La mejor cerveza holandesa
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La cerveza en los Países Bajos incluye cervezas pálidas, especialmente Bavaria, Heineken y Grolsch, que se consumen en todo el mundo. Heineken es el segundo fabricante de cerveza del mundo, después de Anheuser-Busch InBev, desde que esta última adquirió a su competidor SABMiller en 2016[1] Bavaria es la principal cerveza rubia de importación. La cervecera está presente en más de 130 países, sobre todo en Asia y Oriente Medio.
Aunque la cerveza rubia constituye la mayor parte de la producción y el consumo de cerveza en los Países Bajos, la mayoría de las cerveceras neerlandesas también elaboran especiales. Las especiales más comunes son la witbier (cerveza de trigo) y la Bok, elaborada en otoño y primavera, una tradición estrechamente relacionada con la Bock alemana.
Holanda es el país que más cerveza exporta del mundo, aproximadamente el 50% de la producción[2]. En 2004 se exportaron casi 1.300 millones de litros de una producción total de 2.300 millones de litros[cita requerida].
Cerveza holandesa hertog jan
Aunque la tradición cervecera holandesa no sea tan conocida como la alemana o la belga, la cerveza de los Países Bajos tiene mucho que ofrecer. Las deliciosas cervezas holandesas son alabadas en la comunidad artesanal y, como se puede imaginar, los estrechos vínculos del país con sus vecinos hacen que las cervecerías sean expertas en la elaboración de estilos continentales populares.
Los Países Bajos son conocidos sobre todo en los círculos cerveceros por sus lagers holandesas pálidas. Esto se debe a que cuenta con una de las mejores aguas de Europa para elaborar cerveza, además de tener acceso a ingredientes locales frescos y buenas rutas marítimas para la exportación, lo que ha convertido a los Países Bajos en el mayor exportador de cerveza de la UE.
Lo que la gente olvida, sin embargo, es que los Países Bajos también albergan dos de las 10 cervecerías trapenses oficiales del mundo. La Trappe se fabrica en los Países Bajos, al igual que De Kievit, y Brouwerij Abdij Maria Toevlucht fabrica cerveza holandesa con el nombre de Zundert.
Y aunque el país tiene fuertes vínculos cerveceros con Bélgica y comparte algunos estilos, también existe un pequeño movimiento a favor de la nueva cerveza artesanal holandesa, y hoy en día, más gente disfruta de las cervezas internacionales en los Países Bajos que nunca antes.
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A los holandeses les encanta la cerveza, la consumen mucho y tienen mucha variedad. En cualquier pub encontrarás una larguísima lista de cervezas, divididas en categorías que ni siquiera sabías que existían. Con esta guía sabrá qué pedir… ¡que aproveche!
La marca holandesa Heineken es el mayor productor de cerveza de Europa y el segundo del mundo. Al menos estas tres enormes marcas de cerveza holandesas son conocidas en todo el mundo: Heineken, Grolsch y Amstel. Sin embargo, estas cervezas más populares no son las mejores que puede ofrecer el país. Le recomendamos que se decante por las cervezas artesanales holandesas de las cervecerías más pequeñas, cuyos nombres encontrará a continuación.
La única decepción para el extranjero puede ser una porción típica de cerveza holandesa. El tamaño clásico de un vaso de cerveza en Holanda es de 0,3 o 0,33 l, en vasos llamados vaasjes (“pequeños jarrones”). A veces, aunque afortunadamente es poco frecuente, puede ser incluso de 0,2 l, en vasos llamados fluitjes (“pequeños silbatos”).
Atención: La saison no es lo mismo que la cerveza de temporada. Como se ha descrito anteriormente, las cervezas de temporada son cervezas (no sólo bocks) producidas en función de las diferentes épocas del año: para las estaciones de primavera / verano / otoño / invierno, así como especialmente para Semana Santa y Navidad.
Cerveza holandesa uk
La cerveza holandesa tiene una larga historia. Desde la Edad Media hasta ahora, los habitantes de Ámsterdam siempre han amado el dorado zumo de cereales. De hecho, en Holanda, ¡se bebía la cerveza como si fuera agua! Heineken fue la marca de cerveza más famosa de Holanda durante mucho tiempo.
Otras grandes marcas de cerveza holandesas son Amstel, Dommelsch, Grolsch, Bavaria, Hertog Jan, Brand, Oranjeboom, Budels, Gulpener y La Trappe. En los últimos años, han aparecido pequeñas cerveceras independientes por todo Ámsterdam. Los bares y cafés de Ámsterdam tienen ahora una gran variedad de cervezas elaboradas localmente (cerveza artesanal e IPA) en grifo y botella.
En la Edad Media, los habitantes de Ámsterdam bebían cerveza en lugar de agua. Incluso los niños. La razón era que la gente no tenía agua potable. La leche se agria rápidamente. Sólo se podía beber cerveza. La cerveza no contenía tanto alcohol como hoy. Pero debía ser una ciudad alegre.
Como la cerveza era la única bebida que había, cada pueblo tenía su propia fábrica de cerveza. Una ciudad grande como Ámsterdam tendría más de 100 fábricas de cerveza diferentes. La cerveza era elaborada en casa por las mujeres y en los monasterios y conventos por monjes y monjas.