Artículos sobre postres
A todos nos gustan los postres, y no es ningún secreto que morder nuestros dulces favoritos nos hace increíblemente felices. Pero, ¿con qué frecuencia disfrutamos de verdad de ese bol de helado o de ese trozo de tarta sin sentirnos culpables? Se habla mucho de que comer postres puede ser aparentemente perjudicial para nuestra salud, especialmente si estamos tratando de perder esos kilos de más. Pero se pueden evitar fácilmente esos efectos nocivos practicando la moderación. De hecho, darse un capricho con los postres de vez en cuando tiene una serie de beneficios. Siga leyendo para conocer algunos de ellos, de modo que no experimente remordimientos a cada bocado.
¿Busca el mejor helado en el Condado de Orange, CA? House of Chimney Cakes es, sin duda, el lugar al que debe dirigirse para saciarse de deliciosos helados blandos cubiertos con los pasteles de chimenea más crujientes. Consulte nuestro menú para elegir entre un surtido de sabores, coberturas, rellenos y mucho más.
Conclusión del postre
¿Cuántas veces los fanáticos de la salud que le rodean le han hecho sentirse culpable por darse un capricho con los dulces “sin razón aparente”? Un sinfín de sermones sobre cómo se debe comer el postre con moderación o no comerlo en absoluto parecen resonar en nuestros oídos cada vez que se nos ve mordisqueando nuestros dulces favoritos.
Aunque en realidad no necesitamos una razón para comer postres, hay quienes se preguntan asombrados por qué somos amables con nosotros mismos con tanta frecuencia sin una razón adecuada. Sin embargo, para los conocedores de los postres, no importa la ocasión ni la época del año. Más bien, se trata de alimentar el alma con comida que les haga sentir que por fin han encontrado el cielo en la tierra.
Comer postre no significa que tengas poco o ningún autocontrol. Sólo significa que tienes un buen sentido de lo que quieres (a veces es sólo un pecaminoso pastel de queso con arándanos), y que tienes lo que se necesita para honrar estos antojos.
A largo plazo, negarnos constantemente estos sencillos placeres puede hacernos sentir que no los merecemos y también puede hacernos sentir resentidos como seres humanos, especialmente a las personas como yo para las que el postre es un verdadero amor. La idea es obtener placer de cosas sencillas como comer tus dulces favoritos.
Comida de postre
Uno de los factores podría ser el impulso primario de nuestro cerebro de consumir tantas calorías como sea posible. Según el científico especializado en alimentación Steven Witherly, nuestro apetito desaparece cuando comemos demasiado del mismo tipo de comida. Cuando comemos el plato salado, reducimos rápidamente nuestra sensación de hambre y nos llenamos, ya que el placer del primer plato (salado y caliente) ha pasado. Pero cuando volvemos a comer un nuevo plato (dulce y frío), nuestro apetito se revitaliza y volvemos a disfrutar de los placeres de la comida”, escribe Witherly en “Why Humans Like Junk Food” (Por qué a los humanos les gusta la comida basura). La grasa es un inhibidor muy potente del vaciado gástrico, lo que permite que el azúcar o los azúcares del postre saquen agua del estómago en un esfuerzo por diluir el contenido. Un donut de Krispy Kreme -o peor aún, un buñuelo de manzana- puede provocar malestar gástrico en algunas personas, pero no después de una comida completa”, escribe Witherly.
Amor por los postres
Si alguna vez se ha preguntado por qué terminar una comida con un postre es una buena idea -aparte del encanto de los sabores dulces y ricos-, en realidad hay una razón científica. Los científicos de la alimentación lo explican como “estómago de postre”, cuando nuestros sentidos nos dicen que ya no queremos comer los tipos de alimentos salados que tuvimos para nuestra comida, y estamos listos para una nueva experiencia de sabor.
Las investigaciones también sugieren que darse un capricho con el postre puede ayudar a facilitar la digestión y elevar los niveles de serotonina en el cerebro, haciéndonos sentir más tranquilos y felices. Tal vez el mejor postre sea el chocolate, del que se sabe que ayuda a reducir la presión arterial y a mejorar la salud del corazón. Pero seamos sinceros: ¡disfrutamos del chocolate por su sensación de sabor!
Los chefs de nuestro restaurante frente al mar en Caimán han creado un postre rico y decadente en nuestra tarta de chocolate Millionair, que lleva caramelo, sorbete de chocolate y bizcocho de chocolate, decorado con un disco de chocolate y pan de oro para una hermosa presentación.
Una de las razones por las que nos enorgullecemos de ser uno de los mejores lugares para cenar en Caimán es nuestra experiencia en la fusión de sabores: nuestro Coffee Creme Brulee, por ejemplo. La rica base de natillas está aromatizada con café y el postre lleva una mezcla de frutas y un glaseado de cardamomo. ¿Qué no se puede adorar?
