▷ Beber cerveza engorda | Actualizado diciembre 2024

Qué cerveza es buena para ganar peso

Puede que nos haya influido la imagen de Homer Simpson, que lleva treinta años sentado en su sofá, con una lata de Duff en la mano y su barriga cervecera asomando. Sea cual sea la razón, la creencia generalizada es que la cerveza engorda.

Para determinar de una vez por todas si la bebida de Ceres realmente engorda, tenemos que fijarnos en el alcohol que contiene, ya que éste es el ingrediente más calórico de la cerveza. Un gramo de alcohol contiene 7,1 calorías. Bastante, teniendo en cuenta que las grasas contienen 9 por gramo, y los hidratos de carbono unas 4. Sin embargo, la cerveza no suele contener mucho alcohol, por lo que tiene menos calorías y azúcares que otras bebidas.

Compararla con los licores y el whisky, con sus 238 calorías por cada 100 gramos, sería demasiado fácil. Pero, sin temor a equivocarnos, podemos responder a una pregunta bastante común: ¿qué engorda más: el vino o la cerveza? El vino, sin duda. Con su media de 13% de alcohol, suele tener 83 calorías por cada 100 gramos, mientras que una cerveza de 4,5% contiene unas 34 calorías.

Estos son valores indicativos, ya que el contenido de alcohol de la cerveza puede variar mucho según el estilo de cerveza. En general, las cervezas de color claro son más ligeras y tienen menos calorías. Por ejemplo, las lagers alemanas de fermentación baja. Las cervezas belgas y británicas suelen ser más ricas en sabor y valores nutricionales. Dos ejemplos clásicos son las ales belgas y las porters, pero esto también es cierto para las stouts imperiales oscuras y gruesas que, por cierto, se encuentran entre las cervezas menos carbonatadas.

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La cerveza engorda

“La cerveza es pan líquido”. El viejo adagio parece hacer que beber nuestra cerveza favorita sea sinónimo de engordar. Según T Nation, 12 onzas de una cerveza típica contienen 153 calorías; una cerveza light, en cambio, tiene unas 103 calorías. Si no se tiene cuidado, estas bebidas y los hábitos que inspiran pueden conducir a un importante aumento de peso. Un simple cambio en unos pocos hábitos de consumo puede seguir teniendo las cervezas cerca mientras se mantiene el aumento de peso a raya. Con el Oktoberfest en el horizonte, he aquí unas sencillas pautas para evitar que se acumulen los kilos:1. Evitar los atraconesEsto es evidente, ya que cualquier cosa en exceso es algo de lo que hay que mantenerse alejado en cuanto a la salud en general. Los estudios han demostrado que el cuerpo utiliza el alcohol como energía en primer lugar, antes de obtener energía de otras fuentes, como la grasa no oxidada, que luego “se deposita preferentemente en la zona abdominal”. Esto puede dar lugar a lo que se denomina “barriga cervecera”. Por supuesto, es estupendo dejarse llevar de vez en cuando, pero tenga en cuenta que ganar kilos es una de las consecuencias que a menudo se pasan por alto de los atracones de bebida.2. Evite los atracones de comidaA menudo se culpa a la bebida de ganar kilos, cuando la mayoría de las veces es sólo la mitad del problema. La gente a menudo se olvida de que está comiendo cuando está bebiendo, especialmente si está teniendo una buena conversación o está distraído. El cuerpo se “engaña” pensando que tiene hambre. Esto nos lleva al siguiente consejo.3. … O bien darse un atracón de verduras y alimentos ricos en proteínas

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Calculadora de aumento de peso de la cerveza

Evite los vinos dulcesEl vino varía en función del dulzor de la uva que elija, pero una copa de vino tinto o blanco tiene una media de 84 a 90 calorías. Los vinos secos contienen un mínimo de azúcar y suelen tener menos de un gramo de azúcar por onza. Por el contrario, los vinos más dulces pueden superar los 2 gramos por onza, lo que marcará la diferencia a la hora de elegir una botella. O tres. Las uvas tintas secas incluyen Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon. Las blancas secas son el Pinot Blanc, el Sauvignon Blanc y el Pinot Grigio. Si realmente se compromete con la dieta de año nuevo, también hay muchas opciones bajas en calorías. Los vinos sin alcohol y ligeros, que suelen tener un contenido de 0,5% de alcohol por copa, están mejorando su calidad y son fáciles de encontrar en los supermercados (aunque quizá le cueste más en los restaurantes).

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Cómo deshacerse de la barriga cervecera rápidamente

4. El alcohol viaja por la sangre hasta el hígado, donde se descompone. Durante este proceso, se crean unos productos de desecho llamados acetato y acetaldehído. Cuanto más fuerte sea la cerveza, más acetato y acetaldehído.

5. El cerebro da prioridad inmediatamente al acetato y al acetaldehído, indicando al cuerpo que deje de quemar grasa. Al mismo tiempo, empieza a producir grasa a partir de otro producto de desecho del alcohol, el acetil CoA.

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Por tanto, cuanto más se bebe, más tiempo se inhibe el cuerpo de quemar grasa y más grasa se acumula a partir del exceso de acetil CoA. (Una pinta de cerveza estándar al 4% contiene 22,7 ml de alcohol. Esto significa que en una noche de seis pintas, usted ingiere 136ml de alcohol – esencialmente, deteniendo su quema de grasa hasta por nueve horas).