Cuándo se inventó el caramelo duro
El hombre de las cavernas era muy goloso cuando fabricaba caramelos a partir de la miel, secándola y formando un brebaje parecido a la tafetán. Hace unos 3.000 años, los indios fueron los primeros en utilizar el jugo de la caña de azúcar y en elaborar azúcar moreno.
Si nos remontamos hasta el año 2000 a.C., podemos ver que los antiguos egipcios fueron los primeros en fabricar dulces. Utilizaban los dulces en las ceremonias de culto a sus dioses y diosas. Utilizaban la miel para hacer caramelos añadiendo higos, nueces, dátiles y especias.
Se desarrollaron diversas formas de dulces y caramelos en todo el mundo. La difusión de la caña de azúcar, en los siglos siguientes, tendría un gran impacto especialmente en los hábitos de confección de China. Para elaborar nuevos dulces, los chinos endulzaron con azúcar todos sus favoritos tradicionales, como el jengibre, la raíz de regaliz y los frutos secos.
Los caramelos de azúcar se hicieron muy populares durante la Edad Media. Curiosamente, los caramelos se clasificaban y vendían como una droga. Como el azúcar era muy caro, los caramelos eran exclusivamente para la gente acomodada.
Definición de caramelo
Fundada en 1927, hemos visto ir y venir muchas tendencias de caramelos, y a menudo nos preguntan por la historia del caramelo y la actual moda de los dulces retro.Quizás podríamos decir que la fascinación por el caramelo, y por el chocolate en particular, se produjo por primera vez en 1502, cuando Cristóbal Colón regresó a casa de su cuarto viaje por las “Américas”. Aunque él no era partidario de esta golosina agridulce, sus benefactores en España la encontraron fascinante y la consumieron en formato líquido. 500 años después, el amor por el chocolate sigue más fuerte que nunca.Aunque sería imposible presentar una historia exacta, esta línea de tiempo ilustra el desarrollo de la industria del caramelo estadounidense desde el siglo XIX. Como verá, muchos caramelos retro y sus empresas fundadoras han ido y venido, pero es interesante observar que el 65% de los caramelos estadounidenses han existido durante más de 60 años y muchos fabricantes originales han sido adquiridos por conglomerados más grandes. Esperamos que disfrute del viaje.
El origen del bastón de caramelo
A todo el mundo le gusta el chocolate, los gusanos de gominola y los bastones de caramelo, pero ¿quién inventó el caramelo en primer lugar? Ojalá la respuesta fuera tan sencilla como el dulce sabor de tu golosina favorita. Pero para los fanáticos de los dulces, este blog es para usted. Desplácese hacia abajo para conocer los capítulos más fascinantes de la historia del caramelo, además de algunos datos divertidos para llevar a su próxima noche de trivial (¡junto con el regaliz, por supuesto!)
El “caramelo” tal y como lo conocemos -caramelos duros a base de azúcar, gominolas y, por supuesto, tabletas de chocolate- no se desarrolló hasta que el acceso al azúcar y su elaboración se extendieron por todo el mundo. De hecho, la palabra caramelo no apareció en el inglés medio hasta el siglo XIII.
¿Cómo eran los dulces antes de la Edad Media? En primer lugar, los caramelos se elaboraban principalmente con miel. Los pueblos de la antigua China, Oriente Medio, Egipto, Grecia y el Imperio Romano comían dulces a base de miel para obtener su dosis de dulzura. Sin embargo, se dice que entre los siglos VI y IV a.C., los persas y luego los griegos descubrieron en la India “juncos que producen miel sin abejas”. Esos juncos eran -lo has adivinado- de caña de azúcar.
¿Es el caramelo un alimento?
¡Hola Aldana! El azúcar era un cultivo que requería mucho trabajo. Había que convertirlo en una forma “utilizable”; también había que transformarlo en algo fácil y rentable de importar/exportar. Esta es una gran pregunta para un Viaje de las Maravillas. Háganos saber lo que descubra.
¡Hola Maddie! ¡Seguro que hay muchas preguntas en tu comentario! 1) No estamos seguros de por qué hacían caramelos. ¡Ese sería un gran tema para un Viaje de las Maravillas! 2) Tal vez esta Maravilla sobre los pandas rojos te ayude a saber a qué le tienen miedo. 3) ¡El chocolate es MARAVILLOSO!
Vale, me llamo Naomi y estoy publicando esto en Halloween, así que si mi profesor ha elegido esto, me voy a comer todos vuestros caramelos favoritos. En realidad no, lo siento. Además, ¿cuántas calorías hay en 5 barras Twix? Además, estoy cansada.
¡Guau! ¡No sabía que los caramelos eran hechos por los antiguos egipcios! ¡Siempre supuse que lo hacía un niño cualquiera que ponía un agujero de rosquilla en un palo()! Pero me preguntaba: ¿Quién y cuándo se inventó el chocolate?
¡Hola, Kaylee! ¡Gran pregunta! El gluten es un ingrediente muy popular. Por eso, las personas alérgicas al gluten deben leer siempre con atención la lista de ingredientes. Aprende más en Wonder #676: ¿Qué es el gluten? Sigue preguntando siempre 🙂