Receta de tecno ácido
El mundo está formado por muchas cocinas increíbles, pero una que parece estar en los primeros puestos es la francesa. Para muchos, la cocina francesa es muy tradicional y ha creado muchas comidas y postres que la gente de todo el mundo disfruta. También ha inspirado a muchas cocinas para añadir nuevos sabores y toques a sus propias comidas. Sin embargo, para descubrir si es realmente la mejor del mundo, hay que tener en cuenta algunas cosas. Este artículo se adentrará en las comidas, la repostería y las bebidas que ofrece esta cocina para descubrir si, de hecho, es la mejor.
Lo primero que hay que tener en cuenta es qué significa exactamente la palabra “mejor” en las artes culinarias. Este término variará entre las personas debido a la variedad de gustos diferentes, sin embargo, cuando se trata de comidas, hay algunas cosas que se miran:
Mientras que muchas comidas de todo el mundo incluyen estas cosas, este tipo va más allá con ellas. Te hace utilizar todos tus sentidos cuando la comes. También mantiene una gran mezcla entre las tradicionales y las modernas para que todos las disfruten, lo cual es diferente a muchos otros tipos que a veces abandonan las comidas tradicionales por las nuevas.
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Descripción: En Restaurante Benazuza buscamos innovar a través de recetas originales. Pretendemos sorprenderte con un estilo diferente a las grandes opciones de restaurantes en Cancún. Por ello, nuestro Chef ha desarrollado un menú único que te permite experimentar la cocina “molecular” en un ambiente donde la comida se convierte en la protagonista de la velada. En Benazuza encontrarás una cocina moderna con influencias mexicanas. Sabores puros y refinados que se ofrecen en un menú degustación que consta de una serie de platos que te darán una amplia visión de esta original y divertida cocina. Disfruta de esta experiencia sólo para adultos.
Restaurante Benazuza en el Grand Oasis Cancún, Hoteles Oasis
El Restaurante Benazuza pretende innovar a través de sus recetas únicas y auténticas. El chef ha desarrollado un original menú que le permite vivir la experiencia de la cocina “tecno-emocional” en un ambiente donde la comida se convierte en la protagonista de la velada.
En Benazuza tendrá el placer de experimentar una cocina de vanguardia con influencias mexicanas. Sabores puros y refinados ofrecidos en un menú de degustación compuesto por una serie de platos y cócteles que le proporcionarán un amplio espectro de esta original y divertida cocina.
Descubra la mayor expresión de lujo, confort y estilo, donde encontrará, más que una estancia con todo incluido, una experiencia de placer para los sentidos. Con una arquitectura que se funde maravillosamente con el entorno natural, The Sian Ka’an at Grand Sens permite disfrutar de unas impresionantes vistas al mar Caribe, mientras se deleita con una bebida tropical en el jacuzzi privado de su suite.
Oasis Hotels es una cadena hotelera que cuenta con cinco propiedades divididas en doce hoteles en el Caribe mexicano. En Cancún hay nueve hoteles y en la Riviera Maya, cerca de Tulum, están los tres restantes.
Restaurante Benazuza, Oasis Hotels & Resorts
Mostrar pie de foto de ExpandBy John Broening and Special to The Denver Post | The Denver PostPublicado: 21 de marzo de 2011 a las 12:21 p.m. | ACTUALIZADO: 4 de mayo de 2016 a las 6:59 a.m. “He estado trabajando en una forma de hacer flotar la comida”, dice Ian Kleinman, propietario y único empleado a tiempo completo de Inventing Room, una “empresa de entretenimiento alimentario” especializada en gastronomía molecular. Estamos en un economato del suroeste de Denver que alquila espacio de cocina por horas. En un rincón lejano de la sala, dos mujeres de otra empresa de catering están bañando fresas en chocolate blanco.
Kleinman coge un semiconductor rectangular del tamaño de un iPod y lo coloca en un plato hondo. Sobre el semiconductor, coloca un imán de tierras raras en forma de O. Coge un bote del suelo y vierte nitrógeno líquido en el cuenco. El nitrógeno líquido chisporrotea violentamente y eleva la junta tórica unos 15 centímetros por encima del fondo del cuenco, donde flota en el aire, temblando como un halo de dibujos animados.
Si ha visto alguna vez “Willy Wonka y la fábrica de chocolate”, sabrá que la Sala de Inventos era también el nombre del espacio en el que Wonka, el excéntrico fabricante de caramelos, ideaba cosas como un chicle que sabía como una comida de cuatro platos. Kleinman organiza muchas fiestas infantiles.
