Revisión de Kwak
Información sobre la cerveza KwakLa Pauwel Kwak , o simplemente Kwak el nombre de una cerveza belga. El nombre proviene de su creador Pauwel Kwak , que la elaboró en 1791. Actualmente la elabora la familia de cerveceros Bosteels en Buggenhout, Bélgica.
Pauwel ideó un soporte de madera que se sujetaba al pescante y al que se podía acoplar un vaso de forma alargada que permitía a los conductores tomar buenos tragos de cerveza durante el viaje y tener las manos libres al dejarlo en el soporte de madera.
Cuando la cervecera Bosteels conoció la singular historia, no dudó en añadir el característico vaso de patio junto a la receta original, que tan buen rendimiento comercial ha aportado a la marca.
Dentro de esta marca no encontramos diferentes tipos. Sólo se comercializa un tipo. Pauwel es Kwak una cerveza belga de líquido cobrizo y burbuja muy fina. Rica en sabores, destacan los aromas a cereales, fruta, fondo floral y ligero tostado. Su peculiar vaso fue diseñado para ser servido a jinetes y viajeros en carruajes para que pudieran beberla mientras guiaban a los caballos. Contiene una graduación alcohólica del 8%.
Kwak untappd
Kwak Pauwel 8° – 3/4L – entrega en todo el mundo – es elaborada por la cervecería Bosteels. Concebida originalmente como una cerveza revitalizante para los cocheros congelados, Kwak by Brasserie Bosteels es una de las cervezas más emblemáticas de Bélgica. Esta suntuosa Belgian Strong Pale Ale, de color ámbar cálido y con una espuma blanca y esponjosa, respira maltas de caramelo gruesas, con albaricoques secos y ciruelas pasas, y una seductora nota de azúcar demerara.
Con un magnífico equilibrio agridulce, en un cuerpo suave y lleno, Kwak ofrece más maltas deliciosas de albaricoque y ciruela, emparejadas con una nota de fondo clásica de tabaco, cuero viejo, plátano, regaliz y manzana verde de la levadura belga.
Kwak Pauwel 8° – 3/4L – entrega en todo el mundo – es elaborada por la cervecería Bosteels. Concebida originalmente como una cerveza revitalizante para los cocheros congelados, Kwak by Brasserie Bosteels es una de las cervezas más emblemáticas de Bélgica. Esta suntuosa Belgian Strong Pale Ale, de color ámbar cálido y con una espuma blanca y esponjosa, respira maltas de caramelo gruesas, con albaricoques secos y ciruelas pasas, y una seductora nota de azúcar demerara.
Con un magnífico equilibrio agridulce en un cuerpo suave y lleno, Kwak ofrece más maltas deliciosas de albaricoque y ciruela, emparejadas con una nota de fondo clásica de tabaco, cuero viejo, plátano, regaliz y manzana verde de la levadura belga.
Cerveza de Bélgica
Toffee y caramelo dulce, una buena columna vertebral de malta, toques de miel, clavo, canela, manzana, un poco de pasas y ciruela: muchos sabores en esta cerveza. Al secarse hacia el final, deja un agradable regusto persistente, sin empalagar, y el más mínimo indicio del fuerte contenido de alcohol. Una cerveza belga fuerte y fácil de beber, ¡y el vaso icónico lo remata!
Historia del vaso: Pauwel Kwak era cervecero y propietario de una posada en la época de Napoleón. Para saciar la sed de los conductores de carruajes, a los que no se les permitía salir de ellos, mandó soplar un vaso especial que se podía colgar en el carruaje, de ahí el nombre de “vaso del cochero”.
Cervecería Kwak
Me llamaron así por mi cervecero, Pauwel Kwak, muy conocido en el distrito de Dendermonde durante el siglo XVIII por sus cervezas oscuras y pesadas. También era propietario de una posada en la que paraban los carruajes para descansar. En aquella época, los cocheros no podían salir de sus vehículos para saciar su sed. Por ello, el cervecero inventó una solución eficaz a este problema ofreciendo su famosa cerveza (yo) en un vaso especial curvado que podía fijarse en el carruaje, permitiendo a los conductores disfrutar de una pinta.
Como su mejor cerveza, presento una rica cerveza ámbar ligeramente dulce, generosamente malteada y especiada con lúpulo. Presento un excelente equilibrio con la jugosidad madura de los granos y una suavidad afrutada y merengue en cada sorbo. Hoy en día, I es elaborada por la cervecería Bosteels, que también produce otras cervezas belgas icónicas y ricas en historia.
91 puntos – RateBeer90 puntos – Beer ConnoisseurOro – World Beer Awards 2020Bronce – International Beer Challenge 2018Oro – Meininger’s International Craft Beer Awards 2018Plata – World Beer Cup 2002Oro – Beverage Testing Institue 2000Bronce – World Beer Cup 2000Oro – World Beer Championships 1998Oro – World Beer Cup 1998Oro – World Beer Cup 1996