta? ¿Planifica sus comidas con varios días de antelación? ¿Es el valor nutricional de su comida más importante que el placer de comerla? ¿Ha disminuido la calidad de su vida a medida que ha aumentado la calidad de su dieta? ¿Se ha vuelto más estricto consigo mismo últimamente? ¿Su autoestima se ve reforzada por comer de forma saludable? ¿Ha renunciado a alimentos que antes le gustaban para comer los alimentos “correctos”? ¿Su dieta le dificulta salir a comer fuera, distanciándose de su familia y amigos? ¿Se siente culpable cuando se desvía de su dieta? ¿Se siente en paz consigo mismo y en total control cuando come de forma saludable? LOS RESULTADOSSí a 4 o 5 de las preguntas anteriores significa que es hora de relajarse más con la comida.Sí a todas ellas significa una obsesión total por comer alimentos saludables. Publicidad
Qué pasa si sólo comes fruta
Consumir más frutas y verduras, junto con cereales integrales, carnes magras, frutos secos y legumbres, es una forma segura y saludable de perder o mantener el peso. Además, las dietas ricas en frutas y verduras pueden reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer y otras enfermedades crónicas. Las frutas y verduras también aportan vitaminas y minerales esenciales, fibra y otras sustancias importantes para la salud.
Esto no significa necesariamente que tengas que comer menos alimentos. Puede crear versiones más bajas en calorías de algunos de sus platos favoritos sustituyendo los ingredientes más calóricos por frutas y verduras bajas en calorías. El agua y la fibra de las frutas y las verduras darán volumen a sus platos, por lo que podrá comer la misma cantidad de alimentos con menos calorías. La mayoría de las frutas y verduras son naturalmente bajas en grasa y calorías y llenan.
En lugar de un tentempié con muchas calorías de una máquina expendedora, llévate de casa algunas verduras o frutas cortadas. Una bolsa de 1 onza de chips de maíz tiene tantas calorías como una manzana pequeña, 1 taza de fresas enteras Y 1 taza de zanahorias con 1/4 de taza de salsa baja en calorías. Sustituye las patatas fritas por una o dos de estas opciones y tendrás un tentempié satisfactorio con menos calorías.
Comer sólo fruta y verdura durante 2 semanas
Residente en Massachusetts, Jessica Bruso escribe desde 2008. Tiene un máster en política alimentaria y nutrición aplicada y una licenciatura en relaciones internacionales, ambos por la Universidad de Tufts. Más de este autor Nuestro proceso editorial
Las verduras y las frutas suelen tener pocas calorías y están llenas de nutrientes esenciales, lo que las convierte en una parte esencial de cualquier dieta saludable. Consumir más de estos alimentos nutritivos puede ayudar a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, hipertensión, problemas digestivos, problemas de visión y cáncer.
Sin embargo, no aportan todos los nutrientes esenciales, por lo que no es una buena idea comer sólo frutas y verduras durante un tiempo considerable. Consulte a su médico antes de intentar una dieta de este tipo para asegurarse de que es segura para usted.
Consejo Comer sólo fruta y verdura durante dos semanas puede no acarrear demasiados problemas de salud, pero tu cuerpo perderá una serie de nutrientes esenciales, como proteínas, grasas, hierro, calcio y zinc.
