Saltar al contenido

¿Cómo hacer una salsa BBQ rapida?

marzo 20, 2022
¿Cómo hacer una salsa BBQ rapida?

Salsa barbacoa fácil

Para una salsa barbacoa básica, todo lo que tiene que hacer es batir el ketchup, el azúcar moreno ligero, el vinagre de vino blanco, la salsa worcestershire y el pimentón. Utiliza esta receta cuando prepares carne a la parrilla o de cocción lenta, como nuestros sándwiches de cerdo a la barbacoa.

Me encanta. Puse las hamburguesas en la parrilla y luego le pregunté a mi esposa si teníamos salsa BBQ. No la teníamos. Esta fue la primera receta sencilla que encontré en la web. No tenía todos los ingredientes necesarios, así que sustituí el azúcar por melaza y el vinagre de arroz por vinagre de vino blanco, y me olvidé de añadir la salsa Worcestershire. Me fijé en las cantidades. Hecho a tiempo para voltear las hamburguesas. Me gustó. A mi esposa le gustó. ¡Feliz día de la madre!

Estaba muy buena. No tenía pimentón, así que usé un poco de pimienta de cayena en su lugar. Sólo utilicé la mitad de la cantidad de azúcar moreno y le añadí un par de cucharaditas de miel. A mi abuela, que pronto cumplirá 91 años, también le encantó la salsa.

Estaba muy buena. No tenía pimentón, así que utilicé un poco de pimienta de cayena en su lugar. Sólo utilicé la mitad de la cantidad de azúcar moreno y le añadí unas cucharaditas de miel. Le hice a mi abuela un sándwich de cerdo a la barbacoa y ¡le encantó la salsa!

La mejor receta de salsa bbq

Nuestra clásica salsa barbacoa casera es dulce, ácida y ahumada, lo que la convierte en la salsa perfecta para pincelar costillas, falda, pollo o chuletas. La sencilla lista de ingredientes hace que se prepare rápidamente y esté lista en unos 25 minutos, de principio a fin.

  ¿Cuánto tiempo se puede guardar la salsa blanca en la heladera?

La salsa barbacoa no es sólo para untar las costillas, el pollo o la ternera. Sírvala como salsa para alitas de pollo o nuggets, aros de cebolla, patatas fritas o albóndigas. También es una excelente opción de salsa para sándwiches, pizzas, hamburguesas, carne de cerdo y tacos. También puede rociar la salsa casera sobre una ensalada de pollo a la parrilla o BBQ o una ensalada de carne.

«Esta salsa BBQ es ahumada, ácida y sabrosa, con el dulzor justo para crear el equilibrio perfecto. Es muy fácil de hacer y está lista en menos de 30 minutos. La usé para unas alitas de coliflor a la barbacoa y fue un éxito» -Bahareh Niati

Si estás guisando o cocinando a fuego lento, está bien utilizar la salsa barbacoa como adobo. La salsa barbacoa no es un buen adobo si estás asando o cocinando a la parrilla porque el azúcar de la salsa se quemará mucho antes de que la carne o las aves estén completamente cocidas.

Pollo con salsa barbacoa

Reviewed By chiefcharlie «Suelo hacer mi propia salsa pero siempre es un poco diferente cada vez que la hago. Encontré esta receta, que tiene más o menos los mismos ingredientes que yo uso, así que pensé en probarla. Estaba estupenda y ahora tengo una receta a la que recurrir cada vez».

Reviewed By luvinglife «Sólo utilicé 1/4 de taza de azúcar moreno según la reseña de Smilingogre y fue lo suficientemente dulce. Nos encantó con nuestro pollo a la parrilla anoche. Tenemos algunos restos de la salsa y del pollo, así que voy a hacer una pizza de pollo a la barbacoa con ella. No puedo esperar!»

  ¿Qué pasa si tomo mucha salsa de tomate?

Reviewed By GabriELLA «Necesitaba una salsa barbacoa para el pollo así que probé esta receta pero sólo utilicé la mitad del vinagre que se pedía. Resultó excelente, justo como nos gusta. Me alegro de no haber utilizado todo el vinagre».

Reviewed By Michael Wayne «Esta es una gran receta base para la salsa barbacoa. Siempre me gusta experimentar y ajustar los ingredientes. La clave es probar a menudo y añadir o modificar las cantidades poco a poco. Una gran receta para usar».

Salsa bbq coreana

Esta salsa barbacoa casera al estilo de Kansas City es estupenda para todo. Especialmente con el pollo a la parrilla, la pizza e incluso los nachos. Esta salsa bbq fácil es nuestro recurso y nunca nos falta un frasco en la nevera. Es una necesidad.

Lo mejor de la salsa bbq es lo poco exigente que es. ¿No te gusta el ketchup? No hay problema. ¿Quieres una salsa más avinagrada? Usa más.  ¿Quieres una salsa bbq fina? No cocine a fuego lento durante tanto tiempo. Es perfectamente adaptable a tu estilo. Recuerde que la salsa se espesará a medida que se enfríe, así que no sienta la necesidad de seguir cocinando a fuego lento hasta que tenga la consistencia perfecta. Para probar, pon un poco de salsa en un plato y refrigera durante 10 minutos. Compruebe si tiene la consistencia que le gusta.

De nuevo, la salsa barbacoa puede ajustarse a cualquier preferencia de especias. A mí me encanta la mía con más mostaza y ajo en polvo. Si le gusta el pimentón ahumado, aumente la cantidad. También puedes añadir orégano o cayena para darle un toque picante. Utiliza lo que tengas y hazlo a tu gusto.

  ¿Qué contiene la salsa?

Al elaborar esta receta, nos inspiramos en los maestros de la parrilla de Kansas City, que suelen utilizar una salsa más dulce a base de ketchup. Si le gusta algo más ácido, puede probar una salsa barbacoa avinagrada al estilo de Caroline.¿Cómo se almacena? La salsa barbacoa casera, si se almacena adecuadamente en el frigorífico, puede conservarse hasta dos semanas en la nevera y hasta 2 años en el congelador. La salsa se puede guardar en un recipiente hermético y ya está lista. ¿Cómo la utilizo? Esta salsa se puede utilizar como un condimento normal (por ejemplo, mojando aros de cebolla en ella), pero también funciona muy bien como ingrediente, por ejemplo, en unas costillas a la barbacoa o en unas albóndigas de pollo a la barbacoa.

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad