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He escuchado anecdóticamente que el vino tinto reduce la presión arterial y eso me hizo pensar en el vino sin alcohol y el efecto que podría tener en la presión arterial. Decidí investigar un poco y ver si hay alguna evidencia que demuestre que el vino sin alcohol puede ayudar a la presión arterial.
Un estudio demostró que el vino tinto sin alcohol sí reduce la presión arterial debido a los polifenoles (antioxidantes) que se encuentran en el vino tinto, sin que el alcohol reduzca su efecto, pero no es tan sencillo como parece a primera vista.
Todos hemos visto titulares que hablan de los beneficios para la salud del vino tinto y que a menudo incluyen comentarios sobre cómo puede ser bueno para el corazón al reducir la presión arterial. Después de investigar un poco esta afirmación, parece que no es tan simple.
A lo largo de los años, los estudios han demostrado una relación entre la buena salud del corazón y las personas que beben una cantidad moderada de vino tinto. Sin embargo, no ha habido ninguna investigación que haya podido demostrar una relación de causa y efecto entre ambos.
Los polifenoles son antioxidantes que se encuentran de forma natural en muchas frutas y suelen estar en la piel de las uvas. Como el vino tinto contiene polifenoles, se sospecha que éstos pueden ayudar a reducir la presión arterial.
Bebida de malta
Pero es difícil determinar la causa y el efecto a partir de estos estudios. Tal vez las personas que beben vino tinto tengan mayores ingresos, que tienden a asociarse con una mayor educación y un mayor acceso a alimentos más saludables. Del mismo modo, es posible que los bebedores de vino tinto tengan más probabilidades de seguir una dieta saludable para el corazón.
Existen pruebas de que el consumo moderado de alcohol podría contribuir a aumentar ligeramente los niveles de colesterol “bueno” HDL. Los investigadores también han sugerido que el vino tinto, en particular, podría proteger el corazón, gracias a los antioxidantes que contiene.
El consumo moderado de alcohol se define como una media de una bebida al día para las mujeres y una o dos para los hombres. Una copa puede ser menos de lo que se piensa: 12 onzas de cerveza, 4 onzas de vino o 1,5 onzas de licor de 80 grados.
El consumo excesivo de alcohol, en cambio, está relacionado con una serie de problemas de salud, como las afecciones cardíacas. El consumo excesivo de alcohol puede provocar hipertensión arterial, insuficiencia cardíaca o infarto. El consumo excesivo de alcohol también puede contribuir a la cardiomiopatía, un trastorno que afecta al músculo cardíaco.
Cerveza sin alcohol
Los estudios científicos, los medios de comunicación e incluso algunos médicos ensalzan los beneficios del vino tinto para la salud del corazón. Pero si el control de la presión arterial es importante para usted, considere esto la próxima vez que levante su copa: Un nuevo estudio publicado en línea en Circulation Research sugiere que el vino tinto sin alcohol puede ser mejor para reducir la presión arterial que el vino tinto normal. Los potentes antioxidantes del vino tinto, llamados polifenoles, pueden ser más eficaces cuando no hay alcohol que interfiera con ellos.
En el vino está la verdad, decía Plinio el Viejo en el siglo I de nuestra era. Una de las verdades sobre el vino tinto es que, en exceso, puede elevar la presión arterial y aumentar los riesgos de cáncer, enfermedades hepáticas y accidentes de tráfico si se pone al volante después de beber.
Sin embargo, si se bebe con moderación, el vino tinto aumenta el HDL (colesterol “bueno”). También protege contra el daño de las arterias, lo que puede reducir la presión arterial y ayudar a prevenir las enfermedades del corazón. Los polifenoles, en particular, pueden proteger el revestimiento de los vasos sanguíneos del corazón. Pero la mayoría de los estudios sobre los antioxidantes del vino tinto se han realizado en animales y no han podido determinar la contribución del alcohol.
Budweiser cero
El consumo de alcohol es una causa totalmente evitable de hipertensión grave (el nombre médico de la presión arterial alta sostenida) tanto en hombres como en mujeres.1 La presión arterial alta no tratada aumenta en gran medida el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular y un ataque cardíaco.2
Un corazón normal bombea la sangre por todo el cuerpo con facilidad, a una presión baja. Tener la tensión arterial alta significa que el corazón debe bombear con más fuerza y las arterias tienen que transportar la sangre que fluye con mayor presión. Esto supone un esfuerzo para las arterias y el corazón, lo que a su vez aumenta el riesgo de sufrir un infarto, un ictus o una enfermedad renal.
Normalmente no se siente ni se nota la tensión arterial alta. De hecho, muchas personas no saben que la tienen. Esto se debe a que la hipertensión arterial rara vez provoca síntomas evidentes hasta que se produce un acontecimiento agudo grave, como un ataque al corazón o un ictus.
La mejor manera de saber si hay un problema es medirse la tensión arterial. Puede hacérsela en la consulta de su médico de cabecera, en algunas farmacias locales, en su chequeo médico del NHS o puede comprar un tensiómetro fiable en la farmacia.