Cerveza de dos corazones
La Coors Banquet Beer es la versión más clásica de la cerveza rubia americana. La cerveza tiene un perfil de sabor más dulce con más notas afrutadas brillantes que otras del estilo, con notas de grano, maíz y pan de plátano que la convierten en mucho más que una cerveza de césped cotidiana.
Nariz: Una nariz inusualmente afrutada para una lager adjunta salta del vaso con aromas de cáscara de plátano, pera y crema de maíz. Tras el estallido inicialmente brillante, se perciben toques de grano húmedo y astillas de madera.
En boca: Es imposible no notar el dulzor inicial de esta cerveza, que no es abrumador ni empalagoso, sino que reconforta de una manera en la que muchas lagers se quedan cortas. Las notas afrutadas del pan de plátano, el chicle, el maíz y la rica malta dominan el paladar, mientras que la vibrante y fina carbonatación evita que la sensación en boca de la cerveza sea almibarada.
Cerveza del abuelo. Cerveza de boliche. Icono infravalorado. Sea cual sea su opinión sobre la Coors Banquet Beer, es muy probable que al menos una persona que conozca codicie esta cerveza rubia americana que se produce desde hace casi un siglo y medio. La cerveza representa una cápsula del tiempo de la tradición cervecera como idea de un inmigrante alemán que se instaló en Golden, Colorado, para aprovechar el agua de alta calidad que salía de las adyacentes Montañas Rocosas. La historia es tan icónica que sus vistas del oeste se han convertido básicamente en un elemento básico de los anuncios de cerveza estadounidenses desde entonces.
Clasificación de la cerveza
En primer lugar, me llamó la atención porque me gustó la Young’s Special London Ale. En segundo lugar, me llamó la atención por las grandes menciones de “Champion” y “Live” en la portada. “Champion” alude a la obtención de premios. Siempre es algo bueno. Y las cervezas “Live” y “Bottled Conditioned” son siempre mis favoritas. De hecho, todavía no he probado una cerveza viva o embotellada que no haya disfrutado. Y eso significa que probablemente tú también las disfrutarás. Pero, ¿reafirmará o decepcionará la Young’s Champion? Estoy deseando averiguarlo.
En la etiqueta del cuello es donde encontrarás una sorprendente cantidad de marketing. O debería decir antecedentes de la cervecería Ram. También tiene un tranquilizador y grande “Bottle Conditioned” en ella. Si fuera por mí, todo el texto de la cervecería Ram en la etiqueta del cuello sería sustituido por una lista de las virtudes del acondicionamiento en botella. Quizás algún día, ¿eh?
La etiqueta frontal mantiene las cosas simples, pero con estilo. Un montón de líneas amplias dominan esta etiqueta. Y el resultado es bastante diferente al de la Special London Ale. Que, por cierto, te recomiendo que leas ahora, para no tener que repetirme sobre todos los pequeños detalles. El logotipo de Ram vuelve a estar intacto. Pero esta vez, la palabra “Champion” es la protagonista, además de una pequeña ilustración del lúpulo. El volumen del 5% está ahí, pero escondido en un rincón, por lo que hay que buscarlo. La combinación de colores es clara y brillante, pero resulta un poco extraña en el cristal oscuro de la botella.
Big wave golden ale
Kona quería hacer una cerveza que bajara fácilmente después de un día en el agua y yo soy justo ese billete. Soy ligera, equilibrada y fácil de beber, perfecta para el día a día en el trópico. Contengo una mezcla especial de maltas caramelizadas y lúpulos locales que me proporcionan un sabor a lúpulo brillante y tropical. Mi cuerpo dorado es súper suave y absolutamente refrescante; ¡no es de extrañar que sea la cerveza artesanal más vendida en Hawái!
Oro – North American Beer Awards 2016Plata – Best of Craft Beer Awards 2016Oro – Great International Beer Competition 2015Oro – North American Beer Awards 2014Oro – US Open Beer Championship 2013
Kona Brewing comenzó con el sueño de crear cervezas frescas y locales de la isla hechas con espíritu, pasión y calidad. Su amor por Hawái les llevó a construir un negocio que beneficiara a la isla y no dañara su prístino entorno. La cervecería, construida en 1994, funciona ahora con energía renovable, utiliza sólo materiales reciclables y está situada cerca de tierra firme para reducir las necesidades de transporte. En la actualidad, Kona Brewing es la cervecería artesanal más popular de Hawái y los lugareños tienen incluso un apodo para sus refrescantes cervezas: Aloha líquida.
805 cerveza
El término “bitter” se utiliza en Inglaterra para describir la cerveza pálida desde principios del siglo XIX. Aunque los cerveceros utilizaban el término “pale ale”, antes de la introducción de las pinzas de bombeo, los clientes de los bares pedían “bitter” para diferenciarla de la cerveza suave; a finales del siglo XIX, los cerveceros habían empezado a utilizar también el término.
Durante el siglo XX, la cerveza amarga se convirtió en el tipo de cerveza de barril más popular que se vendía en los pubs británicos y se ha descrito como “la bebida nacional de Inglaterra”[2] En Escocia, la cerveza amarga se conoce como “ligera” o “pesada” en función de la fuerza, el color y el cuerpo.
Tradicionalmente, la cerveza amarga se acondiciona en barriles y se dispensa por gravedad a través de un grifo en el barril o mediante un motor de cerveza a una “temperatura de bodega” de 11° a 14° Celsius (50° a 55° Fahrenheit). La popularidad de la elaboración de cerveza artesanal en Norteamérica ha hecho que desde la década de 1980 se elaboren allí cervezas amargas de estilo británico[3].
La bitter pertenece al estilo de cerveza pale ale y puede tener una gran variedad de fuerza, sabor y apariencia, desde el ámbar oscuro hasta la dorada summer ale. Puede estar por debajo del 3% de alcohol y llegar hasta el 7% con cervezas amargas de alta calidad o fuertes. El color puede controlarse mediante la adición de colorante de caramelo[4]. Es similar al estilo de cerveza India pale ale, aunque las bitters son menos lupuladas.