Panes de hamburguesa Tangzhong
Un pan de hamburguesa es mucho más que un simple soporte para la carne. Es lo que mantiene la hamburguesa unida, es lo que te permite comer con las manos (nuestra forma favorita), y lo más importante, es lo que puede elevar tu hamburguesa al siguiente nivel. Después de morder una docena de panecillos diferentes, determinamos que la proporción entre el pan y la hamburguesa es MUY importante: no hay nada peor que morder una jugosa hamburguesa sólo para recibir un bocado de pan seco. Estos tres panecillos nunca te llevarán a engaño.
Suaves pero no blandos, los panes de hamburguesa blancos de Pepperidge Farm tenían la mejor textura en general. Con un toque de dulzura, los panecillos no son demasiado “crudos”, lo que significa que son lo suficientemente estructurales como para aguantar una hamburguesa, pero no la dominan. (¿Recuerdas esa proporción?) Son perfectos para cualquier barbacoa en el patio.
Martin’s te adoramos. Sus bollos son perfectos: mantecosos y dulces, nunca gomosos o rancios. (Pero en serio, ¿cómo están siempre tan frescos?) Estos panes tienen el poder de elevar cualquier hamburguesa de patio a la categoría de gourmet. La hamburguesa de mis sueños consiste en una hamburguesa superfina, queso fundido y un panecillo Martin’s.
Receta de panes de hamburguesa
Cuando se trata de elaborar la hamburguesa perfecta, una de las piezas más importantes del puzzle es el pan. No todos los panecillos para hamburguesas son iguales, por lo que es importante elegir el pan adecuado. Además, cada hamburguesa se adapta a un pan diferente. Es como combinar el vino adecuado: cada hamburguesa tiene su pan perfecto. Sin embargo, lo que sí se puede acordar es que los panes de hamburguesa blandos son los mejores, en todos los casos. El pan de hamburguesa ideal es suave, blando y tierno. Tiene que tener la suficiente integridad estructural como para aguantar una hamburguesa jugosa, pero nunca debe ser duro ni masticable, ya que eso distraería de todos los demás sabores y texturas deliciosos de una hamburguesa perfectamente elaborada.En Luxe, hemos pasado mucho tiempo perfeccionando el arte del pan de hamburguesa, y hemos establecido los 3 mejores panes blandos que debería utilizar para sus deliciosas hamburguesas: El bollo de leche, el bollo de patata y el bollo de brioche. Sin embargo, no se trata sólo de elegir su favorito, cada uno tiene sus puntos fuertes y cada uno brilla con un tipo de hamburguesa diferente.
Panes de hamburguesa
La facilidad con la que se puede transportar la hamburguesa en un bollo es el principal atractivo de la hamburguesa. No fue hasta 1921 cuando Walter Anderson, cofundador de la cadena White Castle, desarrolló el primer pan diseñado expresamente para una hamburguesa. Hoy en día, se producen unos 8.000 millones de panecillos de hamburguesa al año, y las versiones van desde cúpulas salpicadas de semillas de sésamo hasta panecillos artesanales crujientes. Panecillo Kaiser El volumen y el interior esponjoso de este panecillo clásico, del que se pueden encontrar buenas versiones en la mayoría de los supermercados, lo convierten en un excelente vehículo para hamburguesas grandes y jugosas de patio. Vea nuestra Guía para preparar la hamburguesa perfecta “
Panes de hamburguesa de brioche
Cuando se trata de elaborar la hamburguesa perfecta, una de las piezas más importantes del puzzle es el pan. No todos los panecillos para hamburguesas son iguales, por lo que es importante elegir el pan adecuado. Además, cada hamburguesa se adapta a un pan diferente. Es como combinar el vino adecuado: cada hamburguesa tiene su pan perfecto. Sin embargo, lo que sí se puede acordar es que los panes de hamburguesa blandos son los mejores, en todos los casos. El pan de hamburguesa ideal es suave, blando y tierno. Tiene que tener la suficiente integridad estructural como para aguantar una hamburguesa jugosa, pero nunca debe ser duro ni masticable, ya que eso distraería de todos los demás sabores y texturas deliciosos de una hamburguesa perfectamente elaborada.En Luxe, hemos pasado mucho tiempo perfeccionando el arte del pan de hamburguesa, y hemos establecido los 3 mejores panes blandos que debería utilizar para sus deliciosas hamburguesas: El bollo de leche, el bollo de patata y el bollo de brioche. Sin embargo, no se trata sólo de elegir su favorito, cada uno tiene sus puntos fuertes y cada uno brilla con un tipo de hamburguesa diferente.