Saltar al contenido

Cerveza pilsen

agosto 3, 2022
Cerveza pilsen

Cerveza de levadura

«Cuando llegué a mi primer trabajo como cervecero (en el que) quería hacer cervezas lager más que cualquier otra cosa, así que cuando llegó el momento de que mi socio, Bill Eye, y yo abriéramos nuestra propia fábrica de cerveza, sabíamos exactamente lo que queríamos hacer: hacer las cervezas que queríamos beber», dice Ashleigh Carter, cervecero jefe y copropietario de Bierstadt Lagerhaus en Denver. «Me encanta la cantidad de técnica que hay en la elaboración de las lagers; es cierto que la receta es importante hasta cierto punto, pero realmente la técnica es lo que separa a las buenas de las grandes. Queríamos ofrecer a la gente una experiencia que, de otro modo, tendría que subirse a un avión y viajar a Alemania para disfrutar de una cerveza fresca de barril».

En Bierstadt, se puede vivir la experiencia definitiva de beber una pilsner: la pils de vertido lento. Su cerveza de estilo alemán tarda 30 horas en elaborarse, aún más en fermentarse y aún más en pasar del grifo a los labios (al menos eso parece). El lento proceso de vertido da como resultado una cerveza cristalina coronada por una cremosa espuma que burbujea en la parte superior del vaso. Es difícil encontrar una experiencia de consumo de cerveza más refrescante. Y aunque un viaje a Denver (o a la República Checa, donde nació el estilo) puede estar fuera del ámbito de las posibilidades en este momento, hay muchas opciones de pilsner de calidad esperando en su proveedor local de cerveza. Aquí están las mejores cervezas pilsner disponibles para beber ahora mismo.

  Cerveza engordar

Cervecería Tuborg

En 1842 elaboramos la primera cerveza tipo pilsner del mundo, con su característico sabor pleno y su límpido color dorado. Ha sido una cerveza modelo para más del 80% de las marcas de cerveza existentes hasta ahora. Debe su singularidad a los ingredientes de alta calidad y a un procedimiento de elaboración único. Visite la fábrica de Pilsner Urquell y conozca la historia de esta leyenda nacida en 1842.

La fábrica de cerveza Pilsner Urquell ofrece visitas guiadas que impresionarán a los aficionados a la cerveza y a los amantes de la historia. Verá los lugares originales donde nació la famosa cerveza Pilsner Urquell hace 179 años, y cuya historia continúa aún hoy. Conocerá los ingredientes con los que se elabora la cerveza Pilsner Urquell. También le mostraremos el corazón de la cervecería, tres salas de elaboración de diferentes siglos. La culminación de la visita es una degustación de cerveza Pilsner Urquell sin filtrar en las bodegas históricas.

Desde el patio de la cervecería, nos desplazaremos en un autobús cervecero para visitar la instalación de embotellado, una de las más modernas de Europa, que procesa la friolera de 120.000 botellas y 60.000 latas de aluminio por hora. La VISITA A LA INSTALACIÓN DE EMBOTELLADO forma parte de la visita a la fábrica de cerveza Pilsner Urquell y cuesta 300 CZK. Las entradas se pueden comprar en la recepción del Centro de Visitantes o en línea AQUÍ. No hay una visita separada a la instalación de llenado de botellas.    La visita se realiza en checo. Para los visitantes extranjeros, ofrecemos la opción de descargar una aplicación para dispositivos móviles, Smart Guide, que permite a los visitantes realizar la VISITA A LA INSTALACIÓN DE LLENADO DE BOTELLAS en inglés, alemán y ruso.

  Pack jarras de cerveza

Cerveza pálida

La mejora de los transportes y las comunicaciones hizo que esta nueva cerveza estuviera pronto disponible en toda Europa Central, y el estilo de elaboración de la Pilsner Brauart pronto fue ampliamente imitado. En 1859, «Pilsner Bier» se registró como marca en la Cámara de Comercio y de Industria de Pilsen. En 1898, se creó la marca Pilsner Urquell para poner énfasis en ser la cervecera original.

La introducción en Alemania de la refrigeración moderna por parte de Carl von Linde a finales del siglo XIX eliminó la necesidad de utilizar cuevas para almacenar la cerveza y, por tanto, permitió a muchos lugares elaborar cerveza de fermentación baja que antes no podían hacerlo; sin embargo, incluso hasta hace poco la cervecería Pilsner Urquell seguía fermentando su cerveza utilizando barriles abiertos en las bodegas situadas debajo de su fábrica. Esta tecnología se modificó en 1993 con el uso de grandes tanques cilíndricos; sin embargo, se siguen elaborando pequeñas muestras de forma tradicional para comparar el sabor. La Pilsner también tiene la singularidad de ser «la primera cerveza dorada del mundo».

Lager vs pilsner

Este estilo de cerveza de fermentación baja fue producido por primera vez en 1842 por un hombre llamado Josef Groll, y ha sido un éxito desde entonces. Impresionante, ¿verdad? Su nombre tampoco fue una elección al azar. En realidad deriva de la ciudad de Pilsen, en la República Checa, donde nació esta querida cerveza.

No hay nada como una pilsner bien elaborada. Esta bebida, fresca y refrescante, está repleta de lúpulos nobles y tiene un agradable acabado seco. En cuanto a su color, las pilsners suelen tener tonos más claros en la carta de cervezas, que van desde el amarillo pálido hasta los tonos dorados.

  Descuento cerveza

Para disfrutar de las bondades de la malta y el caramelo, pruebe una Berliner Pilsner, fabricada en la peculiar capital alemana. O bien, opte por una botella de Green’s; esta audaz empresa cervecera ofrece una versión sin gluten de esta favorita de lúpulo.

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad