Tarta Selva Negra
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Las fortificaciones barrocas de la Selva Negra (en alemán: Barocke Verteidigungsanlagen im Schwarzwald), también llamadas Schanzen barrocas (Barockschanzen) o líneas de la Selva Negra (Schwarzwaldlinien), son movimientos de tierra históricos y militares, conocidos como schanzen, que se construyeron en la Selva Negra, en la actual Alemania. Se construyeron en el siglo XVII para defender el Margraviato de Baden de la invasión francesa. Junto con sus líneas defensivas adyacentes, las fortificaciones de la Selva Negra formaban un sistema defensivo de más de 200 kilómetros de longitud que iba de norte a sur.
Estas posiciones defensivas se construyeron durante la época de los conflictos entre la Casa de Habsburgo y el Reino de Francia en los siglos XVII y XVIII, principalmente durante la Guerra de Sucesión Palatina y la Guerra de Sucesión Española. Tras los acontecimientos de 1689 (incluida la destrucción del castillo de Heidelberg), el margrave Luis Guillermo de Baden-Baden (1655-1707), también conocido como “Luis el Turco” gracias a su distinguido servicio en la Gran Guerra Turca, recibió el mando imperial de la defensa de Alemania contra el avance francés. Entre 1692 y 1701, el margrave hizo construir un amplio sistema de fortificaciones en el Alto Rin en forma de schanzen enlazados. Estos baluartes defensivos fijos construidos en las denominadas “líneas” de defensa podían ser rápidamente reforzados por otros movimientos de tierra. Varios de los schanzen ya habían sido construidos en la época de la Guerra de los Treinta Años o integraban en su sistema fortificaciones aún más antiguas, a veces bajomedievales. Las posiciones fueron construidas por los habitantes de las aldeas y ciudades locales que fueron obligados a trabajar en ellas; en años posteriores también se utilizaron soldados.
Muertes en la Selva Negra de Alemania
Termine una comida con una decadente porción de Schwarzwalder kirschtorte, conocida en inglés como Black Forest cake. Las capas de bizcocho se humedecen con kirsch (aguardiente de cereza), se intercalan con nata y cerezas y se cubren con virutas de chocolate negro.
La ciudad de Friburgo, de ambiente estudiantil, es un gran destino para los viajeros con poco presupuesto. O, junto con una buena comida, algunas strausswirtschaft pueden ofrecer algunas habitaciones. Vaya donde vaya, busque los carteles que mencionan “Zimmer Frei” (habitación gratuita).
La Selva Negra se encuentra escondida en el extremo suroeste del país y está bien comunicada por carretera y tren. A ciudades como Baden-Baden y Friburgo se llega fácilmente en transporte público, pero para salirse de los caminos trillados o viajar en temporada baja, es mucho más fácil viajar en coche.
El mayor aeropuerto es el internacional de Fráncfort, situado a unas 2 horas al norte (90 minutos en tren) de la Selva Negra por la A5. El aeropuerto más pequeño de Karlsruhe-Baden Baden, el de Stuttgart o los aeropuertos internacionales de Basilea-Mulhouse y Zúrich pueden estar más cerca, según su destino.
Caballo de la Selva Negra
Soy un guía certificado de habla hispana y me aseguraré de que disfrutes de una increíble excursión de senderismo en la parte norte de la Selva Negra. Hermosos lagos, aguas termales, bosques, ciudades y pueblos con mucha historia, como Baden Baden, Freudenstadt, Ettlingen o Bad Herrenalb, se unen para hacer de este viaje una experiencia inolvidable, tanto si viajas solo como en grupo.
Durante estos días, también veremos diferentes especies de flora y fauna mientras hacemos senderismo. También observará hábitats naturales de especies amenazadas, como el urogallo y el pico tridáctilo.
La Selva Negra no sólo es interesante por su entorno natural, sino también por la cultura y las tradiciones que siguen muy vivas en la vida cotidiana de los habitantes de la zona.
Día 2: Bad Herrenalb-Puntos de vistaBad Herrenalb es una hermosa ciudad y se considera un balneario por la calidad de sus aguas y la pureza de su aire. Está atravesada por el río Alb, en el que confluyen 5 arroyos en un amplio valle, donde se ubicó un antiguo monasterio cisterciense del siglo XII. Alrededor de esta zona se encuentra el centro histórico de esta pequeña ciudad.
El bosque de Schwarzwald
Puede ser sólo la atracción de un pequeño pueblo en un lugar como el valle de Kinzig o a lo largo del valle del Rin, cerca de la frontera con Suiza. Un lugar en el que las tradiciones locales todavía pueden experimentarse en un estilo de vida auténtico de la Selva Negra.
Los visitantes que deseen alojarse en la zona de la Selva Negra pueden elegir entre ciudades más grandes con mucho que hacer en las afueras de la región y un buen acceso a los lugares de interés y las actividades, o las ciudades y pueblos más pequeños en el corazón de la Selva Negra en los propios lugares de interés y con acceso a las actividades al aire libre desde la puerta.
En el extremo occidental de la Selva Negra, Friburgo de Brisgovia es una buena opción para quienes buscan un lugar más animado. Es una ciudad joven con mucha actividad, pero con un gran acceso al sur de la Selva Negra.
Los que prefieran estar cerca de los famosos lugares de interés de la región pueden elegir entre Titisee, con sus pintorescos lagos y excursiones por la montaña y el acceso a las conexiones ferroviarias, o quizás Triberg, donde la cascada más alta de Alemania atrae a miles de visitantes diarios en pleno verano.