La mejor cerveza sin alcohol baja en carbohidratos
Línea de cervezas sin alcohol. De izquierda a derecha: Ceria Brewing Company Grainwave, Samuel Adams Just the Haze IPA, Lagunitas Brewing Company IPNA, Suntory All-Free y Athletic Brewing Company Upside Dawn Golden AleChris Wellhausen para Men’s Journal
Excederse en el consumo de cerveza era demasiado fácil mientras la pandemia y la política pugnaz revolvían el año 2020. Las IPAs frías eran bálsamos accesibles para los nervios crispados. Una podía llevar rápidamente a dos, cuatro o más: el alivio del estrés de hoy traía la resaca de mañana. Pero en un mundo fuera de su eje, la gente busca cada vez más afirmar el control cuando se trata de beber. Existe una tendencia real a abstenerse del alcohol y a moderar su consumo. Por suerte, eso ya no significa renunciar a una cerveza de gran sabor.
“Los cambios en las percepciones de los consumidores y los avances en la tecnología de elaboración sugieren que estamos a punto de vivir un renacimiento de la cerveza sin alcohol”, afirma Jim Koch, presidente de Boston Beer Company. Estas cervezas sin alcohol demuestran que cuando se trata de sabor, nada es realmente algo.
Las principales cervecerías artesanales incluyen ahora ofertas premium de cero (o casi cero, véase más abajo) ABV en sus líneas, al igual que muchos de los principales festivales de cerveza, que anuncian con orgullo la categoría “sin alcohol” como una de las más alabadas últimamente. En otras palabras, NA ya no significa “no aplicable” para los aficionados a la cerveza. Guárdelas en su nevera para poder disfrutarlas frescas y frías. Tenga también en cuenta que algunas cervezas NA tienen realmente un contenido de alcohol muy (muy) bajo, que se especificará en la etiqueta. En Estados Unidos, las cervezas con menos de 0,5 por ciento de ABV se consideran “sin alcohol”. Bien, ¿preparado para tu hora feliz de NA? Aquí tienes algunas de nuestras selecciones favoritas.
Elaboración de la gota gorda
La producción de alimentos es la que más contribuye al cambio climático, pero un tercio de toda la comida se desperdicia. Toast está aquí para cambiar esto. Elaboran nuestra cerveza que salva el planeta con los excedentes de pan fresco. Todos nuestros beneficios se destinan a organizaciones benéficas que arreglan el sistema alimentario.
Según la definición de las directrices gubernamentales, “sin azúcar” significa que la bebida contiene menos de 2,5 g de azúcar por cada 100 ml. Los productos con un mayor contenido de azúcar provocan un pico de insulina y reaccionamos almacenando más carbohidratos en forma de grasa. También puede notar que, aunque el contenido de azúcar es menor, hay algunos carbohidratos, que suelen ser formas más complejas de azúcar, como almidones y fibra, que el cuerpo utiliza como energía.
Elaboración de cerveza atlética
Si te gusta el sabor de la cerveza, pero has renunciado oficialmente a la bebida, todavía hay muchas opciones que puedes traer. Las cervezas sin alcohol ofrecen un gran sabor -ya sea un amante de la cerveza de trigo, la pilsner o la IPA-, pero sin alcohol. Para mantener las cosas en el lado más saludable, opte por las que le gusta beber y que tienen 100 o menos calorías por porción, recomienda Suzanne Dixon, RD. Y tenga en cuenta que incluso las cervezas “bajas en alcohol” pueden contener un 0,5% de alcohol por volumen, así que si realmente quiere dejar de beber, busque una cerveza sin alcohol. ¿Listo para explorar el mundo de la cerveza sin alcohol? Esto es lo que recomiendan los nutricionistas.
El jengibre es un conocido calmante estomacal y también tiene propiedades antiinflamatorias. “Reed’s tiene 9.000 miligramos de jengibre fresco y orgánico, y utiliza ingredientes saludables con los que me siento 100 por ciento cómoda al introducirlos en mi cuerpo”, dice Maya Feller, RD. “Lo elegiría como bebida sin alcohol cualquier día”.
Beck’s Blue se elabora de la misma forma que la Beck’s estándar y tiene los mismos ingredientes, como cebada, lúpulo, levadura y agua, pero se elimina totalmente el alcohol para hacerla sin alcohol. Es muy ligera y crujiente, por lo que esta cerveza sin alcohol es una gran elección si buscas algo refrescante.
Cerveza sin alcohol Moretti zero
Aunque buscar la mejor cerveza para cocinar puede parecer extraño para algunos, te sorprenderá toda la comida deliciosa que puedes hacer con esta bebida. Una de las bebidas alcohólicas más antiguas, populares y probablemente más versátiles es la cerveza, y uno de sus muchos usos es la cocina.
Sin embargo, hay miles de tipos de cerveza entre los que elegir a la hora de probar una nueva receta, y es necesario utilizar la adecuada para obtener un sabor delicioso. En esta completa guía, veremos las mejores cervezas para cocinar y cómo maridarlas con distintos tipos de alimentos.
Hemos recopilado la lista de las mejores cervezas con las que se puede cocinar dependiendo de lo que se esté cocinando, así que si tiene problemas para elegir una cerveza adecuada para su receta, consulte nuestra lista y adquiera estas cervezas en la tienda de comestibles o de alcohol más cercana.
Si vas a preparar una barbacoa, ya sea de carne, pollo, costillas, perritos calientes o hamburguesas, la Smuttynose Old Brown Dog Ale es la mejor cerveza que puedes utilizar. Esta deliciosa cerveza negra para cocinar tiene un sabor a nuez y caramelo perfecto para la comida picante, ahumada y dulce. La cerveza tiene un 6,5 por ciento de alcohol y un sutil lúpulo combinado con un sabor audaz y evidente pero no abrumador en su comida.
