Señales de que debería dejar de comer pan
El interés de Barbara Hazelden por la vida sana comenzó hace décadas, durante sus años de instituto y universidad. Siempre fue una no fumadora, y también adoptó un estilo de vida vegetariano por razones éticas y de salud. Hoy en día, su régimen alimenticio sigue siendo esencialmente el mismo, aunque recientemente también ha desterrado el gluten de su menú. Sin embargo, Barbara sigue disfrutando de su chocolate negro cada día.
Emprender un programa de pérdida de peso es un paso positivo hacia una mejor salud. Mientras evalúa sus elecciones alimentarias, le gustaría saber si eliminar el pan del menú le ayudará a perder más kilos. También le gustaría recibir consejos útiles para evitar los alimentos procesados que no favorecen una dieta saludable.
Le gustaría poder chasquear los dedos y llegar mágicamente a su peso ideal. En realidad, la mejor manera de perder esos kilos (y mantenerlos) es seguir un plan de alimentación equilibrado que incluya todos los grupos de alimentos principales. También hay que reducir la ingesta diaria de calorías y realizar una actividad física regular para ver resultados positivos.
Cuánto peso se puede perder dejando de comer pan
La moda de los alimentos bajos en carbohidratos es muy fuerte. El pan está fuera de lugar. La pasta está sobrevalorada. Y las personas que hacen dieta están experimentando con lo bajo que puede ser su consumo de carbohidratos. Pero los cereales no son lo mismo. Tanto si se eliminan los granos refinados como los integrales o los carbohidratos en general, los efectos pueden variar mucho. A continuación, le mostramos la amplia gama de cosas que ocurren cuando se deshace de las bolsas de pan:
Cuando se reduce la ingesta de carbohidratos, lo primero que se nota es la rapidez, incluso la magia, con la que cae el peso. Pero no es grasa lo que pierdes. Es agua. “Cuando los carbohidratos se almacenan en el cuerpo en forma de glucógeno, cada gramo de carbohidrato almacena de tres a cuatro veces su peso en agua”, dice la dietista y entrenadora de fuerza Marie Spano, R.D., C.S.C.S. Así que en cuanto reduzcas los carbohidratos y empieces a utilizar tus reservas de glucógeno, perderás una buena cantidad de peso en agua. (Acelere su progreso hacia sus objetivos de pérdida de peso con el DVD Look Better Naked de Women’s Health).
Los hidratos de carbono refinados son famosos por hacer que los niveles de azúcar en sangre se disparen, para luego volver a bajar. Y una investigación reciente publicada en el American Journal of Clinical Nutrition sugiere que la montaña rusa activa los centros de adicción en el cerebro, lo que conduce a los antojos posteriores. Sin embargo, optar por cereales integrales ricos en fibra puede evitar que los niveles de azúcar en sangre caigan en picado y prevenir los antojos, dice el nutricionista Alex Caspero, R.D., propietario de Delicious Knowledge.Descubre cómo eliminar los antojos de comida rápida:
Qué ocurre cuando se deja de comer pan durante un mes
En contra de la creencia popular, este alimento básico, que forma parte de la dieta humana desde hace siglos, no “engorda”. Comer pan como parte de una dieta equilibrada y controlada en calorías puede ayudarnos a perder peso sin sentir hambre.
Ya sea la chapata de Italia, el pan de pita de Grecia y Oriente Medio, el chapatti de la India o las tortillas de México, una gran variedad de tipos de pan y panes planos han formado parte de muchas culturas y grandes cocinas de todo el mundo durante miles de años.
Una rebanada mediana de pan integral* sólo tiene unas 70-75 calorías (294-315 kilojulios) y contiene muchos nutrientes valiosos, como las vitaminas del grupo B, incluido el folato, el magnesio, el zinc, el hierro, el yodo, la vitamina E, los fitoquímicos y la fibra.
Desde el punto de vista de los hidratos de carbono, una rebanada de pan es una ración (una porción/intercambio) y equivale a una pieza mediana de fruta (manzana o naranja), 1/3 de taza de arroz cocido o una patata pequeña-mediana. ¿Cuál crees que te llenará más?
No me malinterpretes: no estoy diciendo que puedas o debas comer 4 o 5 rebanadas de pan de una sola vez, pero tampoco es necesario suprimirlo en absoluto, y una media feliz que es ideal es de dos rebanadas de pan. De hecho, un sándwich – 2 rebanadas de pan con un relleno de proteína, una pequeña cantidad de grasa buena, muchas verduras “libres” y sabores bajos en grasa – es el almuerzo ideal.
Lo que ocurre cuando se deja de comer pan durante 30 días
Jill Corleone es una dietista titulada y entrenadora de salud que lleva más de 15 años escribiendo y dando conferencias sobre dieta y salud. Su trabajo ha aparecido en el Huffington Post, en Diabetes Self-Management y en el libro “Noninvasive Mechanical Ventilation”, editado por John R. Bach, M.D. Corleone es licenciada en nutrición. Más de este autor Nuestro proceso editorial
No se trata de los alimentos específicos que se comen o no se comen cuando se intenta perder peso; en cambio, se trata de la ingesta diaria total de calorías. Reducir el consumo de productos de pan puede formar parte de una estrategia para reducir la ingesta de calorías o carbohidratos para perder peso. Sin embargo, la rapidez con la que se pierde peso después de eliminar el pan depende de los alimentos que se consuman en lugar del pan. Como con cualquier plan de pérdida de peso, consulte a su médico o dietista para que le ayuden a diseñar un plan que se adapte a sus necesidades.
Si su plan consiste en eliminar el pan de su dieta para perder peso, primero debe saber el número de calorías que obtiene del pan que come; las calorías de los productos de pan varían mucho. Por ejemplo, una rebanada de pan integral tiene 81 calorías, un panecillo inglés tiene 129 calorías y una pita grande de trigo integral tiene 170 calorías. Lee las etiquetas de tus productos de pan preferidos para hacerte una idea del número de calorías que aportan a tu dieta.