Significado de Stella Artois
Nos encanta trabajar con productores de alta calidad, pero no hay muchos que tengan la capacidad de iluminar los ojos de DJ como Caju, de Stella Maris, cuando le propuso la idea de la primera cerveza negra de ostras de Mountain Culture, utilizando las mejores ostras de roca del mundo, procedentes de Port Stephens. Y sabemos que son las mejores del mundo porque DJ se encargó de probar todo lo que Caju y el equipo de Stella Maris podían ofrecer y ahora tienen una cuenta de cerveza que puede durar toda la vida mientras intentamos saldar las deudas de ostras de DJ.
Las ostras se utilizan en la cerveza desde hace siglos y aportan una mineralidad compleja y semidulce y cremosidad al cuerpo gracias a los altos niveles de carbonato cálcico de las conchas. Hemos metido la ostra entera -con cáscara y todo- y hemos utilizado una docena de ostras por cada 30 litros de cerveza. Se trata de una cerveza negra suave como la seda, con notas de chocolate y café, además de un toque de mineralidad.
Batidor de esposas Stella artois
Stella Artois (/ɑːrˈtwɑː/ ar-TWAH) es una cerveza tipo pilsner,[1] elaborada por primera vez en 1926 por Brouwerij Artois en Lovaina, Bélgica. En su forma original, la cerveza tiene una graduación de 5,2%, el estándar del país para las pilsners. La cerveza también se vende en otros países, como el Reino Unido, Irlanda, Canadá y Australia, donde tiene un ABV reducido.[4][5] Stella Artois es propiedad de Interbrew International B.V., que es una filial de la mayor cervecera del mundo, Anheuser-Busch InBev SA/NV.[6].
La cervecería Den Hoorn de Lovaina se inauguró en 1366, cuando era una taberna que elaboraba su propia cerveza para venderla a los cazadores bajo el signo de un cuerno de caza. En 1708, Sébastien Artois se convirtió en cervecero jefe; luego, en 1717, compró la cervecería, rebautizándola como Brouwerij Artois[7].
En 1926, Brouwerij Artois lanzó Stella como cerveza de Navidad,[8] llamada así por la estrella de la Navidad[9]. Primero se vendía en la temporada de invierno, pero con el tiempo llegó a estar disponible durante todo el año, y las exportaciones al amplio mercado europeo comenzaron en 1930[cita requerida] La producción se detuvo durante un periodo cuando se suspendieron las operaciones durante la Segunda Guerra Mundial. En 1960, se producían unos 100 millones de galones de Stella Artois al año. En 1976, Whitbread comenzó a fabricarla por contrato en el Reino Unido[10].
Precio de la cerveza Stella artois
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Origen de Stella Artois
Aunque Bélgica es más conocida internacionalmente por sus cervezas, las llamadas “de mesa”, las lagers pilsner de fermentación baja, como Stella Artois, encabezan la lista de consumo nacional, y representan casi el 75% de la producción de cerveza belga. Stella es promocionada como una marca internacional por su fabricante, InBev. Sin embargo, en su mercado nacional, Bélgica, se comercializa, cotiza y vende como una cerveza rubia normal. Se fabrica en Bélgica y el Reino Unido, así como en otros países, como Australia. Gran parte de la Stella Artois que se exporta desde Europa se produce actualmente en la fábrica de cerveza InBev de Bélgica y se envasa en la fábrica de Beck’s de Bremen (Alemania).
El Anno 1366 del logotipo de Stella Artois hace referencia al origen de la fabricación de cerveza en la ciudad de Lovaina. Los registros fiscales de la ciudad fechados en 1366 mencionan la existencia de una cervecería local llamada Den Hoorn, (“Hoorn” en flamenco significa “Cuerno” en inglés, como se representa en el logotipo de la etiqueta de la cerveza). El nombre Artois se acopló a la cervecería en 1708, cuando el nuevo propietario, Sebastian Artois, obtuvo el título de maestro cervecero. El marco que rodea el nombre de Stella Artois en la etiqueta hace referencia al estilo tradicional de marco de ventana que se encuentra en la arquitectura flamenca.
