Vidrio de goleta
POV: Estás en un bar de un país extranjero y te apetece un vaso de cerveza bien frío. Te acercas al camarero con absoluta euforia y pides lo que crees que es una porción de tamaño estándar de la bondad dorada, sólo para recibir una mirada extraña del camarero o quizás un vaso de aspecto incómodo.
La vergüenza te invade como un sarpullido y le quitas el vaso al camarero antes de irte. Te alejas, lo suficientemente despacio como para escuchar al personal del bar reírse abiertamente de ti con el siguiente cliente.
Me habría parecido bien no conocer la estupidez de la etiqueta de la cerveza que existe fuera de Nueva Gales del Sur. Aunque este blog no hace más que fomentar las extrañas costumbres de otros estados de Australia, está escrito para aquellas pobres almas atrapadas en el otro lado o para quienes viven con el temor de ser víctimas de esta historia.
Viejos fieles. En mi opinión, la goleta es el vaso de cerveza de tamaño perfecto, con un volumen de 425 ml. Lo suficientemente grande como para saciar la sed y lo suficientemente pequeño como para mantener la cerveza fría y fresca antes de terminarla.
Pinta nónica
A la hora de pedir una cerveza, o varias, como en el caso de una jarra o un barril, tienes muchos tamaños diferentes entre los que elegir. El más fácil de pedir es la pinta de cerveza. Pero incluso la pinta tiene algunas variaciones, ya que la pinta americana difiere en tamaño de la pinta imperial/británica. Esta lista de tamaños de cerveza se basa exclusivamente en el volumen de líquido. No está pensada para que juzgues los posibles niveles de intoxicación, ya que habría que medir el volumen de líquido junto con el contenido de alcohol para tener una idea básica de cuál podría ser tu nivel de alcoholemia al consumir esa cantidad de cerveza.
Cerveza australiana
¿Qué ventajas puede aportar la reducción del tamaño de los barriles en la hostelería? ¿Hasta qué punto puede afectar positivamente a la calidad de la dispensación de bebidas, la higiene, la variedad e incluso los aspectos de la legislación laboral? El siguiente artículo aborda esto y mucho más a través de un estudio de mercado realizado por el especialista en dispensación de bebidas Dr. Johannes Tippmann para Micro Matic A/S.
Desde hace años, se está produciendo un cambio constante en el mundo de la restauración. Esto se ha visto impulsado por los cambios en el estilo de vida, las nuevas exigencias en materia de salud y dieta, así como las cervezas artesanales y, más recientemente, el coronavirus. El barril puede ser una importante herramienta de marketing por su respeto al medio ambiente. El número de botellas y latas que eliminan de la producción es considerable. Además, la cuota de mercado de las cervezas de barril es del diez por ciento de la producción de cerveza, con una ligera trayectoria ascendente en todo el mundo.
Por ello, los responsables de bares y restaurantes se enfrentan al reto de ajustar el mercado en este ámbito, por ejemplo, para ofrecer una mayor variedad de bebidas de barril. Las consecuencias de esto pueden verse en parte en el rediseño completo de los establecimientos de restauración. Sin embargo, esto no siempre es económicamente viable, por lo que se buscan alternativas más baratas. Una posibilidad -por banal que parezca- podría ser ajustar el tamaño de los barriles de cerveza de barril, lo que también podría afectar positivamente a otros aspectos.
Cerveza embotellada
No es ningún secreto que los australianos adoran su cerveza. Es una relación larga y estable que se remonta a 1808, cuando los primeros convictos decidieron que estaban hartos de ron y querían algo mejor para beber (creo que así es como cuenta la historia). Pero cuando se trata de decidir el tamaño de las cervezas, Australia está en todas partes.
Es posible que el sistema métrico haya arrasado en el país cuando se introdujo por primera vez en 1970, pero está claro que nadie pensó en decírselo a los cerveceros y a los taberneros. Hemos llegado a una situación en la que se necesita una licenciatura en metrología, con especialización en los tamaños de las cervezas australianas, para tener alguna idea de lo que está pasando.
Para asegurarse de no pasar vergüenza en el próximo viaje interestatal de fútbol, es importante saber cuántos ml hay en una goleta, cuántos ml hay en una pinta y cuáles son los ponis de las pintas. Esta es nuestra guía sobre los tamaños de cerveza más populares que ofrece Australia.
El tamaño de un vaso de schooner se considera un hecho incontrovertible en la mayor parte del país, ya que mide unos respetables y sedientos 425 ml. Por supuesto, adoptar un tamaño de vaso universal tendría demasiado sentido, así que por suerte tenemos a Australia del Sur para arruinar lo que de otro modo sería un raro caso de bonhomía cervecera australiana.