Recetas vegetarianas saludables
El arroz, las judías, las semillas de girasol y el queso feta forman una gran combinación de proteínas. Los vegetarianos, los deportistas y las personas con enfermedades graves deben tener cuidado con las combinaciones diarias de proteínas. Todos nuestros neurotransmisores están hechos de aminoácidos.
Rineke Dijkinga es especialista en medicina ortomolecular y naturoterapia y también sabe mucho sobre nutrición. Está firmemente convencida de los efectos beneficiosos de los alimentos (ecológicos) y cree que las hierbas y las especias desempeñan un papel importante en nuestros niveles de energía, nuestro estado de ánimo y nuestro peso.
Plato principal vegetariano
Dieta vegetariana: Cómo conseguir la mejor nutriciónUna dieta vegetariana bien planificada es una forma saludable de satisfacer tus necesidades nutricionales. Averigua lo que necesitas saber sobre una dieta basada en plantas.Por el personal de Mayo Clinic
Las dietas vegetarianas siguen aumentando su popularidad. Las razones para seguir una dieta vegetariana son variadas, pero incluyen beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y algunos tipos de cáncer.
Sin embargo, algunos vegetarianos dependen demasiado de los alimentos procesados, que pueden tener un alto contenido en calorías, azúcar, grasa y sodio. Y puede que no coman suficientes frutas, verduras, cereales integrales y alimentos ricos en calcio, con lo que se pierden los nutrientes que éstos aportan.
Sin embargo, con un poco de planificación, una dieta vegetariana puede satisfacer las necesidades de personas de todas las edades, incluidos los niños, los adolescentes y las mujeres embarazadas o en período de lactancia. La clave es ser consciente de tus necesidades nutricionales para planificar una dieta que las satisfaga.
Para sacar el máximo partido a una dieta vegetariana, elige una variedad de alimentos sanos de origen vegetal, como frutas y verduras enteras, legumbres y frutos secos, y cereales integrales. Al mismo tiempo, reduce las opciones menos saludables, como las bebidas azucaradas, los zumos de fruta y los cereales refinados. Si necesitas ayuda, un dietista titulado puede ayudarte a crear un plan vegetariano adecuado para ti.
Lujosas recetas vegetarianas
Cuando tu lista de tareas es tan larga como tu brazo, los niños no están en la cama y no puedes molestarte en pasar la siguiente hora en la cocina, lo mejor que puedes tener es una receta de cena vegetariana rápida y fácil.
Por suerte para ti, ni siquiera tienes que andar buscando una receta fácil y emocionante que te cargue las papilas gustativas y que esté lista en un santiamén. Las mejores ideas de cenas vegetarianas rápidas están aquí, listas para que las leas.
El mejor lugar para empezar es consultar nuestra guía sobre cómo hacerse vegetariano. Si eso no te convence, empieza a incorporar las recetas de cenas vegetarianas que aparecen a continuación en tus planes de comidas para ver si te gustan.
Puede que hayas oído que es muy difícil obtener todos los nutrientes adecuados con una dieta vegetariana, pero no hay por qué preocuparse. Si prestas atención a tu dieta y te aseguras de que estás comiendo comidas vegetarianas saludables, no tendrás problemas para obtener los nutrientes que necesitas.
Así que si eres nuevo en la dieta vegetariana, echa un vistazo a estas recetas de cenas vegetarianas fáciles para empezar. Y si ya eres vegetariano (o vegano), entonces ya sabes lo delicioso que puede ser un chili sin carne o un sloppy joe vegetariano.
Comidas vegetarianas baratas
Lo que diferencia a esta sopa de brócoli de otras es el asado, que saca todo el sabor de la verdura. Sírvela con un poco de pan crujiente y tendrás la comida perfecta sin carne. Consigue la receta de sopa de brócoli asada.
El chile rojo le da un toque picante a esta pizza, mientras que la coliflor asada está repleta de vitamina C y fibra, por lo que no tendrás que rebuscar entre las sobras horas después.Consigue la receta de Pizza de coliflor asada y chile rojo.
Los pimientos rellenos siempre parecen impresionantes, pero en realidad son súper fáciles de hacer. Además, a tus hijos les encantarán los divertidos colores y poder desmontar su comida.Consigue la receta de Pimientos rellenos de queso con judías blancas.
Crujientes, ligeros y llenos de nutrientes. Tanto el tomate como la sandía son ricos en vitamina C y licopeno, este último puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer y diabetes. Consigue la receta de Ensalada de tomate y sandía.
Este stromboli de setas lleva bastante tiempo de preparación, pero el resultado final merece mucho la pena. Sírvelo en tu próxima cena y estarás escuchando críticas durante semanas.Consigue la receta de Stromboli de setas y hierbas.
